Les foodies de la ville de Montréal apprécient et redécouvrent sans cesse l'offre impressionnante de restaurants qui s'y retrouve. Des établissements de choix ont une forte réputation dans la ville et rayonnent même à l'extérieur de la province. Le site Open Table, où il est possible de réserver dans plusieurs établissements, vient de sortir sa liste des 100 meilleurs restaurants au Canada et 11 de ceux-ci se retrouvent à Montréal. 

Le classement a été fait en tenant compte de 500 000 avis de clients sur le site. Au total, 3 000 restaurants étaient sujets à ces avis. 

Bien sûr, la majorité des établissements qui se retrouvent dans cette liste sont des endroits haut de gamme qui offrent une cuisine assez raffinée et plutôt dispendieuse, mais qui valent totalement la peine les soirs de grandes occasions. 

Il est important de noter que plusieurs ne se retrouvent pas sur le site Open Table, il est donc impossible de les placer dans ce palmarès. 

Plusieurs restaurants qui offrent une cuisine française ou inspirée de celle-ci se retrouvent parmi les 11. 

Le Bonaparte, situé dans le Vieux-Montréal, Chez Sophie, bistro reconnu de Griffintown, l'Île Flottante, dans le Mile End, et la Maison Boulud, l'élégant restaurant du Ritz-Carlton, sont parmi ces lauréats offrant des plats d'influence française. 

Un seul restaurant asiatique se retrouve dans les 100 meilleurs du Canada selon Open Table, soit le Jellyfish. Cet endroit situé dans le Vieux-Montréal, près du Vieux-Port et de Griffintown, fait beaucoup jaser depuis son ouverture et offre des plats asiatiques à partager modernes et revisités. 

De la même manière, la cuisine syrienne est représentée par un seul restaurant de la métropole, soit le Damas, qui se démarque par ses plats raffinés et son ambiance perse. Situé dans Outremont, il suffit de visiter le profil Instagram de la place pour en avoir l'eau à la bouche!

La cuisine d'influence québécoise est portée par un établissement bien connu des Montréalais, soit le Club Chasse et Pêche. On y offre majoritairement des poissons et gibiers de qualité tout en s'inspirant des traditions culinaires du Québec. 

Le chef Claude Pelletier, qui est derrière ce restaurant, a aussi l'honneur de voir un autre de ses établissements, soit le Filet, se retrouver dans cette prestigieuse liste. Le Filet offre principalement des plats où la mer est à l'honneur. 

Ceux qui fréquentent régulièrement le Casino de Montréal seront ravis de constater que la cuisine raffinée de l'Atelier de Joël Robuchon a aussi charmé les milliers de canadiens qui y sont passés en 2019. 

La cuisine italienne n'est pas en reste grâce au Ristorante Béatrice, qui se retrouve aussi dans le top 100 de Open Table. L'endroit, situé sur la rue Sherbrooke, a vraisemblablement plu à ses visiteurs. Sa cuisine italienne y est probablement pour quelque chose, mais son décor aussi.

Si tu veux absolument visiter un de ces endroits, mais ne veux pas hypothéquer ton futur seulement pour gâter tes papilles, une rôtisserie située sur le Plateau pourrait vraiment être un bon choix. 

En effet, le Paradis BBQ se retrouve aussi dans cette liste. L'endroit est abordable et offre des rôtisseries qui plairont à coup sûr aux plus gourmands. 

Mentions aussi à deux restaurants de la ville de Québec, qui ont su se trouver une place au sein de cet impressionnant palmarès, soit le Laurie Raphaël et Le Continental

Pour consulter le top 100 complet des meilleurs restaurants au Canada, c'est juste ici


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