IKEA dévoile la recette de ses fameuses boulettes suédoises
Une visite chez IKEA n'est pas complète sans un petit tour à la cafétéria pour une assiette de boulettes de viande suédoises. Depuis la fermeture des succursales, il est impossible d'aller t'y régaler, mais pas de problème, car IKEA vient tout juste de dévoiler sa recette légendaire au public.
C'est donc le temps de sortir tes skills en cuisine et mettre la main à la pâte.
La recette consiste en six étapes et tu n'as pas besoin d'être un expert pour la réussir, puisqu'elle est relativement simple.
Tu pourras trouver tous les ingrédients nécessaires dans n'importe quelle épicerie : 500 g de boeuf haché, 500 g de porc haché, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 100 g de chapelure, 1 oeuf, 5 cuillères à table de lait, du sel et du poivre.
De plus, la sauce nécessite aussi quelques items : huile, 40 g de beurre, 40 g de farine, 150 ml de bouillon de légumes, 150 ml de bouillon de boeuf, 150 ml de crème épaisse, deux cuillères à thé de sauce soja et une cuillère à thé de moutarde de Dijon.
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La première étape consiste à mélanger le boeuf et le porc dans un grand bol.
Puis, tu dois couper l'oignon et l'ail finement et les ajouter, en plus de la chapelure et de l'oeuf, aux viandes.
Ensuite, tu ajoutes le lait, le sel et le poivre et mélanges soigneusement tous les ingrédients.
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Une fois la première étape bien terminée, tu peux finalement créer des petites boules rondes, puis les couvrir et les faire réfrigérer pendant deux heures.
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Après ces quelques heures, il est temps de passer à la troisième étape, la cuisson.
Tu peux faire chauffer à feu moyen un filet d'huile dans une poêle, et déposer les boulettes avec soin afin de les faire dorer.
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Lorsque lesdites boulettes sont bien dorées, tu dois les placer dans un plat allant au four et les faire cuire à environ 355°F pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, tu peux préparer la sauce et celle-ci est assez simple à faire.
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Dans une casserole, fais fondre 40 g de beurre, ajoute 40 g de farine, puis remue pendant environ deux minutes.
Ensuite, ajoute le bouillon de légumes et le bouillon de boeuf en remuant.
Finalement, tu peux incorporer les ingrédients restant, soit la crème épaisse, la sauce soja et la moutarde de Dijon.
Tu n'as plus qu'à mélanger, laisser mijoter et attendre que le tout s'épaississe.
La sixième et dernière étape est à ta discrétion.
Le populaire détaillant de meubles incite les gens à ajouter des pommes de terre en purée ou sous toutes autres formes avant de servir.
Par contre, si tu te sens assez gourmand, tu peux aussi te préparer un énorme bol de boulettes en sauce, personne ne va te juger!