Y'a définitivement rien de plus plate que d'arriver sur ton heure de dîner, avoir fucking faim, mais être déçu du lunch que tu t'es fait. Ça fait chier manger une sandwich au baloney quand tu feel plutôt bagel au saumon fumé.

Moi en tout cas, j'ai décidé de prendre ma boîte à lunch en main, pis d'me gosser des repas savoureux, santés pis qui vont pas me coûter la peau du cul.

1. Salade de pois chiches - Ricardo

Ingrédients 

Vinaigrette

Salade

Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette avec un fouet puis ajouter tous les ingrédients de la salade et bien mélanger.


Crédit photo - Ricardo 

2. Salade de saumon et concombre à l'aneth - Ricardo

Saumon

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Vinaigrette

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Salade de concombre

Préchauffer le four à gril (broil), sacre du papier parchemin sur une plaque de cuisson, mets le saumon avec un peu d'huile sel/poivre pis fais cuire ça 6 à 10 minutes. Laisser refroidir pis défais tout ça en gros morceaux. Réfrigérer. Ensuite, il suffit de mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec un fouet, pis de mettre concombre/fenouil/saumon dans l'équation.


3. Nouilles au poulet au cari - Ricardo

Ingrédients 

Cuis les pâtes. Dans un wok, fais dorer ton poulet dans la moitié de l'huile pis réserve-le dans une assiette. Fais revenir les poivrons pendant 3 minutes, mets les légumes, l'ail et les épices. Poursuis la cuisson jusqu'à ce que ça soit tendre. Remets le poulet, les pâtes, la sauce soya, la sauce piquante pis that's it. Tu sacres une pelletée d'arachides sul top.


4. Sandwich au poulet, à la mangue et à l'avocat - Ricardo

Ingrédients 

Mayonnaise

Sandwich

Mélange tous les ingrédients de la mayonnaise. Asperge les tranches d'avocat de jus de lime, tartine ton pain de mayo pis garnis le avec les autres ingrédients.


Crédit photo - Ricardo 

5. Salade de tortellinis au thon et aux épinards - Ricardo

Fais cuire les pâtes après t'as juste à tout mélanger et c'est le party dans ta bouche.


6. Soupe aux lentilles - Ricardo

Sacre tout ça dans un chaudron pis amène ça à ébullition. Laisse bouillir 1 minute et mets ça ensuite dans ton thermos, la cuisson va se finir lentement et ton plat va rester chaud.


7. Tofu sauté au brocoli - Ricardo

Sauce

Sauté

Dans un chaudron porter à ébullition tous les ingrédients de la sauce. Laisser mijoter pendant 3 minutes et retirer les épices si tu veux pas te péter les dents. Pour le reste, du dores ton tofu dans l'huile, tu mets le brocoli jusqu'à ce qu'il soit cuit, tu rajoutes l'oignon, l'ail pendant 2 minutes. Tu mets la sauce, tu mélanges, tu garnis de peanut pis tu sers ça sur un lit de vermicelle de riz.


8. Poké bol - Elle à Table 

Ingrédients

  • Cubes de thon rouge
  • Oignon
  • Cubes d'avocat
  • Concombre
  • Riz
  • Salade d'algues
  • Cubes d'ananas

Sauce

  • 1/4 de tasse de sauce soja
  • 3 cuillères à table d'huile de sésame
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 1 cuillère à table de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillère à table de gingembre râpé

Mélanger les ingrédients de la sauce. Faire mariner le thon une dizaine de minutes au frigo dans la sauce. Après reste juste à mettre tout les ingrédients ensemble. Pas compliqué pis ben bon!


Crédit photo - Half your plate

9. Toast à l'avocat

Ingrédients

  • 1 tranche de pain de grains entiers, rôtie
  • 1/2 avocat bien mûr
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques gouttes de jus de citron ou de lime
  • Garniture de ton choix (saumon fumé, légumes grillés, radis, fromage de chèvre, figues, miel, pesto, noix, etc.)

J'pense que t'es capable de trouver comment te faire une toast à l'avocat sans des instructions.


Crédit photo - Trois fois par jour

10. Omelette dans une tasse - Trois fois par jour

Ingrédients

  • Un peu d'huile végétale ou du beurre
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de fromage râpé, cheddar ou mozzarella
  • 1 c. à soupe de la garniture de votre choix, coupée en dés : des poivrons, du jambon, des champignons, du bacon

Tu mélanges tes oeufs pis la garnish dans une tasse huilée ou beurrée. Sel, poivre au goût. Tu cuis au micro-onde pendant 45 secondes jusqu'à la consistance voulue.


Bon app'!

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