J'ai récemment découvert les rāmen. En 2016, pour être plus précise, j'ai été initiée aux rāmen. Si tu n'es pas familier avec les rāmen (gosh, je te plains), c'est un plat japonais fait de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande. On y ajoute par la suite pleins de bonnes choses comme des œufs durs, de la viande, des légumes, des graines de toutes sortes, etc.

Évidemment, comme Montréal est une ville multiculturelle, on peut y retrouver plusieurs restaurants qui servent des rāmen. Mais rien ne vient à la cheville de la découverte que je viens de faire : Yokato Yokabai.

Ce n'est rien comparé au pho (soupe vietniamienne), ni à aucun autre plat de rāmen que tu as pu goûter. L'endroit est un peu petit et l'ambiance vaut absolument la peine d'être vécue! Bien sûr, je n'ai pas besoin de te dire à quel point la bouffe y est dé-li-cieuse.

Tout est fait maison. Et quand je dis tout, je veux dire TOUT! De A à Z (les pâtes, le bouillon, les condiments, la crème glacée, etc.). En plus, ils utilisent uniquement des ingrédients bios, et le tout est fait selon les traditions.

Voici quelques photos qui te donneront l'eau à la bouche...

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Et bien évidemment, on n'y sert pas juste des rāmen, mais également pleins d'autres bons trucs :

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Miam! On y va quand?!


INFOS

Yokato Yokabai

4185 rue Drolet, Montréal

  • lun-jeu: 12:00 - 15:00 et 17:00 - 22:00
  • ven: 12:00 - 15:00 et 17:00 - 23:00
  • sam: 12:00 - 23:00
  • dim: 12:00 - 22:00

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