La recette simple et santé de scones aux bleuets qui va te rendre complètement accro - Narcity

La recette simple et santé de scones aux bleuets qui va te rendre complètement accro

Délicieux ET bon pour toi, pourquoi pas?

La partie que je déteste le plus dans le fait de faire attention à ce que je mange c'est définitivement de devoir me priver de sucre.

Parce que comme la plupart des gens, j'ai comme un deuxième estomac exclusivement réservé aux desserts. Pis si comble pas ce petit espace, j'me sens pas la même. Littéralement.

Donc quand j'ai découvert cette recette décadente mais santé de scones aux bleuets, j'étais comme un petite fille la veille de Noël : impatiente (de l'essayer) et aux anges.

@lycheecakeembedded via

La recette contient moitié moins de farine, laquelle a été remplacée par de l'avoine, ce qui permet de faire le pleins de fibres et de se sentir « rassasié » plus longtemps qu'avec un dessert « normal ». Aussi, les bleuets sont riches en antioxydants et en fer.

Voici donc ce qu'il te faudra :

  • 1 tasse d’avoine entière, moulue
  • 1 tasse de farine à pâtisserie de blé entier
  • ¼ tasse de sucre (brun de préférence)
  • 2 c. à thé de levure chimique
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 tasse de yogourt nature maigre
  • 2 c. à soupe d’huile de coco fondu
  • 1 tasse de bleuets
  • 1 c. à thé de zeste de citron râpé

Ensuite, voici la super duper simple démarche à suivre :

  • Préchauffe le four à 200 °C (400 °F)
  • Vaporise légèrement d’enduit à cuisson (exemple : huile de coco) une plaque à pâtisserie
  • Dans un grand bol, bats la farine d’avoine, la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
  • Dans une tasse à mesurer, mélange le yogourt et l’huile de coco
  • Fais un trou au centre de la farine et verse-y la préparation au yogourt
  • Ajoute les bleuets et le zeste de citron et remue juste ce qu’il faut pour mélanger
  • Dépose la préparation sur la plaque, ¼ de tasse à la fois
  • Fais cuire 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les scones soient dorés

Via dsmacinnes

Je t'avertie, c'est vraiment... Addictif! Bon appétit!

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Lau Laf En constante quête d'aventure et amoureuse des petites choses de la vie.