Si vous êtes comme moi, cette période de quarantaine est également synonyme de retour aux sources. Armée de mon tablier et de mon fouet, c'est l'occasion parfaite pour tourner la situation actuelle au positif. C'est aussi le moment idéal pour cuisiner avec vos tout p'tits et leur donner la piqûre de la cuisine maison.

Ça tombe bien, je partage ici des recettes pour garnir ton menu de la semaine en te donnant une foule d'idées de recettes à congeler et à cuisiner en famille. À noter qu'elles se cuisinent aussi très bien seule ou avec ta douce moitié ;) Au menu : créativité, innovation, plaisir gustatif et bonheur absolu. À ton fourneau!

Carrés aux dattes aux pistaches avec sauce à l’érable

On connaît tous le classique carré aux dattes, mais que dis-tu d'une version améliorée et plus goûteuse grâce au sirop d’érable ? C’est la recette parfaite pour profiter du temps des sucres. Je te conseille même de doubler la recette pour en congeler une partie! ;) Que ce soit en dessert ou en collation, adultes en enfants en raffoleront assurément!

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Cari de veau crémeux

Avec un spin sur le ragoût de boeuf traditionnel, cette recette est tout ce dont tu as besoin pour passer au travers des journées pluvieuses du printemps. Psst, sert le tout avec de la coriande fraîche et du pain naan et le tour est joué!

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Boulettes suédoises

Que dirais-tu d’un menu réconfortant qui te permettra de cuisiner tes surplus de viande hachée? Recettes d'ici te propose une version maison de boulettes suédoises qui plairont à toute la famille. 

Savoureuse et onctueuse, cette recette deviendra rapidement un incontournable de la famille, si elle ne l’est pas déjà! Si tu es motivé, je te suggère de faire une pierre deux coups et de préparer des boulettes supplémentaires que tu pourras congeler. Elles se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur.

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Biscuits aux pépites de chocolat

Quand je parlais de retour aux sources, c'est exactement ce que je voulais dire. Dirais-tu vraiment non à l'odeur des biscuits au four qui enveloppe la maison? En 30 minutes seulement tu peux créer 16 petites douceurs parfaites pour tes prochaines fringales. Pourquoi ne pas doubler la quantité de chocolat tant qu'à y être? ;)

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Muffins à l’orange et aux canneberges


Les muffins sont un excellent passe-partout autant pour un petit déjeuner léger, qu’une collation ou un dessert. Servi chaud avec un carré de beurre fondant, c'est la recette parfaite pour se réchauffer le cœur dans cette période où le moral peut être plus volatile. Le mariage des canneberges et du zeste d'orange apporte une belle dose de fraîcheur. Laisse-toi tenter!

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Pain dans un sac et beurre aromatisé au pesto

Cette recette est littéralement  le résultat de la créativité utilisée à bon escient! Qui pense à créer un pain dans un sac ? Définitivement personne, sauf Recettes d'ici avec leurs créations épatantes. Avec un maximum de 10 ingrédients, tu peux cuisiner un pain et du beurre au pesto tout droit sorti de ta cuisine et meilleur que celui de n'importe quel restaurant. Dans une optique zéro déchet, le sac de préparation peut être nettoyé et réutilisé pour un usage différent… ou préparer un deuxième pain!

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Grâce à Recettes d'ici, tu te souviendras de ta quarantaine comme du moment où tu as cuisiné les meilleures recettes de ta vie. Même si la cuisine n’est pas une partie de plaisir pour tout le monde, ces créations d’ici t’aideront à concocter des repas délicieux, variés et adaptées à toute la famille. 

Pour d'autres idées, rends-toi sur le site web des Recettes d'ici pour te laisser inspirer. Tu peux également les suivre sur leur page Facebook et leur page Instagram!

 

 
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