La fête des mères arrive peut-être un peu plus vite que tu ne le croyais... Au cas où tu n'étais pas au courant, on célèbre nos mamans ce dimanche 10 mai! Certains d'entre nous sont sûrement beaucoup plus dernière minute que d'autres, mais no worries, tu as encore le temps de faire un petit quelque chose de spécial.

Ce dimanche, on peut faire plaisir à notre mère de plusieurs façons. Certains sont plus du genre à lui acheter un cadeau, l'emmener au resto, tandis que d'autres vont tout simplement passer du temps avec elle. Si tu veux faire un petit quelque chose d'original cette année, tu peux te lancer en cuisine et lui faire un beau petit repas 4 services, simple et délicieux! Faire à manger à sa maman, c'est sûrement une des choses qui lui ferait le plus plaisir. On s'entend que ce n'est pas tout le monde qui est doué en cuisine (hum hum, moi), donc j'ai pensé à quatre petites recettes qui sont simples et que tout le monde peut faire.

C'est le temps d'aller faire les courses, de se mettre en cuisine et de faire sortir le chef qui se cache en toi! Bon appétit et bonne fête des mères!

Soupe froide à l'avocat et au concombre

Ce qu'il te faut:

  • 4 tomates cerises (pour la déco)
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche

Comment tu fais:

  • Mettre tous les ingrédients sauf les tomates et la coriandre dans un blender pour obtenir une belle purée lisse
  • Décorer la soupe avec des petites tranches de tomates et des feuilles de coriandre
  • Rajouter du sel et poivre

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Crédit photo - pratico-pratiques

Brochettes de cantaloup, prosciutto et broconccinis

Ce qu'il te faut:

  • 1 cantaloup
  • 8 bocconcinis égouttés et épongés
  • 8 tranches de prosciutto coupées en deux
  • 1/3 t (80 ml) de pesto maison ou du commerce
  • 1 c. tab (15 ml) de jus de citron

Comment tu fais:

  • À l'aide d'une cuillère à melon (le truc qui fait des petites boules de melon), prépare quelques boules de cantaloup
  • Faire des brochettes en plaçant les boules de melon, les tranches de prosciutto et les brocconcinis
  • Dans un petit bol, mélanger le pesto et le jus de citron. À l'aide d'une petite cuillère, napper les mini-brochettes réservées de la préparation au pesto.

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Quiche sans croûte au brocoli et au bacon

Je dis bien sans croûte, tu n'as pas besoin de stresser pour faire une pâte! 

Ce qu'il te faut:

  • 2 tranches de bacon
  • Sel et poivre

Comment tu fais:

  • Chauffer le four a 350ºF.
  • Faire cuire le bacon puis le couper en petits morceaux
  • Battre au fouet les oeufs , le lait et la moutarde
  • Ajouter le pain et remuer légèrement
  • Rajouter le reste des ingrédients
  • Verser dans le moule (moule carré de 9po. ou un moule à tarte!)
  • Cuire 45 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus devienne légèrement doré.
  • Laisser reposer 10 minutes et servir.

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Fondant au chocolat

Délicieux, et extrêmement facile à faire!

Ce qu'il te faut:

  • 200 g de chocolat à cuire
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 5 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine

Comment tu fais:

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme 'décongélation'
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et bien battre.
  • Ajouter le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme
  • Graisser le moule
  • Cuire à four moyen (environ 180ºC.) pendant 15 minutes

    *note: ne pas préchauffer le four

Petit conseil: Achète un moule en forme de coeur, ça sera encore plus cute et ça terminera bien ton super menu!

Ma source ici.

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