FR - Choses à faire

9 cours de cuisine à prendre avec tes amis à Montréal

Mangez autre chose que des repas congelés lors de vos soupers!
9 cours de cuisine à prendre avec tes amis à Montréal

Aujourd'hui, on prend plus la peine de se cuisiner quelque chose de bon. Aujourd'hui, on cherche toujours à faire le plus simple possible parce qu'on sait pas trop comment s'y prendre et qu'on a pas trop envie de mettre le feu à notre four pour la deuxième fois du mois... Les repas congelés de la marque du Président, c'est passage, mais on s'entend que c'est pas mal moyen pour un souper le samedi soir, non?

Si t'as envie de t'améliorer et de devenir le nouveau Bob le Chef, voici 9 adresses à Montréal qui vont éliminer le mésadapté des cuisines trop présent en toi! De la cuisine santé à des plats très fancys, il y en a pour tous les goûts et les budgets!

Académie Culinaire - 360, Rue du Champ de Mars

Des cours pour les petits et pour les adultes, de la cuisine exotique à l'apprentissage des bases, c'est loin d'être les choix qui manquent! Par contre, les cours sont loin d'être donnés : pour les adultes, les prix commencent à 90$ pour des cours de 3h... Mais ça en vaut la peine si tu veux impressionner la prochaine fois que tu vas recevoir à souper!

Si tu as toujours eu envie d'apprendre à faire toi-même tes propres sushis (et qu'ils ressemblent pas trop à n'importe quoi), l'Académie Culinaire, c'est la place parfaite pour toi! Ceux qui préfèrent rester à la maison peuvent aussi s'abonner au site pour avoir accès à tous leurs conseils.

Voir plus de détails >>

Ateliers & Saveurs - 444, rue Saint François-Xavier

Un peu plus abordable que le précédent, Ateliers & Saveurs vous offrent une vaste choix d'ateliers culinaires. Macarons, tapas, de la bavette, des nems... Il y en a pour tous les goûts! Lors de certains cours, tu as même droit à deux verres gratuits. Si tu as envie de faire des drinks dignes de ce nom à tes invités cet été, ils peuvent t'aider à devenir un apprenti barman...

T'auras pas peur d'oublier les recettes essayées durant le cours vu qu'ils t'envoient le tout directement dans ta boîte email! Il faut compter en général 22$ par heure de cours, mais fais vite : les places partent comme des petits pains chauds (pour faire un jeu de mots poche).

Voir plus de détails >>

Crédit photo - kate-loves

L'Armoire Du Haut - 5520, rue Chabot

T'es plus grano et à bas les calories? L'Armoire Du Haut a pensé aux gens comme toi en créant des cours pour ceux qui souhaiteraient cuisiner santé! Tu apprendras des recettes végé faites avec des ingrédients 100% bio, naturels et sains. Si tu as envie de découvrir de nouveaux plats savoureux et pas si difficiles que ça à préparer, cette place a tout pour te plaire...

De la cuisine indienne aux recettes spéciales-saisons en passant par des rouleaux originaux, tu vas pouvoir te nourrir comme un végétarien digne de ce nom! Les cours donnés en français sont aux alentours de 70$ et t'apprennent à cuisiner 7 recettes.

Voir plus de détails >>

Créations Gourmandes - 1070, rue Union

Attention aux amoureux du sucre, voici la meilleure "école" pour satisfaire tes envies beaucoup trop fréquentes! Chez Créations Gourmand, tu apprendras à faire tes propres chocolats maisons (oui, oui, même ceux qui sont cutes et qui ressemblent plus à des mini-animaux qu'à des desserts), des gâteaux archi bons et des pâtisseries... Si t'as envie de recevoir pour des occasions spéciales comme Halloween et Noel, il y a même des cours pour ça.

Tu sais ce qui est encore plus parfait? Sauf exceptions, tu peux repartir à la maison avec ce que tu as cuisiné si ton appétit de glouton était pas au rendez-vous. Les prix des cours avec taxes varient de 69$ à 86$.

Voir plus de détails >>

Crudessence - 105, rue Rachel O

Manger cru, c'est devenu une nouvelle tendance à la mode! Si t'as envie de t'essayer (ou d'apprendre de nouvelles recettes si tu t'es déjà converti), Crudessence est l'endroit parfait pour que tu puisses découvrir des recettes qui te plairont. Tu peux y aller mollo en choisissant les cours de base ou encore à pleine vitesse en t'inscrivant aux cours intensifs, qui durent une journée entière! De 10 à 17h de cuisine... T'en sens-tu capable? Si c'est le cas, n'hésite plus parce que tu recevras en plus un fascicule théorique!

Vu que t'as plus besoin d'être éduqué sur le sujet que sur d'autres cuisines, les parties théoriques des cours plairont à ceux qui adorent en savoir plus sur tous les sujets. Les prix des cours varient de 85$ à 170$.

Voir plus de détails >>

La Guilde Culinaire - 6381, boulevard St-Laurent

Leurs cours s'adressent aux connaisseurs tout comme aux débutants! Si tu as envie d'apprendre à cuisiner ou de perfectionner ton art dans une ambiance festive, j'ai trois mots pour toi : La Guilde Culinaire. De la cuisine internationale, des leçons pour t'aider à impressionner la prochaine fois que tu reçois tes beaux-parents à souper, des techniques de base... Le choix est grand et risque de te plaire! En plus, il y a parfois des démonstrations gratuites pour ceux qui n'ont pas beaucoup de budget.

Tu as envie de proposer une idée d'activité à ton patron au bureau? Ils offrent même des formules pour les entreprises (que ce soit pour récompenser, motiver ou rapprocher une équipe). Pour les cours individuels, tu dois compter au moins 129$.

Voir plus de détails >>

Miyamoto - 382, Avenue Victoria

T'es tanné d'essayer de faire des sushis et qu'ils finissent toujours par être pas mangeables? Inscris-toi donc chez Miyamoto. À la base, c'est une genre d'épicerie japonaise qui vend des produits typiques de l'Asie, mais ils offrent également des cours accessibles au grand public qui veut apprendre à faire des sushis! Les leçons ont lieu le jeudi, durent deux heures et de coûtent 86,75$ avant les taxes et tu repars avec plein de sushis à manger chez toi...

Même si ça peut te sembler un peu cher, pense à toutes les fois que tu te prépareras toi-même des sushis au lieu de dépenser une fortune au restaurant... Ils donnent aussi des cours pour apprendre à cuisiner des recettes japonaises, en anglais comme en français!

Voir plus de détails >>

Crédit photo - Le Taj

Le Taj - 2077, rue Stanley

Quoi de mieux que de passer une journée complète avec un chef d'un restaurant indien populaire à Montréal? Le Taj vous offre de vous inscrire à ses cours de cuisine pour seulement 50$ pour 3h. Vu que les cours sont donnés à seulement 6 personnes à la fois, c'est parfait pour toi si tu as tendance à faire des gaffes ou si tu as besoin de beaucoup d'encadrement...

Pendant ces trois heures, vous apprendrez à cuisiner 3 plats indiens que vous mangerez! Une petite activité entre amis détendue et parfaite pour toi si tu veux découvrir une nouvelle cuisine plutôt exotique.

Voir plus de détails >>

Les Touilleurs - 152, avenue Laurier O

Un cours "apportez votre vin", ça te tente? Viens passer une bonne soirée conviviale avec tes amis et une coupe remplie à la main en buvant les paroles du chef qui partagera avec toi ses meilleurs conseils et secrets. Des recettes de salades, de sushis et de homard t'y attendent! Pour ceux qui sont plus visuels et qui auraient peur de ne pas arriver à suivre, ils donnent les recettes écrites pendant les cours pour que tu puisses suivre en lisant si ça va trop vite ou si c'est pas assez clair.

Les chefs qui y donnent des cours sont talentueux et reconnus (il y en a même un qui a un diplôme d'une grande école européenne)! Autour d'une grande table, les clients viennent apprendre du lundi au mercredi des recettes super originales et variées. Il te faut en général 110$ par cours.

Voir plus de détails >>

Il a mit son genou par terre, a sorti l'étui en velours, t'as vu les jambes de ton amie fléchir, ses yeux se remplir d'eau pis faire aller ses p'tites mains ben vite en en criant ben aigu : OHHHH MY GOOOD. Elle a finalement accepté, pis son mariage c'est bientôt, ça on s'en fout, elle va l'organiser elle-même, mais pas son bachelorette!!

Y'a tellement plein d'activités cool que tu peux faire, outre le classique d'aller voir des ziouizes au 281.

Continuer à lire Show less
Em.

Respire, ça va bien aller. Si elle a accepté de venir souper chez toi, c'est 95% dans la poche. Tu as simplement 'à faire un bon souper respectable et tu scores à soir!

1. Premièrement, ne fais pas de sushis maison.

Je sais, toutes les filles tripent beaucoup trop sushis, mais ça coûte plus cher qu'en faire livrer et c'est 1000 fois moins bon. Je ne sais pas comment les Japonais font pour faire cuire leur riz, mais le mien est toujours pâteux. Et je te jure que je l'ai bien rincé. En tout cas! Je vais arrêter d'en parler parce que ça me met en criss!

2. Il ne faut pas que tu demandes à ta date ce qu'elle aimerait manger.

Propose-lui trois choix de repas. Les filles aiment ça les gars qui prennent le lead et pas mal certain qu'un des plats va lui plaire. En plus, cela démontre que tu es polyvalent.

3. Lorsqu'elle a fait son choix, pratique-toi deux/trois fois cette semaine à le concocter. (deux chances sur trois qu'elle choisit le tartare de saumon)

Question de ne pas avoir l'air d'un amateur lors de ta date.

4. C'est maintenant le grand soir!

Évidemment, tu as fait le ménage de ton appartement et tu as clairement dit a ton coloc de ne pas rentrer coucher. Par expérience, un coloc saoul qui revient du bar, ça l'a beaucoup de jasette et c'est gossant.

5. Assure-toi aussi d'avoir tous les ingrédients qu'il te faut.

Ce n'est pas le temps de sacrer ton camps en plein milieu de la soirée pour aller chercher un oignon.

6. Accueille-la avec un tablier, de la petite musique d'ambiance et une coupe de vin rouge.

Les filles sont quétaines de même. Elle va trouver ça craquant. (En passant, tu achètes trois bouteilles minimum.)

7. Et oui, tu dois avoir absolument déjà commencé à cuisiner lorsqu'elle arrive.

Là, elle va t'offrir son aide et tu lui réponds que tout est sous contrôle. Tu peux peut-être lui faire couper le pain. C'est à ta discrétion. Tu l'invites donc à s’asseoir et relaxer. C'est là que tout se joue! Elle t'observe. Elle n'a que ça à faire. Tu dois lui faire sentir que tu es l'homme de sa vie. Celui qui va lui cuisiner des bons repas jusqu'à votre mort.

8. Tu dois lui montrer que tu es dans le jus, mais que tu contrôles la situation.

Elle doit sentir que tu n'es clairement pas à ta première recette, mais que tu n'es pas un chef non plus. N'oublie pas, tu dois faire l'amour à tes aliments. Tu es en symbiose avec ton saumon. Aiguise-tes couteaux. Ça fait mâle!

9. Tu la regardes, tu lui souris et vous discutez pendant que tu prépares le tout.

Tu peux te permettre de jaser sans trop être perdu dans ta recette parce que tu l'as pratiqué cette semaine. Fais-lui savoir que tu t'es inspiré d'une recette que tu as vu sur internet, mais que tu l'as transformé à ton goût. C'est pour cette raison que tu es un peu nerveux, car c'est la première fois que tu l'essaies.

Tu te forces pour elle. Elle va CA-PO-TER. Et si ton repas est ordinaire, tu as ton excuse...

10. Une fois que ton repas est prêt, va te changer pour ne pas sentir la bouffe.

Reviens vêtu d'une belle chemise et bien peigné. Et oui, tu as emprunté les belles assiettes, la machine à café et les belles coupes de vin à ta mère.

11. Tartare de saumon et petite salade exotique nappée d'une vinaigrette aux fraises maison en entrée.

Utilise les mots "exotique" et "nappée", c'est beau. Et là, tu passes au vin blanc en fin connaisseur que tu es.

12. Garde les choses simples une fois rendu au dessert.

Comme dessert: Douzaine de beignes du Tim et café Baileys. Parce que là, c'est le temps de relaxer, montrer que tu as un petit côté je m'en fou et de passer aux choses sérieuses!

Derniers conseils : Reste toi-même, fais-la rire, prends ton temps pour bien déguster le repas et ferme la bouche quand tu manges.

(Suivez-moi sur Facebook!)

Quand tu étudies à temps plein et que tu as en plus une job à temps partiel, on s'entend que tu n'as pas beaucoup de temps pour sortir et pour profiter de la vie pendant l'école... Pendant que tu croules sous les travaux et que les dates de tes examens finaux s'approchent de plus en plus, tu penses entre deux calculs à l'été qui approche à grands pas et qui va (enfin) te permettre de faire toutes les sorties qui te tentaient!

L'été, c'est la saison parfaite pour rattraper le temps perdu avec ta meilleure amie, qu'on a comme pas trop eu le choix de négliger vu que vous étiez toutes les deux accaparées par vos études. À moins que vous aimez ben gros votre sous-sol et la piscine hors-terre dans ta cour, vous avez probablement envie d'en profiter au maximum en sortant un peu de chez vous!

Continuer à lire Show less

10 activités originales à faire à Montréal lorsqu'il pleut

À faire sous la pluie, à midi ou à minuit !

Les dernières semaines n'ont pas été des plus ensoleillées. Le soleil semble céder trop souvent sa place à la pluie et à la grisaille. Mais qui dit pluie ne dit pas forcément journée au lit!

Montréal, on le sait, est une ville active et dynamique. La Métropole regorge d'activités à faire à l'intérieur lorsque le beau temps n'est pas au programme. Activités culturelles, magasinage, cinéma, cours de tous les genres: il y a une myriade de possibilités pour s'occuper.

Continuer à lire Show less