Les gens qui me connaissent savent à quel point j'ADORE cuisiner! Je dois admettre que j'ai longtemps "cuisiné" des Sidekicks et du riz au micro-ondes avant d'apprivoiser la vraie cuisine, mais faut croire que j'ai pogné une bulle au cerveau et que maintenant j'invente des recettes.


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C'est le cas pour la recette que je m'apprête à te proposer aujourd'hui. En passant, je l'ai testée (mon chum aussi) et elle a hautement passé le test! La crêpe est tellement délicieuse, rapide à faire, nutritive et santé que tu voudras t'en faire chaque matin.

Les ingrédients

  • 1/3 tasse de blanc d'oeuf

  • 1 oeuf entier

  • 1/4 tasse de lait d'amande non sucré

  • 1/3 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

  • 1 banane bien mûre

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

  • 1/2 tasse de yogourt grec nature 0%

  • 1/2 cuillère à thé de zeste de vanille ou d'amande


La préparation

1) Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur.

2) Mélanger jusqu'à ce que la texture soit homogène.

3) Laisser poser 5 minutes.

4) Faire cuire à feu moyen.

Quantité: 4 crêpes donc 2 portions.


Informations nutritionnelles

La recette de crêpe santé et protéinée te donnera 2 portions (2 crêpes par portion).

Personnellement, j'ajoute toujours un peu de fruits sur les dessus, c'est encore meilleur!

Mon truc: Je prends 1/2 tasse de fruits des champs congelés, je les réchauffe au micro-ondes 20 à 30 secondes (le temps qu'ils dégèlent et forment un peu de jus). Ensuite je verse les fruits et le jus sur les crêpes puis, j'ajoute une cuillère à soupe de yogourt, MIAM. 

Si tu fais ce topping, ceci changera un peu la valeur nutritive de ton déjeuner (dîner,ou souper... les crêpes c'est bon tout l'temps).👇


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