Depuis environ un an, Sherbrooke se fait gâter en resto originaux. De mon bord, j'attendais avec impatience qu'une terrasse sur un toit ouvre. Mon voeux à finalement été éxaucé avec la nouvelle Buvette du Centro qui a eu son party d'ouverture vendredi passé. 

C'est clair que le nouveau bistro-bar du centre-ville de Sherbrooke (117 Wellington Nord) va devenir l'un de tes nouveaux chilling spot préf. La déco est super belle avec toutes les plantes qui honorent l'omniprésente nature sherbrookoise. Comment aussi passer à coté de la terrasse en cèdre qui te rappelera tes fins de semaine au chalet. Oh et... la terrasse est sur le toit en plein centre-ville sur la Well! Enfin!

@labuvetteducentroembedded via  

En plus d'être beau, les trois fondateurs sont les premiers de la région qui s'assurent de respecter le zéro déchet, donc toutes les pailles sont recyclables et il n'y a aucun gaspillage dans le resto.

@maudcjembedded via  

@sarahjijittenembedded via  

Si en plus tu es touché par la cause animale, tu vas aimer son menu entièrement végétarien qui s’adapte au fil des saisons pour s’assurer un improvisionnement entièrement local. La Buvette nous promet des plats originaux et expérimentaux tout au long de l’année. Par exemple, pour 10$, la poutine style soupe à l'oignon et sauce au vin rouge a l'air super bonne. De quoi faire un cheers avec une de leurs bières qui respecte la même éthique. 

Tu pourras aussi jouer à la pétanque sur leur terrasse! L'équipe souhaite même ouvrir une ligue de pétanque, tu demanderas à tes grands-parents de te donner leurs meilleurs trucs.

Gros plus; la terasse sur le toit, ça manquait à Sherbrooke. Avec le travail des designers de chez atelier FILZ, tu pourras ajouter du beau à ton feed Instagram. 

INFOS À RETENIR

Quoi? Nouveau resto-bar La Buvette du Centro

Où? 117 Wellington Nord

 

   

 

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