Même si l'été n'est pas encore officiellement arrivé, on sent tous que ça s'en vient. La température se réchauffe, on troque nos gros vêtements chauds pour notre linge d'été beaucoup plus léger, les journées se rallongent, les restaurants commencent à ouvrir tranquillement leurs terrasses... Après un hiver qui nous a donné l'impression qu'on était plus en Alaska qu'au sud du Québec, on s'entend tous pour dire qu'on mérite un été chaud et digne de la Californie!

Qui dit arrivées de l'été dit aussi que tu as envie d'essayer de nouveaux drinks... Tes bons vieux cocktails ont beau être pas pires, te renouveler ne ferait pas de mal et je sais que tu as envie d'expérimenter et de sortir des sentiers battus.

Si tu adores les mojitos, mais que tu voudrais sortir un peu des sentiers battus en essayant une variante de ce fameux cocktail, voici 5 nouvelles recettes super originales et rafraîchissantes que tu voudras essayer cet été quand les 30 °C vont débarquer à Montréal!

Et si tu préfères la sangria clique ici!

Crédit photo - Colleen Graham

1. Mojito à la pomme grenade

Ce qu'il te faut pour un drink :

  • 45 ml de rhum blanc
  • 30 ml de sucre
  • Le jus d'une lime
  • 30 ml du jus de pomme grenade
  • Du club soda
  • 2 brins de menthe fraîche
  • Des arilles de pomme grenade
  • 1/8 de lime
  • Des glaçons

Comment tu fais :

  • Mettre le rhum, le jus de la lime, le sucre et le jus de pomme grenade dans un verre, puis bien mélanger
  • Écraser les feuilles d'un des brins et ajouter au verre en brassant
  • Verser un peu de club soda, au goût, avec quelques glaçons
  • Pour la décoration, ajouter quelques arilles, le huitième d'une lime et les feuilles du brin restant

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2. Mojito au litchi et gingembre

Ce qu'il te faut pour un drink :

  • 60 ml de rhum blanc
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1/4 de tasse d'eau
  • 1,5 cm de gingembre frais
  • 1/4 de tasse de jus de litchi
  • De l'eau pétillante
  • Quelques tranches de concombre épluché
  • Des brins de menthe
  • Des glaçons

Comment tu fais :

  • Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, puis amener à ébullition à feu moyen
  • Ajouter le gingembre lorsque le sucre s’est dissout et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes en l'ayant retiré du feu
  • Verser 60 ml du sirop obtenu dans un pot masson
  • Ajouter au pot 4 tranches de concombre et quelques feuilles de menthe
  • Écraser la menthe contre les tranches de concombre avec le dos d'une cuillère de bois
  • Verser dans le pot masson le sirop de gingembre, le rhum blanc, le jus de litchi et les glaçons
  • Remplir avec l'eau pétillante, puis décorer avec les tranches de concombre et les feuilles de menthe restantes

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3. Mojito aux bleuets

Ce qu'il te faut pour un drink :

  • 1/2 tasse de bleuets
  • 60 ml de rhum blanc
  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Le jus d'une lime
  • 90 ml de club soda
  • Des glaçons
  • Quelques bleuets supplémentaires
  • 1/8 de lime
  • Un blender

Comment tu fais :

  • Broyer les bleuets dans le mélangeur
  • Mettre les feuilles de menthe et le sucre dans un verre, puis écraser avec le bout d'une cuillère en bois
  • Ajouter le rhum blanc, le jus de lime et la purée de bleuets dans le même verre et bien remuer le mélange
  • Verser le club soda et quelques glaçons au verre et brasser le tout
  • Décorer avec le morceau de lime, quelques bleuets et un brin de menthe

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4. Mojito glacé à la noix de coco

Ce qu'il te faut pour un drink :

  • 1/2 tasse de rhum à la noix de coco
  • 1/4 de tasse de lait de coco en canne
  • 30 ml d'eau de coco
  • 30 ml de club soda
  • 30 ml de sucre
  • 30 ml d'eau
  • 3 feuilles de menthe fraîche
  • Le jus d'une moitié de lime
  • 3 brins de menthe, dont 2 coupés en morceaux et 1 gardé entier
  • 3/4 de tasse de glaçons
  • Un mélangeur
  • Une tranche de lime

Comment tu fais :

  • Dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau et les 3 feuilles de menthe, porter à ébullition à feu moyen et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissout
  • Baisser le rond à température basse, retirer du feu et laisser refroidir pendant une quinzaine de minutes
  • Mettre dans le mélangeur le sirop obtenu, le rhum, le lait de coco, l'eau de coco, le club soda, le jus de lime, les brins de menthe et les glaçons, puis broyer le mélange
  •  Verser dans un verre et décorer avec la tranche de lime et le brin de menthe

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5. Mojito aux fraises et kiwis

Ce qu'il te faut pour un drink :

  • 1/2 tasse de fraises congelées coupées
  • 1/2 tasse de kiwis congelés coupés
  • 30 ml de sucre
  • 3 feuilles de menthe fraîche
  • 60 ml de rhum blanc
  • 1 tasse de glaçons
  • Quelques morceaux de fraises et de kiwis
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Un blender

Comment faire :

  • Mettre les fraises, 15 ml de sucre, 2 feuilles de menthe, 30 ml de rhum et 1/2 tasse de glaçons, puis broyer jusqu'à ce que la texture du mélange ressemble à celle d'une slush
  • Verser le tout dans un verre haut
  • Mettre les kiwis, 15 ml de sucre, 1 feuille de menthe, 30 ml de rhum et 1/2 tasse de glaçons, puis broyer jusqu'à ce que la texture du mélange ressemble à celle obtenue à la 1re étape
  • Verser le tout par-dessus le mojito obtenu précédemment sans mélanger pour qu'on voit bien la séparation des deux mélanges
  • Décorer avec des morceaux de kiwis et de fraises ainsi qu'avec les feuilles de menthe
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