J'ai passé 3 ans de ma vie derrière un comptoir de viandes froides, et sincèrement, je n'aurais pas pu espérer une meilleure job étudiante. 

J'ai mangé en masse, rencontré du monde qui sont encore dans ma vie et j'y ai vécu mes premières expériences en service à la clientèle. 

Mais comme tout emploi, être charcutier(ère) vient avec son lot de struggles et je suis certaine que tous ceux et celles qui l'ont déjà vécu vont très bien comprendre ce qui suit!

1. L'odeur de l'uniforme après le shift. 


2. Tu connais beaucoup trop de sortes de salamis.


3. Tu sais que le salami sec c'est le pire à trancher. Mais le meilleur. 


4. Le grand désespoir quand le client te demande d'ouvrir une nouvelle viande et que ton boss est sévère sur les pertes.


5. Le jus bien salé qui te coule le long des bras quand t'en ouvre une nouvelle.


6. T'as passé trop de temps dans un frigidaire pas de manteau. 


7. Pour ceux qui faisaient la boulangerie aussi: tes doigts ont perdu toute sensibilité à la chaleur. 


8. «Je vais te prendre de la dinde tomates basilic» = ton pire cauchemar 10 minutes avant la fin du shift.


9. Laver le slicer après le rush du samedi n'est pas source de plaisir. 


10. «Je vais prendre 1 livre de salami sec» *larmes intérieures*


11. Tu sais exactement à l'oeil c'est quoi un quart de livre. 


12. Tu peux juste tâter quelque chose et savoir que ça pèse une demi-livre. 


13. Le grand moment de fierté quand tu as compris l'épaisseur désirée du premier coup. 


14. «Je vais te prendre du jambon extra extra extra extra mince, mais je ne veux pas que ça se défasse.» *aimerais pouvoir faire de la magie*


15. Tu as déjà vu quelqu'un se trancher un doigt et tu connais beaucoup trop d'histoires d'horreur. 


16. Ton préféré c'est le jambon blanc. 


17. Tu sais que le Québec est fan de baloney.


18. Tu l'avoueras jamais, mais tu trouves ça bon du similipoulet. 


19. Quand tu risques le tout pour le tout parce que ça te tente pas de mettre le garde protecteur. 


20. Tu as accepté que tu serais jamais cute au travail.


21. Quand le port du chapeau ou de la casquette est obligatoire, impossible de sortir direct après ton shift. 


22. Tu reconnais tes clients par leur sorte de viande ou l'épaisseur de leur tranche. 


23. Tu sais que les gens mangent toujours la même chose. 


24. Tu sais qu'une livre de Mortadelle c'est peu de tranches. 


25. Tu sais que t'es rendu à une livre quand ta pile de viande est à une certaine hauteur.


26. Tu capotes quand le nouveau/la nouvelle tranche pas vite vite.


27. Tu fais les meilleurs sandwichs au monde. 


28. Tu peux répondre aux questions conversion livres/grammes super vite. 


29. Tu trouves des filets à cheveux un peu partout.


30. Et des gants. 


31. T'es juste beaucoup trop gentil quand tu vas commander ta propre viande froide (et t'as comme le goût de donner un chiffre pour l'épaisseur.)

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