Le soleil est doux sur ta peau? Tu oublies enfin les longs mois d'hiver qui nous ont durement éprouvés? Tu as bien raison! L'été arrive enfin et il faut profiter de chaque instant, parce qu'on le sait, ça ne dure pas assez longtemps. Installe-toi dehors avec tes amis et profite des chaudes journées d'été qui sont bien méritées! Mais surtout, n'oublie pas de t'hydrater en buvant... un bon gin tonic!

Le gin est revenu à la mode dernièrement. De plus en plus de sortes de gin sont disponibles à la SAQ: à base d'herbes, de panais, de rose et concombre, etc. Mais pourquoi ne pas ajouter quelques ingrédients à la traditionnelle recette pour en faire des drinks estivaux?

Je te suggère 5 recettes colorées et originales de gin tonic. Tu pourras varier tes cocktails au gré de ton humeur, de la température, des activités que tu feras. Bref, tu auras le choix!

Et il sera toujours temps de te faire un bon mojito ou une sangria, si tu le veux.

Crédit photo - The Hungry Australian

1. Gin tonic aux framboises et à la rose (pour 2 cocktails)

Ingrédients

  • 2/3 de tasse de framboises fraîches
  •  1/3 de tasse de gin Bombay Sapphire
  •  3 cuillères à table de sucre en poudre
  •  3 cuillères à table de jus de lime
  •  1/4 de cuillère à thé d'eau de rose
  •  De la glace pilée
  •  De l'eau tonique
  •  1/2 lime pour la garniture
  •  1 cuillère à thé de pétales de rose séchées

Comment tu fais

  • Mettre les 5 premiers ingrédients dans un pichet et brasser
  • Piler légèrement les framboises à l'aide d'une cuillère en bois
  • Ajouter de la glace pilée dans les verres et verser le mélange
  • Ajouter l'eau tonique
  • Pour la présentation, ajouter une tranche de lime et quelques pétales de rose séchées

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2. Gin tonic aux mûres et citrons Meyer

Ingrédients (pour 4 cocktails)

  • 12 mûres
  • 20 feuilles de menthe fraîches
  • 2 citrons Meyer (ou des citrons réguliers)
  • 1/4 de tasse de sirop simple
  • 12 oz de bon gin
  • De l'eau tonique
  • Des cubes de glace

Comment tu fais

  • Dans chacun des verres, mettre 3 mûres, 5 feuilles de menthe, le jus d'un demi-citron et 1 cuillère à table de sirop simple
  • Brasser
  • Remplir chaque verre de glace, ajouter 3 oz de gin et de l'eau tonique
  • Brasser et servir

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3. Gin tonic au jalapeño et à la coriandre

Ingrédients (pour 1 cocktail)

  • 1,5 oz du gin de ton choix
  • 2-3 tranches de jalapeño frais, sans pépins
  • 2-3 feuilles de coriandre fraîche (ou basilic)
  • 2-3 morceaux de concombre sans pelure
  • Des branches de céleri (optionnel)
  • 4 oz d'eau tonique
  • 1-2 tomates cerises et de la coriandre pour la décoration

Comment tu fais

  • Remplir un verre de glace
  • Entre les glaçons, ajouter 1-2 tranches de jalapeño, de la coriandre et une tomate cerise
  • Dans un shaker, mettre les 5 premiers ingrédients
  • Piler légèrement les herbes et les légumes à l'aide d'une cuillère en bois
  • Ajouter la glace et brasser
  • Ajouter le gin, puis l'eau tonique
  • Ajouter, sur un bâtonnet, une tomate cerise et de la coriandre pour la présentation

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4. Gin tonic à l'orange sanguine (pour 1 cocktail)

Ingrédients

  • ½ tasse de jus d'oranges sanguines (1-2 oranges sanguines)
  • ½ tasse d'eau tonique de bonne qualité
  • ¼ - ½ lime pour son jus
  • 1-2 oz de gin de bonne qualité
  • Glaçons

Comment tu fais

  • Combiner tous les ingrédients et mélanger
  • Servir sur glace

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5. Gin tonic au melon miel

Ingrédients (pour 4 cocktails)

  • 4 tasses de melon miel coupé et des boules de melon pour la présentation
  • 1/4 tasse de sucre de canne
  • 1/4 tasse d'eau
  • Le gin de ton choix
  • L'eau tonique de ton choix
  • Des cubes de glace

Comment tu fais

  • Dans le contenant du mélangeur, ajouter le melon, le sucre et l'eau
  • Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse (environ 1 minute)
  • Tamiser le mélange et récolter le jus
  • Ajouter des cubes de glace dans chaque verre
  • Mettre 3 oz de jus de melon dans chaque verre
  • Ajouter 1-2 oz de gin et l'eau tonique
  • Présenter avec des boules de melon miel sur une brochette

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