Je ne crois pas qu'il y ait de saison pour s'empiffrer de crème glacée. Même si ce dessert est super frais, je le consommerais à longueur d'année, peu importe l'occasion. Mais comme on vit dans un monde où je me fais dévisager quand je mange des crêpes aux bananes pour souper, j'ai décidé d'attendre la chaleur pour te présenter cette alternative santé, et sans lactose, de la crème glacée: la nana ice-cream.

La nana ice-cream (ou nice cream, pour certains) est une sorte de « crème glacée »  faite à base de bananes congelées et de fruits. Tu retrouves le meilleur des deux mondes: la texture onctueuse et fraîche d'une crème glacée, avec les nutriments des fruits.

C'est vegan, paléo pis toute ce que tu veux! 


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via @_nordicfreak

Ingrédients:

  • 2 bananes très mures 

  • Une poignée de framboises fraîches ou gelées 

  • Une petite quantité (environ 2 cuillères à soupe) de lait de noix de coco ou d'amandes, à ta discrétion

  • Quinoa soufflé, coulis de chocolat

via @nanaicecreamtoday

Comment faire:

  • Couper les bananes mures en petits morceaux et les congeler. 

  • Dans un blender, mettre tous les ingrédients. Attention: met ça dans un bon mélangeur, pas un petit Magic Bullet, c'est quand même des fruits congelés! Tu peux le mélanger à la cuillère entre les coups de mélangeur pour aider le tout à avoir une belle consistance lisse.

  • Servir avec les toppings de notre choix, selon si tu feels santé ou un peu cochon.  Sur la présentation ci-haut c'est du quinoa soufflé, du coulis de chocolat et des framboises. Je te conseille aussi les noix. 

Cette recette est très simple et facile à faire avec toutes sortes de fruits. Voici de l'inspiration, pour tout ton été: 

via @nanaicecreamtoday

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