Je ne sais pas toi, mais moi j'aime manger des pâtes, des nouilles, des noodles, bref, j'aime ça et je pourrai en manger à toutes les sauces et de toutes les sortes! 

Après une réflexion de plusieurs heures avec moi-même, mon verre de jus de tomate et mon lexique du parfait gourmet montréalais, je me suis dit (Oui ça m'arrive de me parler tout seul, mais je te rassure juste les jours paires de la semaine) : ''Hey pourquoi ne pas proposer les meilleurs endroits où tu vas pouvoir manger d'excellentes nouilles ?''

Si tu les aimes comme moi, tu vas te dire que c'est une excellente idée, il est toujours bon de connaitre les bons endroits pas loin de chez toi, de ton école, de ton lieu de travail ou de ton quartier préféré! Et pour tous les autres, c'est toujours intéressant de connaitre des places qui pourront changer tes habitudes alimentaires!

La liste qui suit, va te permettre de te faire une belle idée de ce qui se fait de mieux à Montréal et tu peux évidemment la compléter si tu connais d'autres bons restaurants non mentionnés ci-dessous!

Crédit photo - Facebook Nouilles de Lan Zhou

Nouilles de Lan Zhou | 1006 Boulevard Saint-Laurent

Le palais des pâtes est sur le boulevard St Laurent! Ce restaurant chinois t'offre des nouilles de grande qualité, faites à la main, de toutes tailles, avec l'assortiment de ton choix et les plats y sont vraiment copieux! Fraîches, savoureuses et cuites de la meilleure des façons, tu ne seras pas déçu, c'est certain!


Noodle Factory | 1018 Rue Saint-Urbain

En plein coeur du quartier chinois, Noodle Factory offre ses nouilles maison depuis 2008! Tu vas pouvoir profiter de leurs pâtes fraîches et de leurs raviolis dans l'abondance! Pas cher et offrant divers plats asiatiques de qualités (dumplings, soupes, beignets, etc.), Noodle Factory est à visiter dès que possible, à côté du métro Place d'Armes! Un petit conseil, pendant l'heure du lunch c'est souvent plein, essaye d'y aller à un autre moment!


ChuChai | 4088 Rue Saint-Denis

Direction la cuisine thaïlandaise avec ce restaurant de la rue St-Denis, ChuChai revendique une gastronomie de qualité et santé! Chez ChuChai, pas de produit animal, tout est issu d'ingrédients de première qualité et souvent biologiques! Tu l'auras compris, tu es dans un restaurant végétarien! Tu es carnivore, tu risques d'être agréablement surpris, boeuf, poulet, crevettes, poissons, tout est retravaillé pour te donner la sensation que tu manges de la vraie viande! L'expérience vaut le détour, nouilles et fausse viande, c'est bon et efficace, à toi de tenter le coup!


Satay Brothers | 3721 Rue Notre Dame Ouest

Un nouveau voyage dans les contrées asiatiques avec ce restaurant ''Made in Singapour''! En plus des nouilles que tu vas pouvoir déguster en grande quantité, d'ailleurs un petit coup de cœur pour celles aux fruits de mer, tu pourras combler ton estomac assez facilement! Salade de papaye, buns copieux ou encore de bonnes soupes (essaye la soupe Laksa), Satay Brothers va te faire voyager sans te déplacer de Montréal!


Ramen-Ya | 4274 Boulevard Saint-Laurent

Ressemblant à une brasserie japonaise, Ramen-Ya va te donner le goût du ramen qui est sa spécialité! Des ramens de toutes les sortes (bœuf, porc, poulet, fruits de mer, etc.) et des nouilles vraiment bonnes pour que ta séance dégustative chez Ramen-Ya soit mémorable! Les nouilles sautées aux différentes saveurs sont bonnes et la sélection est large, à toi de faire ton choix!


Crédit photo - Flikr Freshly Diced

Restaurant Pho Tay Ho | 6414 Rue Saint-Denis

Un petit tour au Vietnam avec ce restaurant situé non loin de la station de métro Beaubien! Le restaurant Pho Tay Ho va te proposer un repas vraiment copieux, pas cher et servi efficacement! Tout ce qui est au boeuf est bon chez Pho Tay Ho, mais ce restaurant ne se limite pas qu'à cette impression! La carte est des plus généreuses et leurs noodles des plus riches en goût et en qualité! Y passer c'est l'adhérer!


Saka-Ba | 1279 Avenue Mont-Royal Est

L'un des plus récents restaurants de la liste, le Saka-Ba est un restaurant japonais situé sur le plateau! Le Saka-Ba est un bar à ramen, bon esprit, bon accueil et surtout bon tout court! Avec ses multiples ramens aux saveurs différentes, ses prix attractifs le midi ou le soir, Saka-Ba est parfait si tu es dans le coin et que tu as une bonne faim! Abordable, accueillant et sympathique, essaye le kimchi ramen (bouillon de bœuf, soya, porc, échalotes, oeuf, kimchi nappa et fèves germées).


Pho Bang New York | 970 Boulevard Saint-Laurent

La spécialité est la soupe tonkinoise pour ce restaurant vietnamien qui n'a vraiment aucun rapport avec la ville de New York! Soupe tonkinoise vraiment bonne et grillades coréennes sur vermicelles appréciés, le Pho Bang New York offre un service de qualité et rapide, car c'est un fait, il y a du monde qui s'y rend! Tu as des offres spéciales la fin de semaine dont le Bun Bo Blue, une soupe piquante avec vermicelles et bœuf, délicieuse!


Imadake | 406 Rue Sainte-Catherine Ouest

Imadake veut dire : ''seulement pour maintenant'' et c'est le concept de ce bar typiquement japonais! Chez Imadake, tu es servi plat par plat et tu peux les partager ainsi! C'est une expérience dînatoire à elle toute seule, tu retrouves toutes les spécialités japonaises en formats tapas! Pour ce qui est des nouilles, un grand choix t'est proposé et teste les drinks pour accompagner tes tapas japonais!


Nudo | 1055 Boulevard Saint-Laurent

De retour dans le quartier chinois, avec ce restaurant spécialisé dans les nouilles! Chez Nudo, tout est fait devant toi dont la conception des pâtes! Les plats sont préparés à la demande, tout est visible devant toi, donc tout est frais! Tes nouilles, tu pourras les prendre en version soupe ou en version sauce! La carte est classique, c'est frais, c'est bon et pas cher, que demander de plus?


Crédit photo - Printerest Emma Reichelson

Yuki Ramen | 1616 Rue Sainte-Catherine Ouest

Situé dans un centre commercial de la rue Sainte-Catherine, Yuki Ramen est un petit paradis pour tous ceux qui aiment les nouilles! C'est un restaurant à essayer et le prix au final ne sera pas très lourd pour ton portefeuille. Les condiments sont sensiblement les mêmes que ce soit pour les soupes aux nouilles ou les nouilles à la sauce : porc BBQ, porc haché et bœuf. C'est tout simplement savoureux!


Le Roi du Wonton | 2125 Rue Saint-Marc

Direction du côté du métro Concordia, avec le Roi du Wonton, ce petit restaurant asiatique au nom si alléchant! La cuisine est simple et fraîche, les wontons (raviolis) sont variés (farcis au porc, aux crevettes ou encore bœuf) et surtout si tu les accompagnes avec des nouilles tu vas plus qu'apprécier! Je te conseille d'ailleurs la combinaison vermicelle-wonton encore meilleure si tu ajoutes des dumplings! Et puis dernière précision, c'est pas cher, vraiment!

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