On le sait, l'été, on redécouvre et on retombe en amour avec les boissons alcoolisées fancy. Les piñas coladas, les mojitos, la sangria, les margaritas, et autres. Lors d'une belle soirée d'été arrosée entre amis dans votre bar préféré, tu as l'habitude de commander ton drink préféré : la margarita lime. C'est bien beau et bon, une margarita lime, mais à la longue, ça devient redondant. Oui, ça saoule toujours autant au fil du temps, mais on s'entend que tu es probablement due pour un peu de changement niveau cocktail.

Si tu es une grande fan de margaritas comme la plupart de mes amies, j'ai ici 7 variantes super originales et très bonnes que tu pourras faire chez toi et siroter sur ton balcon cet été, accompagnées de tes bffs un jeudi soir.

En passant d'une margarita aux saveurs aphrodisiaquespar une margarita à la noix de coco et même aux bleuets, je te propose ici 7 recettes originales de margaritas que tu dois absolument essayer cet été !

1. Margarita aphrodisiaque

INGRÉDIENTS (pour 6)

  • 2 c. à soupe de poivre, fraichement moulu
  • 2 c. à soupe de sel kosher
  • 1 quartier de lime
  • 1 tasse de tequila
  • 5/8 de tasse de jus de fruit de la passion
  • ½ tasse de jus de lime frais
  • ¼ de tasse de sirop simple
  • ¼ de tasse de jus d’orange sanguine frais
  • 4 tasses de glaçons

Combine le sel et le poivre dans un bol. Mouille la moitié du bord de tes coupes à martini avec le quartier de lime, et dépose-les dans le mélange de sel et poivre. Dans un mélangeur, combine tous les autres ingrédients ensemble et mélange jusqu’à ce que ce soit lisse. Remplis tes coupes et déguste!

Recette : foodandwine


Crédit photo - noshfolio

2. Margarita Jamaïcaine

INGRÉDIENTS (pour 8)

  • 1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées
  • 3 tasses d’eau
  • ¾ de tasse de sucre
  • 1 ¼ de tasse de tequila
  • ½ tasse de jus de lime frais
  • ½ tasse de Triple Sec (ou n’importe quelle liqueur à l’orange)
  • 8 tranches de lime

Place les fleurs d'hibiscus dans une passoire, rince-les sous l’eau froide, puis combine-les à l’eau et au sucre dans un chaudron. Amène le feu à ébullition, réduis-le et laisse mijoter pendant 10 min. Prends l’eau et couvre et laisse-la se refroidir. Combine ensuite l'eau d’hibiscus, la tequila, le jus et le Triple Sec. Sers sur de la glace et garnis de tranches de lime!

Recette : myrecipes


3. Margarita aux raisins verts et thé fruits de passion

INGRÉDIENTS (pour 2)

  • ¾ de tasse de jus de raisins verts
  • ¼ de tasse de thé aux fruits de la passion
  • ¼ de tasse de tequila
  • 1/8 de tasse de Grand Marnier
  • 2 c. à soupe de jus de lime
  • 1/2 c. à soupe de miel

Combine tous les ingrédients dans un pichet, puis sers ta margarita sur de la glace!

Recette : daydreamerdesserts


4. Margarita au fruit du dragon

INGRÉDIENTS (pour 1)

  • ¼ de tasse de tequila
  • ¼ fruit du dragon (pitaya), épluché et coupé en cubes
  • 2 c. à soupe de jus de lime
  • 1/8 de tasse de nectar d'agave (ou plus, au goût)
  • 2 gouttes d'eau de rose
  • Sel pour le bord des verres, optionnel

  1. Mouille le bord de tes coupes à martini avec le jus de lime, et dépose-les dans le sel.
  2. Dans un shaker, ajoute les cubes de fruits, le jus de lime et le nectar d'agave. Mélange jusqu'à ce que ça devienne de la pulpe.
  3. Remplis le shaker de glace et ajoute le reste des ingrédients, soit la tequila et l'eau de rose. Secoue vigoureusement jusqu'à ce que la glace soit cassée et la margarita bien fraîche. Tu peux aussi passer tout ça au blender si tu préfères ta margarita bien lisse.
  4. Verse la mixture dans tes coupes et garnies d'une tranche de pitaya.

Recette : freutcake


5. Margarita à la noix de coco

INGRÉDIENTS (pour 2)

  • 1 tasse de noix de coco râpée, sucrée
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ tasse de jus de lime, fraichement pressé + 2 c. à soupe pour les verres
  • ½ tasse de lait condensé, sucré + ½ c. à thé d'extrait de coco (ou ½ tasse de crème de coco)
  • ½ tasse + 2 c. à soupe de tequila
  • ¼ de Cointreau, Triple Sec ou autre liqueur d'orange
  • 2 tasses de glaçons

  1. Préchauffe ton four à 350°.  Sur une plaque de cuisson, mélange la noix de coco avec le sel. Étends le mélange sur la plaque; fais rôtir de 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que ce soit doré. Laisse refroidir, puis écrase la noix de coco avec tes mains jusqu'à ce qu'elle soit friable.
  2. Verse 2 c. à soupe de jus de citron dans un plat peu profond. Place le mélange de noix de coco dans un autre plat. Trempe le bord des deux verres à cocktail dans le jus de lime, puis dans le mélange de noix de coco, pour le revêtir.
  3. Mélange le reste des ingrédients avec 2 tasses de glace dans un mélangeur; réduis en purée lisse. Sers dans tes verres à cocktail.

Recette : prettyplainjanes


6. Margarita aux bleuets

INGRÉDIENTS (pour 2)

Margarita:

  • ¼ de tasse de tequila
  • ¼ de tasse de vodka aux bleuets
  • ¼ de tasse de jus de lime frais
  • 1/8 de tasse de sirop simple aux bleuets
  • 2 quartiers de lime, pour garnir
  • Bleuets frais ou congelés, pour garnir

Sirop simple aux bleuets :

  • ¾ de tasse de bleuets, frais ou congelés
  • ½ tasse d'eau
  • ½ de sucre

  1. Ajoute les bleuets, l'eau et le sucre dans une casserole. Fais mijoter le tout sur un feu moyen, puis à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon, écrase les bleuets pour libérer leur jus. Laisse mijoter encore 10 min, puis filtre la mixture dans une passoire.

Margaritas: 

  1. Ajoute la tequila, la vodka, le jus de lime et le sirop simple aux bleuets dans un shaker à cocktail rempli de glace.
  2. Secoue vigoureusement le contenant, et verse la mixture dans des verres à margaritas préalablement garnis de sel sur les bords, remplis de glace. Garnis avec les bleuets et un quartier de lime.

Recette : onesweetmess


Crédit photo - Christin Mahrlig

7. Margarita au melon d'eau et piment jalapeño

INGRÉDIENTS (pour 4)

  • 1 piment jalapeño, finement tranché
  • ¾ de tasse de tequila
  • 8-10 tasses de melon d'eau, grossièrement coupé en cubes
  • ½ tasse de jus de lime, frais
  • ⅓ tasse de Triple Sec
  • ¼ tasse de sirop simple
  • Sel, poudre de chili et jus de lime, pour les bords des verres

  1. Place la tequila et environ 4 tranches de piment jalapeño dans une tasse à mesurer en verre et mets le tout au frigo pendant 1 à 4 heures, en fonction de la façon dont les jalapeños sont épicés et de comment tu veux que ta tequila soit épicée. Tu peux goûter à la tequila après 1h pour voir si elle est assez forte à ton goût.
  2. Dans un blender, réduis ton melon d'eau en liquide, puis verser le liquide dans une passoire à mailles fines, en appuyant dessus avec le dos d'une cuillère pour obtenir tout le liquide à travers. Mesure 3 tasses de jus de pastèque.
  3. Dans un grand pichet, mélange les 3 tasses de jus de melon d'eau avec la tequila, le jus de lime, le triple sec, et le sirop simple.
  4. Mélange le sel avec un peu de poudre de chili sur une plaque. Mouille les bords de 4 verres avec le jus de lime et trempe-les dans le mélange de sel.
  5. Remplis les verres avec de la glace et verse le mélange de tequila au melon d'eau dans des verres à margaritas. Garni de tranches de citron vert et de tranches de jalapeño si désiré.

Recette : spicysouthernkitchen


Enjoy !

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