Il n'y a pas grand chose que j'aime plus que les mojitos. Un mojito, c'est comme le compromis parfait entre alcoolisé, sucré et frais. Voilà pourquoi j'ai beaucoup trop aimé cette recette de sorbet à saveur de mojito. Quoi de mieux qu'un bon sorbet qui rend un peu pompette sur ta terrasse l'été? 

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Le sorbet, c'est une version un peu santé de la crème glacée. OK, le fait de mettre de l'alcool dedans le rend un peu moins healthy, mais bon, faut bien choisir ses combats, ein? A+ pour l'effort, fille.

Voici la recette super facile à faire et à consommer sans modération tout l'été : 

Ingrédients :

  • 1 tasse de fraises fraîches (peut être remplacé par des framboises)

  • Le jus d'une lime

  • Feuilles de menthe

  • 1 cuillère à thé de miel 

  • 1 tasse de Club soda

  • 3 tasses de glace 

  • 2 oz de rhum blanc (ou plus)

Étapes: 

  1. Dans un petit bol, mettre les fraises et le jus de lime, écraser le tout avec une grosse cuillère et extraire l'huile des feuilles de menthe à l'aide d'un pilon.

  2. Y ajouter le miel, et laisser le tout reposer pendant une dizaine de minutes.

  3. Mettre la mixture, le Club soda, le rhum blanc et la glace dans un malaxeur.

  4. Mélanger jusqu'à texture lisse.

  5. Verser dans des bols et mettre au congélateur pendant 1 heure.  

  6. Déguster au soleil. Ou pas. Tu peux aussi le déguster en pleurant l'arrivée du soleil. Ton choix. 

L'inspiration recette ici

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