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12 spots où manger les meilleures ribs à Montréal

Bon à t'en lécher les doigts.
12 spots où manger les meilleures ribs à Montréal

Montréal est une ville de bouffe. Les Montréalais aiment manger, beaucoup, et bien ! Je ne sais pas si tu étais au courant, mais le tout premier RibFest de Montréal s'est tenu au début du mois de juillet, au Vieux-Port de Montréal. Après être allée faire un tour, j'ai été inspirée par le sujet et c'est pourquoi je te présente ici 12 spots où trouver les meilleures côtes levées en ville !

Au pied de Cochon | 536, av. Duluth E

Le restaurant Au pied de Cochon, situé sur le Plateau-Mont-Royal, est connu pour son menu aux plats copieux, riches, viandeux, uniques, mais surtout exquis. Leurs côtes levées font l'unanimité : fondantes et décadentes, elles te feront saliver au max. Tu en redemanderas, quand bien même les portions sont généreuses, par gourmandise ! Il y a même des versions à la viande de bison, de veau et de boeuf.

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Bar-B Barn | 1201, rue Guy

Les pros des côtes levées à Montréal, et ce depuis 1967. Cuites lentement jusqu'à obtenir de bonnes côtes levées tendres et juteuses, les plats de ribs du Bar-B Barn en valent le détour. Je te conseille leur assiette combo : côtes levées, poulet et frites. Pour les grosses faims - et les indécis !

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Blackstrap BBQ | 4436, Rue Wellington

Un autre trésor de Verdun ! Situé rue Wellington, ce smokehouse de style Memphis sait cuisiner les côtes levées. Armé de son mélange d'épices secret, le Blackstrap cuit ses côtes levées pendant plusieurs heures au-dessus de flammes de bois de chêne et de pommes. Tu ne seras pas déçu !

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Bofinger Barbecue Smokehouse | 5667, rue Sherbrooke O

Considéré comme l'un des premiers smokehouse de style cuisine du Sud à Montréal, le Bofinger a fait ses preuves au fil des années. Pour des côtes levées cuites lentement et saucées à la perfection, le Bofinger est là pour toi. En plus, ce plat de ribs et mac n cheese ne t'a-t-il pas convaincu ?

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Le Boucan | 1886, rue Notre-Dame O

De vraies bonnes côtes levées cochonnes. Dégoulinantes pis toute. Si vous êtes une gang à aller manger (ou si t'as vraiment une faim de loup), le Boucan offre un plateau qui comporte plusieurs éléments gourmands du menu : un demi-poulet, un demi-rack de ribs, du pulled pork, de la salade de pétates, de la salade de chou (traditionnelle svp) et des frites ! Enjoy.

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Diablos Smokehouse Saloon | 3619 blvd Saint-Laurent

Prépare-toi pour une expérience culinaire hors de l'ordinaire. Les ribs du Diablos sont décadentes. Leur combo de côtes levées de porc et de boeuf est tout simplement à s'en lécher les babines. On se croirait en Louisiane ! De loin un des meilleurs plats de côtes levées que j'ai eu la chance de dévorer (oui oui, dévorer!).

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Le Fumoir Rubs Smokehouse | 699, boul. Curé-Labelle

Les côtes St-Louis du Rubs sont excellentes. La sauce dans laquelle elles sont marinées devrait être détenue dans un coffre fort, sinon je crains que certains soient tentés de la voler. Plus sérieusement, si tu es dans le coin de Laval et que tu as envie d'une bonne assiette de côtes levées, cours au Rubs. Parce que tu le regrettas vraiment pas ! Bien évidemment, tous leurs plats de ribs sont bons, mais particulièrement les côtes St-Louis.

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Kitchenette | 1353, blv René-Lévesque E

Située dans le Village, la Kitchenette offre un menu varié, avec des portions généreuses et des plats pas trop chers. Leurs ribs fondent dans la bouche, tellement elles sont bien apprêtées.

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Rib'N Reef | 8105, Boulevard Décarie

Pour un dîner privé dans un décor luxueux, le Rib N Reef est l'option pour toi. Leurs plats sont d'une qualité incontestable, et leur service impeccable. Les côtes levées, bien tendres, te feront savourer à coup sûr ! Un petit plus : le Rib N Beef détient un Cigar Lounge !

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Seoul Chako | 1824, rue Sainte-Catherine O

Le Seoul Chako est un BBQ coréen avec service à volonté. C'est un restaurant avec des grilles barbecue coréennes intégrées dans la table, alors tu fais cuire ta propre bouffe. C'est-tu pas fancy ? Pour l'avoir essayé, je dois dire que je n'ai pas été déçue. Leurs côtes levées de boeuf sont courtes, mais délicieusement bien assaisonnées ! Parfait pour les carnivores affamés.

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Le Smoking BBQ | Un peu partout

Gagnant de la 2e place lors du Festival de côtes levées de Québec, le Smoking BBQ est un camion de bouffe bien connu. Tout est fait maison, frais du jour, et local. Inspiré par les saveurs du Sud des États-Unis, le Smoking t'offre de la cuisine de barbecue de qualité, sur le pouce. Leurs ribs sont parmi les meilleures que tu peux trouver à Montréal ! Ils font aussi une poutine aux ribs é-coeu-rante (voir photo) !!!

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Tais toi et Mange | 5153, Ch. de la Côte-des-Neiges

À deux pas de l'Université de Montréal, ce restaurant de cuisine fusion (Espagne x Corée) propose un menu prometteur aux plats généreux et savoureux. Pour les amoureux de côtes levées et les indécis (comme moi), le trio trois saveurs est là : 4 morceaux de Buffalo, 4 St-Louis laquées, et 4 St-Louis fumées. Servi avec frites, biscuit au babeurre et un choix d'accompagnement. Si c'est pas le paradis pour tes papilles gustatives, c'est quoi alors ?

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Chez nous, l'été c'est la saison des barbecues. Poisson, poulet, steak, blé d'inde, légumes et bien sûr... côtes levées. Tout y passe! Y'a rien de mieux que de faire un bon BBQ maison lors d'un bel après-midi d'été ensoleillé.

Et évidemment, comme on est à Montréal, il fallait consacrer un festival aux ribs!

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C'est l'heure du dîner pis j'ai faim en titi. J'fais juste penser à de la bouffe depuis la dernière heure pis je rêve à ce vendredi. Parce que ce vendredi, c'est le retour des Premiers Vendredis! Les Premiers Vendredis, c'est un événement qui a lieu tous les premiers vendredis (duh!) du mois, de mai à octobre, au Parc Olympique de Montréal.

En gros, c'est :

  • Plus de 50 camions de bouffe de rue
  • La plus grande terrasse de tout Montréal (avec 2000 places assises)
  • Un beer garden
  • Des scènes de spectacle
  • Des artistes à chaque Premiers Vendredis
  • Des DJs
  • Une zone familiale
  • Du gros fun!

Et évidemment, comme je suis une avide amateure de bouffe et une éternelle curieuse, je me devais de faire un peu de recherche sur les camions de bouffe qui seront aux Premiers Vendredis cette année.

Voici donc mes 21 coups de coeur, ou les 21 camions de bouffe que tu dois ABSOLUMENT essayer cet été :

via @ramsisnutella

Le Smoking BBQ

  • Mac n cheese gaufré
  • Ribs de boeuf (les meilleures)
  • Poutine à la saucisse fumée
  • Sandwich au porc effiloché
  • Etc.

via @odilelam

Lola's petits gâteaux

  • Une grande variété de cupcakes (certains sont même sans gluten)

via @stephanie_grondin

Le Bacon Truck du Das Food Truck

  • De la bonne bouffe... enrobée de bacon

via @947hitsfm

Le DAS Food Truck

  • Schnitzel de poulet
  • Salade de saumon allemande
  • Saucisse Bratwurst
  • Cône de frites
  • Poutine bavaroise, Etc.

via @laportedegauche

Route 27

  • Mini burgers de tartare et de boeuf
  • Taco de tartare de thon rouge
  • Tartare de saumon
  • Guédille de tartare de boeuf
  • Tartare de saumon
  • Cornet de tartare de thon rouge
  • Frites
  • Etc.

via @patricia.2_

Phoenix 1

  • Naandwich (sandwich avec du pain naan) au poulet tandoori
  • Végé
  • Avec du gravlax de saumon
  • Choco-banane, etc.

via @victo.chan

Dim Sum Montréal

  • Dumpling aux crevettes
  • Dumplings au porc laqué
  • Dumplings végé
  • Rouleaux de printemps
  • Rouleaux de fruits de mer
  • Brochette de poulet
  • Brochette d'agneau
  • Tarte aux oeufs
  • Beignets de pommes
  • Beignets aux bananes
  • Bubble tea
  • Etc.

via @grosblogue

Landry & Filles

  • Poulet frit
  • Poulet rôti citron & fines herbes
  • Salades
  • Etc.

via @colbacc

Le Nice Truck

  • Effiloché de boeuf
  • Gaspacho
  • Pissaladière
  • Beignes avec sauce caramel et beurre salé
  • Etc.

via @hangrymontreal

Le Cheese Truck

  • Macaroni au fromage
  • Poutine
  • Plusieurs grilled cheese
  • Sous-marin Philly
  • Frites
  • Salade
  • Bouchées au fromage
  • Etc.

via @thenoshpit_

Pas d'cochon dans mon salon

  • Sandwich au porc effiloché géant
  • Côtes levées
  • Salade de légumes de saison
  • Gâteau aux dattes et noix de coco
  • Banh-mi au tofu
  • Etc.

via @immigrantstable

Mi Corazon Food Truck

  • Poutine mexicaine
  • Taco-dillas
  • Sopa de tortilla
  • Bar à sauce piquantes
  • Etc.

via @eatwitheva

Grumman 78

  • Tartare de cheval
  • Salade
  • Pain de maïs
  • Tacos au steak
  • Poulet frit
  • Tacos
  • Canard rôti

via @myriamneveu

Gaufrabec

  • Gaufre nature
  • Gaufre au chocolat
  • Gaufre aux fruits
  • Garnitures : crème fouettée, sirop d'érable, coulis de chocolat belge, etc.

via @naturellementflyee

Au Pied de Cochon

  • Sandwich de porc dans un beigne
  • Poutine au foie gras
  • Beignes fourrés
  • Soda à l'érable
  • Etc.

via @no900pizza

No 900

  • Pizza margherita
  • Pizza marinara
  • Pizza au salami bio
  • Pizza à la saucisse italienne douce
  • Pizza Nutella aux guimauves
  • Etc.

via @mtlfoodtrucks

Monsieur Crémeux

  • Crème glacée et barbotines

via @mtlfoodtrucks

Le Quai Roulant

  • Fish & Chips
  • Taco de poisson
  • Crabcake
  • Salade de crevettes
  • Poutine
  • Frites
  • Etc.

via @odeuxsoeurs

Ô Deux Soeurs

  • Plusieurs types d'assiettes de boulettes (boeuf, tofu, porc, aubergine, lentilles, poulet, etc.)
  • Salades en tortilles (dinde, poulet, porc, canard confit, patates douces, kale, truite fumée, etc.)
  • Poutine
  • Pouding chômeur
  • Gâteau au chocolat vegan
  • Etc.

via @boucle_magazine

La Boîte à Fromages

  • Plats de raclette
  • Grilled cheese
  • Mac n cheese
  • Rillettes de saumon
  • Salades
  • Mousse au chocolat
  • Brownies
  • Etc.

via @pao_lazo

Le Point Sans G

  • Bouffe 100% sans gluten!
  • Poulet braisé aux tomates
  • Arrancini de porc effiloché
  • Arrancini au fromage
  • Grilled cheese végé
  • Amaretti
  • Biscuits triple choco
  • Tiramisu
  • Etc.

Qui dit été, dit BBQ! Pour une deuxième année consécutive, le quai de l'horloge dans le Vieux-Port de Montréal, accueillera le Grand Rib Fest, un gigantesque BBQ géant sur le beau de l'eau. Un festival de côtes levées!? Un rêve devenu réalité.

Les meilleures côtes levées en Amérique du Nord seront sur place afin de nous faire goûter leurs toutes nouvelles recettes de sauce BBQ inédites. Je veux que ça goûte le Texas dans ma yeule. L'endroit par excellence pour te lécher les doigts sans te faire juger. Et je te suggère  fortement de ne pas mettre ton chandail préféré cette journée là... Tu risque de le tacher. (Ou amène-toi une bavette)

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Les meilleurs restaurants coréens à Montréal

Pour tes cravings de bibimbap et autres délices coréens.

La bouffe coréenne. Oh, la bouffe coréenne. On m'a fait découvrir cette année la cuisine coréenne, et je crois - je sais - que j'suis tombée en amour avec elle. J'pourrais même pas choisir ce que j'aime le plus dans la nourriture coréenne : les bibimbaps, le katsu, le délicieux poulet frit ou le kimbap ? J'sais pas. E) Toutes ces réponses.

J'dirai jamais à quel point j'aime Montréal pour sa diversité et sa bouffe ; parce qu'on y trouve des merveilles. Voici donc les 13 meilleurs restaurants coréens à Montréal, à mon avis.

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