Y'a pas une semaine qui peut passer sans que j'te présente une recette de food porn. La semaine passée, une de mes amies m'a envoyé la photo de biscuits ci-haut. Ça a pas pris 5 minutes pour qu'on se choisisse une soirée où on les ferait. Parce que tsé, la photo donne vraiment l'eau à la bouche. Ça fait que c'est ça, on a fait des biscuits fourrés au Smore's. Pis c'était bon dans yeule. J'ai même pris des photos pis toute!

Voici donc comment réaliser cette recette de biscuits fourrés au Smore's (guimauve, chocolat, biscuits graham). De rien.

Recette de  Cookienameddesire

Ingrédients :

  • 1¼ tasse de farine tout usage
  • 1¼ tasse de farine de blé entier
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 6 - 7 biscuits graham au miel (environ 1 tasse), émiettés
  • 1½ c. à thé de cannelle moulue
  • 1 tasse de beurre, à température pièce
  • ¾ tasse de sucre brun
  • 2 gros oeufs
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • ⅔ t. de pépites de chocolat mi-sucrées
  • ½ tasse de chocolat au lait, haché grossièrement
  • 2 tasses de mini guimauves

Comment faire :

1. Préchauffe ton four à 350 degrés. Dans un bol, mélange ensemble les farines, le sel, la cannelle, la poudre a pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.

2. Émiette les biscuits graham, mais fais attention de ne pas les réduire en poudre complètement. Réserver.

3. Dans un autre bol plus gros, mélange le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils aient une consistance crémeuse.

4. Ajoute les oeufs un à la fois, et ensuite la vanille.

5. Ajoute doucement le mélange de farine en mélangeant jusqu'à ce que incorporé.

6. Ajoute les biscuits graham émiettés et le chocolat et mélange doucement.

7. Prends une cuiller de la pâte à biscuits, et fais-y un petit creux. Dépose ensuite la pâte sur une plaque à biscuits préalablement couverte de papier parchemin.

8. Mets 4 à 5 mini guimauves dans le creux fait dans la pâte, et recouvre cette dernière de ⅔ de c. à soupe de pâte à biscuit. Presse la pâte ensemble jusqu'à ce que la pâte recouvre complètement les guimauves. Répète avec le reste de la pâte et des guimauves.

9. Cuis tes biscuits pendant 8 à 9 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soit légèrement dorés.

10. Utilise une spatule pour enlever les biscuits de la plaque, et mets-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

11. Bon appétit!

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