C'est l'été. Il fait chaud, tu as soif, et tu en as marre de te ruiner en dépensant cinq dollars pour un breuvage glacé. La solution: se faire plaisir à soi-même et à ses amis en préparant des cafés glacés maison. Une option à la fois économique et bien plaisante!

Voici cinq recettes de cafés glacés qui feront de toi un être plus riche et plus heureux, tout ça grâce aux cafés glacés que tu prépareras!

1. Frappé chocolaté au café

Ça prend quoi :

  • 2 cuil. à café de cacao amer en poudre
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 1 cuil. à café de café soluble
  • 12 cl de lait écrémé
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 glaçons

Il faut faire quoi :

  • Dans un bol, mélange le cacao, le sucre et le café. Ajoute progressivement 1 cuillerée à soupe de lait, en tournant pour éviter la formation de grumeaux.
  • Ajoute le reste du lait, l'extrait de vanille et les glaçons, et passe la préparation au mixeur, jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
  • Servir aussitôt. Prêt en seulement deux minutes.

Source : France Allrecipes


2. Café crème soda

Ça prend quoi :

  • 1 tasse de crème glacé au café
  • 4 espresso Van houtte
  • 4 onces de rhum
  • 1 tasse de club soda
  • grains de café recouvert de chocolat broyé

Il faut faire quoi :

  • Mets 4 verres au congélateur.
  • Trempe le rebord du verre dans l’espresso et trempe-le dans les grains de café enrobé de chocolat broyés.
  • Mets 1 grosse boule de crème glacée dans un grand verre. (Tu peux choisir aussi de ne pas en mettre si tu ne veux pas trop que ce soit calorique et la remplacer par la glace.)
  • Ajoute ensuite le rhum et l’espresso et finir par le club soda

Source : Van Houtte


Crédit image - grantsymom

3. Sorbet au café

Ça prend quoi :

  • 1/2 litre de lait
  • 125gr. de sucre
  • 3 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 cuillère à café de rhum

Il faut faire quoi :

  • Chauffe le lait, le sucre et le café dans une casserole sans porter à ébullition.
  • Dès que le sucre est entièrement dissout, ajoute le rhum et laisse refroidir.
  • Mets dans le congélateur pendant la nuit.
  • Le lendemain, bats les blancs en neige avec une pincée de sel, incorpore avec un batteur. Mets le tout au congélateur pendant une heure.
  • Sers ton sorbet au café dans des coupes allongées.

Source: ELLE


4. Café glacé à l'érable

Ça prend quoi :

  • 1 c. à soupe de crème 35 %
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de beurre non salé
  • 2 oz (56 ml) d’espresso (préparé avec un café de torréfaction brune)
  • 4 oz (112 ml) de lait froid
  • 4 oz (225 ml) de glace
  • 2 petites boules de crème glacée

Il faut faire quoi :

  • Dans un récipient d’au moins 6 oz allant au micro-ondes, combine la crème, 1 c. à soupe de sirop d’érable, la cassonade ainsi que le beurre. Fais chauffer au micro-ondes 4 fois par coups de 15 secondes, en t'assurant que le mélange ne déborde pas. Si un débordement est imminent, arrête le micro-ondes, attends 5 secondes puis complète le temps de cuisson. Mélange à la cuillère entre chaque 15 secondes. Réserve ensuite le sirop au frigo.
  • Mélange l’espresso et le lait froid. Dans ton verre, dépose 2 petites boules de crème glacée, verse 1 c. à soupe de sirop d’érable sur celles-ci, puis complète avec le café au lait froid que tu viens de concocter.
  • Concasse la glace en « neige ». Comble l'espace restant dans le verre avec une petite montagne de cette « neige », puis verse le sirop réservé au frigo par-dessus. Places-y une paille et une cuillère, serve et savoure le tout !

Source : Les cafés européens


5. Café russe glacé

Ça prend quoi :

  • 1 tasse de café
  • 55 gr (2 oz) de vodka
  • Crème et sucre au goût
  • Les glaçons au besoin

Il faut faire quoi :

  • Prépare une tasse de café serré bouillant.
  • Sucre à volonté et ajoute un petit verre de vodka.
  • Verse le mélange dans un verre et ajoute de la crème à volonté.
  • Ajoute de la glace pilée avec la crème. Bien mélanger avant de déguster.

Source: Lavazza

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