Je dois faire une confession : l'été est loin d'être ma saison préférée. Je sais pas trop pourquoi, mais j'ai littéralement toujours chaud, donc quand la température atteint un stade auquel les gens normaux commencent à avoir un peu chaud, ben je me mets à me noyer quasiment dans ma sueur (belle image que je t'ai mise dans la tête, je sais, je sais). Et je tripe pas ma vie sur l'été non plus parce que tout le monde se met à bronzer alors que je reste pognée malgré mes nombreux efforts avec mon teint beaucoup trop pâle et fade.

Par contre, il y a certaines choses qui font que j'aime bien l'été et au sujet desquelles je me plaindrai clairement pas. Genre les plages. Ou les festivals. Ou le long congé d'école (ben oui, je suis fainéante, mais au moins, j'assume)...

Mais surtout la bouffe. Et qui dit bouffe d'été dit aussi le moment parfait pour te gâter avec des délices glacés que tu peux déguster sans risquer de te faire regarder croche parce qu'il y a trois pieds et cinq pouces de neige dehors. Parce que je sais que ta santé te tient à coeur et que t'as aussi beaucoup trop envie de satisfaire tes papilles gustatives, voici la recette de popsicles arc-en-ciel délicieux ET santé que tu te dois d'essayer cet été :

Ce qu'il te faut :

Pour l'étage rouge :

  • 1 banane gelée
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1/2 tasse de framboises gelées
  • 1/2 tasse de fraises gelées
  • De l'eau

Pour l'étage orange :

  • 1 banane gelée
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1/2 tasse de pêches gelées
  • 1 petite orange
  • 1/4 de tasse de mangues gelées
  • De l'eau

Pour l'étage jaune :

  • 2 bananes gelées
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1/2 tasse d'ananas gelés
  • De l'eau

Pour l'étage verte :

  • 2 bananes gelées
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1 poignées d'épinards
  • 1 tasse d'ananas gelés
  • De l'eau

Pour l'étage bleue :

  • 2 bananes gelées
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1 tasse d'ananas gelés
  • Un peu de colorant artificiel bleu
  • De l'eau

Pour l'étage mauve :

  • 1 banane gelée
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1 tasse de petits fruits mélangés gelés
  • De l'eau

Pour l'étage rose :

  • 1 banane gelée
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1/2 tasse de betteraves coupées
  • 1 tasse de fraises ou de framboises gelées
  • De l'eau

Comment tu fais :

  1. Mets les ingrédients du smoothie rouge dans un blender et broie le tout pour obtenir une substance consistante et homogène (ajoute au besoin de l'eau si le smoothie est trop solide).
  2. Réserve le smoothie dans un bol et recommence pour les autres smoothies.
  3. Superpose chaque étage l'une par-dessus l'autre dans un moule en respectant l'ordre d'un arc-en-ciel en utilisant une cuillère.
  4. Ajoute les batons lorsque les moules sont remplis.
  5. Laisse le tout figer durant la nuit.
  6. Remplis ton lavabo d'eau à la température de la pièce, puis place le moule dans l'eau pendant quelques secondes en évitant que de l'eau infiltre le dessus pour sortir les popsicles.
  7. Sors un popscile d'un moule doucement (remets le moule dans l'eau pendant quelques secondes supplémentaires si tu dois trop forcer).
  8. Manges-en un (et offres-en à une personne que tu aimes) et range le reste au congélateur en les couvrant de saran wrap.

Crédits photos et recette - The First Year Blog

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