Il y a deux types de personnes l'hiver: celles qui trippent sur les sports d'hiver et aiment un peu trop la neige, et celles qui hibernent en écoutant des séries (en attendant de partir dans le sud en janvier). Je te laisse deviner laquelle je suis.

Pour te donner un indice, je vais te proposer quelques recettes que j'adore manger en pyjama devant un film d'Harry Potter. Rien de plus réconfortant qu'un mug cake. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le terme, le mug cake est un gâteau qu'on fait directement dans une tasse. On le prépare en 3-4 minutes, pour ensuite le cuire en une minute. Ta-dam! Un gâteau.

Tu dois absolument essayer ces 8 recettes de mug cakes ultra réconfortantes, qui t'aideront clairement à traverser l'hiver. 

Ps. Si tu es quelqu'un qui adore la neige, tu as aussi droit de les essayer.

Le décadent au Nutella

  • 2 c. à soupe de beurre léger ramolli
  • œuf
  • 1/4 de tasse de Nutella
  • 2 c. à soupe de lait 2 %
  • 1/4 de c. à thé de vanille
  • 2 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1/4 de c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 Ferrero Rocher 

Préparation 

  1. Dans une grande tasse allant au micro-ondes, mélanger le beurre avec l’œuf, le Nutella, le lait et la vanille.
  2. Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et la fécule de maïs. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  3. Enfoncer le Ferrero au centre de la pâte.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance maximale de 1 minute à 1 minute 30 secondes.
  5. Version cochonne : Ajouter soit un coulis de Nutella fondu sur le dessus avec des baies, ou un mélange de Nutella et Philadelphia mélangé et légèrement chauffé au micro ondes.

Le Red Velvet

  • c. à soupe de lait 2 %
  • 1/2 de c. à thé de vinaigre blanc
  • 4 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à thé de poudre de cacao
  • 1/4 de c. à thé de poudre à pâte
  • une pincée de sel
  • 1 1/2 c. à soupe d’huile végétale
  • quelques goûtes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
  • 2 c. à soupe de Pépites de chocolat blanc
  • Fromage Philadelphia (facultatif)
  • Sucre en poudre (facultatif)

Préparation

  1. Dans une grande tasse, bien mélanger le lait et le vinaigre. Les mettre de côté.
  2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol séparé, pour ensuite ajouter le mélange au lait et au vinaigre.
  3. Brasser jusqu’à consistance lisse. Ajouter le colorant alimentaire si désiré.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance maximale de 1 minute à 1 minute 10 secondes.
  5. Version cochonne : mélanger du Philadelphia légèrement chauffé avec un peu de sucre en poudre sur le dessus.

Le biscuit aux pépites de chocolat

  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à soupe  de sucre
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1/2  c. à thé de vanille
  • une pincée de sel
  • un jaune d'oeuf
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de pépites de chocolat

Préparation

  1. Mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, la vanille et le sel.
  2. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  3. Ajouter ensuite la farine et les pépites de chocolat.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance maximale de 40 secondes à 50 secondes. C'est normal que le dessus ne soit pas totalement cuit, l'intérieur l'est.
  5. Version cochonne: Servir avec une boule de crème glacée à la vanille.

Le Reese

  • 3 c. à soupe de beurre d'arachide crémeux
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à soupe de poudre de cacao
  • 2 c. à soupe de sucre

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une grande tasse.
  2. Utiliser un petit fouet ou une fourchette pour bien mélanger les ingrédients.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.
  4. Version cochonne: Mettre du coulis de chocolat (idéalement du Nutella) sur le dessus, ou des Reese's Pieces. 

Crédit photo et recette: melskitchencafe

Le gâteau d’anniversaire

  • 1/4 de tasse de farine
  • 2 c. à soupe de sucre
  • Une petite pincée de sel
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 de tasse de lait d’amande
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1 1/2 de c. à soupe d’huile de coco fondue
  • 2 c. à thé de bonbons confettis

Préparation

  1. Dans une grande tasse, mélanger d’abord la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
  2. Ajouter le lait, l’huile et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajouter ensuite les bonbons.
  3. Cuire 1 minute 30 au micro-ondes, à 70 % de la puissance.
  4. Version cochonne : Ajoute de la crème fouettée ou un peu de glaçage à gâteau sur le dessus!

Le Cookies & Cream 

  • ¼ de tasse de pépites de chocolat blanc
  • 3 c. à soupe de lait
  • 4c. à soupe de farine
  • ¼ de c. à thé de poudre à pâte
  • ½ de c. à thé d’huile végétale
  • 3 biscuits Oreo

Préparation 

  1. Mélanger les pépites de chocolat et le lait dans une grande tasse. Chauffer environ 40 secondes. Remuer avec une fourchette jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
  2. Ajouter la farine, la poudre à pâte et l’huile et brasser jusqu’à consistance lisse.
  3. Émietter 2 biscuits Oreos et les ajouter à la préparation.
  4. Cuire dans le micro-ondes pendant 1 minute.
  5. Enfoncer un Oreo sur le dessus.

Le S'mores 

  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • ¼ de tasse de biscuits graham émiettés
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • ½ c. à soupe de sucre
  • ¼ de tasse de lait
  • ¼ de tasse + 1 c. à soupe de farine
  • ¼ c. à thé de poudre à pâte
  • une pincée de cannelle
  • 1 c. à soupe + 8 à 10 mini guimauves de mini guimauves
  • 2 petites barres de chocolat Hershey's en petits morceaux
  • 1 petite barre de chocolat Hershey's complète pour le dessus du gâteau

Préparation 

  1. Mélanger le beurre, les biscuits Graham, la cassonade et le sucre dans une grande tasse.
  2. Ajouter le lait et bien mélanger.
  3. Ajouter la farine, la poudre à pâte et la cannelle. Brasser jusqu'à consistance lisse.
  4. Incorporer la cuillère à soupe de mini guimauves et le chocolat en petits morceaux.
  5. Chauffer pendant 1 minute 35 secondes.
  6. Ajouter les mini guimauves sur le dessus du gâteau. Griller avec un chalumeau de cuisine.
  7. Ajouter la petite barre Hershey's.

Le pain d'épices

  • 4 c. à soupe de farine
  • ¼ c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 3c. à soupe de lait
  • ½ c. à soupe d'huile végétale
  • ¼ c. à soupe de gingembre moulu
  • ⅛ c. à soupe de cannelle
  • ½c. à soupe de mélasse
  • Une pincée de sel
  • Crème fouettée
  • Coulis au caramel (optionnel)
 Préparation 

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une grande tasse et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  2. Cuire environ 1 minute. Si le gâteau n'est pas bien cuit, remettre 15 autres secondes.
  3. Ajouter la crème fouettée et le caramel au goût.
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