Le mot tartare couvre aujourd'hui plusieurs plats qui ont la plupart comme trait commun d’être préparés à base d’aliments crus en plus d'être assaisonnés généreusement. La variété de tartares existants est immense et ne s'arrête pas qu'au tartare de saumon ou celui au boeuf que tout le monde connaît bien. Parmi les choix de tartares, nous retrouvons ceux à base de cheval, de boeuf, de viande rouge, de cerf, d'agneau, de veau, de bison, de canard, de fruits de mer, de poissons, de légumes, etc.

Il n'y a pas qu'ici ou en Europe où il est possible de se régaler de tartates; le steak tartare est aussi présent à travers tout le continent. Par exemple, en  Éthiopie nous retrouvons le kefto qui est un boeuf haché au couteau, en Corée nous retrouvons le yukhoe qui est le jumeau du steak tartare belge, mais servi avec des assaisonnements asiatiques et finalement le salpicon au Mexique qui est un mélange à base de légumes, de fruits, de poissons ou même de viandes.

Je ne sais pas pour toi, mais pour ma part j'ai déjà l'eau à la bouche en écrivant sur ces nombreux tartares! Voici donc 11 endroits remplis de délices où tu pourras accourir avec tes amis pour rassasier votre faim.

Marché 27 | 27 Rue Prince Arthur O, Montréal

Les combinaisons de tartare au menu chez eux sont magiques! L'avantage de ce restaurant c'est que tu peux sélectionner le type de viande que tu désires tout en précisant la quantité de grammes en plus de sélectionner ta sauce préférée. Leur tartare de boeuf à l'ancienne est tout simplement délicieux! Bref, l'ambiance y est intime et ils détiennent un magnifique décor.


Le Hachoir | 4177 Rue Saint-Denis, Montréal

Le trio de tartares boeuf, thon et saumon est totalement succulent à cet endroit! Les goûts dans les plats sont très présents ainsi que bien dosés. Leur tartare au saumon est tellement excellent que tu n'hésiteras pas à t'y rendre au moins 30 fois avant que l'été ne prenne fin.


Bistro Chez Roger | 2316 Rue Beaubien E, Montréal

Réserve tes lundis dès maintenant pour te rendre au Bistro Chez Roger, car c'est la soirée tartares. Le décor est moderne et le service est super attentionné. Les plats sont très variés chez eux en plus d'être servis joliment. À absolument visiter pour terminer l'été en beauté, avec les grandes fenêtres ouvertes qui donnent une apparence très charmante.


Restaurant Grinder | 1708 Rue Notre-Dame O, Montréal

Une adresse où il faut définitivement t'arrêter si tu vas dans Griffintown pour boire et manger. Le tartare de saumon en entrée est exquis. L'ambiance chez eux est tellement bonne que tu auras envie de t'y rendre à toutes les fins de semaine. C'est l'endroit par excellence pour fêter un anniversaire!


Crédit photo – TripAdvisor

Restaurant Holder | 407 Rue McGill #100A, Montréal

La nourriture va te séduire à cet endroit; tu voudras tout sélectionner sur leur menu! Les plats y sont succulents et la belle ambiance est toujours au rendez-vous. Sans oublier leur service exceptionnel qui est très agréable. Vous devez absolument essayer leur tartare au saumon et celui au boeuf.


Chez Lévêque | 1030 Avenue Laurier O, Montréal

Chez Lévêque fait totalement honneur à la cuisine française à Montréal. L’atmosphère y est agréable et très animée. Appel à tous les amateurs de tartares, vous ne pourrez pas résister à ce charmant restaurant! Une adresse qui vaut bien le détour pour vous régaler en famille ou entre amis.


Le Café Cherrier | 3635 Rue Saint-Denis, Montréal

Le Café Cherrier fait partie des classiques de Montréal et ce dernier offre une cuisine bistro typique d'excellente qualité avec un superbe service. N'hésite pas à opter pour le tartare de saumon ainsi que leurs accompagnements qui sont tout simplement parfaits et si délicieux dans la bouche.


Restaurant Laloux | 250 Ave des Pins E, Montréal

Je vais commencer par dire que c'est un must pour qui vient à Montréal! Ce resto aux allures de bistro français offre une belle ambiance chaleureuse . La cuisine y est succulente! Leur tartare de bœuf est magique et n'a rien d'ordinaire. Pour la cuisine française de qualité, c'est ici!


Restaurant L'Express | 3927 Rue Saint-Denis, Montréal

Tu es tanné des endroits qui fourrent la viande de ton tartare avec tout plein de mayo? Eh bien, ici ce n'est pas le cas. Au contraire, à ta surprise tu goûteras à un des meilleurs tartares à vie! Le service y est parfait et l'ambiance est très chaleureuse. C'est le genre de resto qui est toujours plein, car il est apprécié par tous!


Crédit photo – chroniquesgastronomiques

Bistro Lustucru | 5159 Av du Parc, Montréal

Si tu es un fan absolu de tartare, n'hésite pas à te payer la totale chez eux pour profiter de leurs plats envoûtants! C'est bel et bien le paradis des tartares sur terre; tu y trouveras toutes les saveurs inimaginables. En résumé, ils ont tout pour faire titiller tes papilles!


La Fabrique Bistrot |3609 Rue Saint-Denis, Montréal

La vue directe sur la cuisine avec les cuisiniers sympathiques fait toute la beauté de l'endroitUn service impeccable t'y attend! Il faut absolument que tu optes pour le tartare de bœuf avec son centre de tartare de champignons qui est généreux et délicieux! En plus le décor est très joli et la place est accueillante.

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