10 burgers que tu dois absolument essayer durant la Burger Week 2018 à Montréal
Si tu es un fan de burgers, tu sais déjà que c’est la Semaine du Burger à Montréal. Si tu ne le savais pas, il ne te reste que quelques jours pour manger le plus de burgers possible! Cet événement est un de nos festivals foodie préférés puisque plus de 54 restaurateurs montréalais nous offrent des folles créations.
Pour te faire saliver, on te propose notre top 10 des burgers que tu dois absolument essayer:
Le Birdbar – 1800 Notre-Dame Ouest
Le Big Max est décadent. C’est deux galettes de poulet frit Bird Bar sur un pain deux étages au sésame, sauce des mille îles, fromage, laitue iceberg, cornichons et jalapeños blanchis.
Brasseur de Montréal – 1485 Ottawa
Prépare-toi pour le Show d'boucane. Galette d’effiloché de dinde fumée maison, bacon, smoked meat, compote de jalapenos fumés, mayo au paprika fumé et piment oiseau, poivrons et tomates boucanées avec leurs fameuses frites maison.
Au menu : un burger aux notes asiatiques pleines de fraîcheurs. Le Bánh Mì Burger c’est du pain brioché, du porc poêlé, des carottes et concombres marinés, des piments et coriandre accompagnés d'une salade de papaye.
Si tu as la dent sucrée, le Burger Cabane à Sucre du Gras Dur est un must. Bœuf Angus AAA, fèves au lard, jambon maison cuisson lente, crêpe, oreilles de Christ, oeuf frit, bacon, fromage et oignons marinés. Le tout servi dans un pain Bretzel avec un biscuit feuille d’érable frit et du sirop d’érable!
Pour les moins sages et les amateurs d’avocats, L’avocat du diable est ton burger. Galette de bœuf Angus cajun, fromage cheddar, croquette de maïs frite, avocats marinés, oignons rouges, bacon fumé, aïoli chipotle à l’érable, sauce barbecue fumée au bourbon, le tout garni d’un jalapeño farci au fromage enrobé de bacon et servi avec frites maison.
Bâton Rouge Steakhouse & Bar – 5385 rue des Jockeys
Appel à tous les amoureux des gaufres belges! Le Gaufburger BR est servi dans des gaufres Belges croustillantes avec des filets de poulet maison, du bacon, de la roquette et du concombre dans une sauce érable-sriracha et frites.
Le Centre Sheraton Montréal - 1201 Boulevard René Lévesque Ouest
Un beau mariage entre la culture japonaise et celle de la Gaspésie! Pain burger à l’encre de seiche et poivre noir, avocat frit, wasabi, sauce soya, crevettes de Matane enveloppées dans des algues de Nori, gingembre frais haché, radis japonais râpé, carotte râpée.
Pub McCarold – 5400 Chemin de la Côte-des-Neiges
Les amateurs de mac'n'cheese vont adorer ce burger. Mac'N'Duck Goulu est un burger de boeuf et veau 50/50 assaisonné d'épices cubaines à l'orange servie dans un pain à l'oignon signature grillée et badigeonnée de beurre d'os de moelle et ail. Un mac'n'cheese au canard effiloché style texan garni le burger. Le tout accompagné de chips maison parmesan et paprika fumé.
TABOO Cuisine Rebelle – 2025 Rue Drummond
Le duo de Miniburgers « Gusto » te présente leurs délicieux burgers avec une boulette végétalienne « Oh naturel! » (champignons et quinoa) servie sur petit pain brioché, agrémenté de prosciutto, fromage cheddar vieilli, bruschetta maison, roquette, poivron grillé et mayonnaise épicée TABOO.
Juliette & Chocolat – 1615 Saint-Denis
Finalement, pour bien finir le festival, le Burger double crème glacée au caramel fleur de sel est à essayer: burger géant double crème glacée framboise et praliné avec du caramel fleur de sel, entre deux pains au gâteau au fromage maison, accompagné de frites sucrées et d'un ketchup de framboise.
