Un brunch n'est pas un vrai brunch sans des mimosas! À vraie dire la vie serait merveilleuse si chaque jour commençait avec des bulles.

Il est temps que vos mimosas passent au next level. Je vous offre un cadeau pour débuter l'été... des délicieuses recettes pour améliorer le mimosa basic au jus d'orange! C'est simple, rajouter des bulles à n'importe quoi et ça va être exquis; en plus de donner un p'tit buzz agréable.

Gâtez-vous et vos amis avec un sunday funday édition mimosa!

1. Mimosa tequila sunrise

Ingrédients:

  • 1 oz de tequila
  • 1 bouteille de champagne ou prosecco
  • Jus d'orange ou nectar de mangue
  • Une splash de grenadine

Étapes à suivre:

  • Verser 1 oz de tequila dans chaque flute de champagne
  • Remplir flute à moitié avec le prosecco/champagne
  • Rajouter le jus
  • Finir avec le splash de grenadine

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Crédit photo - weheartit

2. Mimosa aux fraises

Ingrédients:

  • 2 tasses de prosecco ou champagne
  • 1 1/2 tasse de fraises coupées en dés
  • 1 tasse de glaçon
  • Quelques morceaux de fraises
  • Un blender
  • Une passoire

Étapes à suivre:

  • Broyer la glace, le prosecco/champagne et les fraises jusqu'à homogénéité
  • Passer dans une passoire avant de verser dans les flutes de champagne (à ta discrétion)
  • Garnir les verres avec une fraise

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3. Mimosa aux fraises et basilic

Ingrédients:

  • 3/4 tasses de basilic frais
  • 1/2 tasse de jus de citron frais
  • 1/2 tasse de miel
  • 8 fraises coupées en tranches
  • 1 bouteille de Prosecco (750ml)
  • 1/2 tasse de club soda ou d'eau pétillante
  • Une cuillère en bois
  • 1 pichet

Étapes à suivre:

  • Dans ton pichet, mélange ton basilic, jus de citron et miel.
  • Utiliser une cuillère en bois et écraser légèrement les feuilles de basilic
  • Ajouter les fraises, Prosecco et soda
  • Verser dans vos verres de champagne

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4. Menning Mimosa

Ingrédients:

  • 90 ml de jus d'orange
  • 30 ml de jus de citron
  • 30 ml de Grand Marnier
  • 1 bouteille de Prosecco
  • 1 feuille de menthe

Étapes à suivre:

  • Dans une flute de champagne, mélanger le jus d'orange, citron et le Grand Marnier
  • Remplir avec le Prosecco
  • Garnir avec la feuille de menthe

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5. Mimosa à l'orange sanguine

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de jus d'orange sanguine (préférablement fraichement pressé)
  • 1 bouteille de champagne (750 ml)
  • Quelques tranches d'oranges sanguines

Étapes à suivre: 

  • Verser 2 onces de jus d'orange sanguine dans chaque flute (assez pour environ 6 verres)
  • Remplir avec les bulles
  • Décorer verre avec une tranche d'orange sanguine

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6. Un mimosa bar

Tout le monde au brunch pourra devenir créatif avec leur mimosa!

Je vous donne des suggestions pour créer votre bar à mimosa. Sentez-vous à l'aise d'improviser avec vos inspirations du moment:

  • 1 tasse de framboise
  • 1 tasse de fraise coupée
  • 2 oranges coupées en tranche
  • 1 tasse de mûres
  • 1/2 tasse de bluet
  • 1 tasse de fruit de la passion

  • 2 bouteilles de champagne dans un seau à glace
  • 1 pichet de jus d'orange
  • 1 pichet de jus de pamplemousse
  • 1 pichet de jus de mangue
  • 1 pichet de jus de pêche
  • 1 pichet de jus pomegranate

  • Verser du champagne, rajouter les fruits de votre choix et terminer avec le jus
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