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5 bonnes raisons pourquoi le bacon est bon pour ta santé

Crédit photo - Michael Fletcher 

L'argent fait peut-être pas le bonheur mais ça a été prouvé que le bacon, oui! C'est le St-Graal de notre menu québécois. Le jour où on a compris qu'on pouvait mélanger la poutine AVEC le bacon, à quelque part dans le monde, un bébé phoque a été sauvé! C'est sûr que c'est meilleur en tranches que tu fais cuire dans la poêle, mais ben mal pris, tu vendrais ton royaume pour du pré-cuit!

Tu le mets partout depuis le plus loin que tu te rappelles: avec tes gaufres, dans ton club sandwich, avec tes oeufs, dans ton hamburger, autour de tes saucisses cocktail, NAME IT, le bacon c'est devenu une partie de toi!

Moi j'aime ça crusty et j'aime encore plus ça depuis que je sais que c'est bon pour la santé! 

1. De bons nutriments

Faut pas virer fou avec le fait que le bacon c'est mauvais pour le cholestérol et bla, bla, bla. Oui...MAIS! Le bacon contient également de la vitamine B12, du sélénium et du zinc qui sont des nutriments essentiels à notre corps et qu'il ne produit pas de façon naturelle.

 2. Aucun gras trans

Et les gras trans sont en fait la pire forme de gras existante. Ce sont, en réalité, des gras créés pour la bonne préservation des aliments. En comparaison avec du poulet ou une autre viande, savais-tu qu'une portion modérée de bacon est moins grasse? Ça peut aussi être bon après un entrainement ou pendant une diète pour sa forte teneur en protéines.

 3. Bon pour la santé mentale (pour vrai)

Selon les chercheurs, le fait de manger du bacon aurait un effet apaisant sur la personne qui le mange et serait en fait une excellente façon de diminuer le stress. L'umami étant présent dans le bacon est une substance addictive qui a des impacts neurologiques (non nocifs) sur le cerveau humain et qui rendrait heureux.

 4. Protège le coeur

On serait portés à croire le contraire mais NON! Le bacon contient des acides grasses Oméga 3 qu'on retrouvent aussi dans le poisson et qui sont excellentes pour la santé de notre coeur. De plus, celui-ci contient de la choline, encore une fois, un nutriment essentiel rangé dans la catégorie de la vitamine B, qui serait utile dans la guérison d'anormalités cardiaques.

 5. Bon pour la mémoire et le cerveau

La Choline, en plus d'être bonne pour le coeur et le foie, aurait des effets positifs sur le cerveau en générale. Ce composé chimique a d'ailleurs longtemps été testé à des fins d'études sur la mémoire. Les chercheurs en sont venus à la conclusion que cette substance aurait la propriété de ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer.

À noter que tous ces faits sont applicables seulement si les portions consommées sont modérées! 

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