Si tu es du genre à vouloir consommer tes desserts favoris à volonté ou à toute heure du jour et de la nuit, tu seras ravi d’apprendre que Queues de castor a partagé une recette maison et tu peux juger par toi même si elle est tout aussi décadente que l’originale. Il faut dire qu’en principe, une queue de castor est un dessert plutôt simple. C’est une pâte frite, garnie de divers aliments délicieux. Cela dit, une bonne recette est à la base de tout dessert réussi et qui serait mieux placée que la compagnie canadienne pour donner une alternative maison à leur produit ? La recette s’appuie sur les recommandations de la Chef Audrey Laferrière, qui mène le département de recherche et développement de Queues de castor. Tu ne connaitras peut-être pas le secret de la fameuse pâte, mais grâce à cette recette publiée par Time Out, tu peux t’en approcher le plus possible. View this post on Instagram 캐나다 붕어빵 🍌🍫 A post shared by Jisoo Kang (@jisookangg) on Apr 3, 2020 at 12:58pm PDT Pour réaliser ton projet, tu auras besoin d’une pâte à pain ou à pizza. Tu peux utiliser une recette et la faire toi-même ou, pour une version rapide, en acheter une toute prête à l’épicerie. Tu dois aussi te procurer du beurre salé et les garnitures de ton choix. Pour la « Killaloe Sunrise », tu auras besoin de cannelle, de sucre blanc et du jus d’un citron. Pour la « Bananarama », tu peux prendre ta tartinade au chocolat et noisette préférée accompagnée d’une banane et de sucre en poudre. La « Triple Trip » requiert également de la tartinade au chocolat et noisette, en plus de bonbons Reese’s pieces et du beurre d’arachide. View this post on Instagram 밴프 여행 🇨🇦🏔 맛집 추천 (세 번째 레스토랑 제외 전부 다운타운에 모여있음) #뚜쥬흐_캐나다 #뚜쥬흐_밴프 - - ☝️Beavertail 바깥 면에 꿀이 있는 캐나다 공갈호떡 (버블호떡) + 아이스크림 추가 가능합니다 먹기 힘들 것 같아서 저는 하지 않았어용🍦 최애메뉴는 Avalanche (Skor@ cheesecake 맛입니다 존맛탱) - - ✌️Mary’s popcorn shop 시식 가능하니 taste 해 보시고 고르세용 - ✌️☝️ Sleeping Buffalo Restaurant 숙소 Buffalo Mountain Lodge 로비에 있던 레스토랑 ❤️ 분위기도 너무 좋고 음식도 전부 맛있었어요 특히 채끝살 스테이크랑 수제맥주(Canmore Brewery - Rocky Mountain)가 맛있었습니다 - - ✌️✌️마지막 2장 사진은 순서대로 가라아게, 태국식 커리입니다 <The block>이라는 식당에서 먹었어요‼️ 밴프 주민인 캐나다인 아저씨가 추천해준 진정한 현지인 맛집〰️ 가성비도 아주 좋고 쉐어 가능한 음식 여러 개 파는 식당 겸 바 더라구요 회전율도 빠르고 웨이팅도 있는 맛집입니다 아시안 음식이 많아서 그것도 좋았네용🍽 - - #밴프여행 #캐나다여행 #로키여행 #밴프맛집 #banffcanada #banfffood #canada🇨🇦 #rockymountains #beavertails #maryspopcorn #theblock #sleepingbuffalorestaurant A post shared by 뚜쥬흐의 먹스타그램 (@toujours_delicieux) on Feb 23, 2020 at 12:52pm PST Pour la cuisson, tu dois utiliser une friteuse ou une casserole à fond épaisse ainsi que de l’huile végétale. Quand tous les éléments sont rassemblés, la popote peut commencer. Tout d’abord, tu dois diviser et former ta pâte en 3 à 6 parties, de la taille d’une rondelle de hockey. Il faut ensuite plier les rondelles en deux et les rouler en boule. Pour faire lever la pâte, couvre-la et laisse-la à température ambiante pendant 30 minutes. Quand cette étape est terminée, préchauffe l’huile végétale dans une friteuse ou une casserole à 370 °F. View this post on Instagram Had a vegan beavertail for the first time since I was a kid (I had no idea they had vegan options) definitely recommend 🙈❄️ A post shared by Katie Hall (@littlewallflow3r) on Dec 15, 2019 at 12:24pm PST En faisant preuve de douceur, travaille la pâte à partir des bords et étire-la afin de lui donner la forme classique d’une queue de castor. C’est maintenant le moment de faire frire tes pâtisseries une à la fois en les déposant lentement dans l’huile chaude. Retourne-les souvent à l’aide de pinces jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Tu peux alors les sortir et les placer sur une assiette recouverte d’une serviette en papier. Badigeonne-les ensuite de beurre salé. Après tout ces efforts et quelques heures dans la cuisine, tu n’as plus qu’à les garnir en recréant les queues de castor que tu as choisi, et savourer le fruit de ton labeur!