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La nouvelle tendance bouffe santé que tu dois essayer en 2016

J'aime bien me tenir au courant des nouvelles tendances. Que ce soit les tendances mode, coiffure ou sport, je suis pas mal toujours au courant. Je ne les suis pas nécessairement... mais quand il s'agit de bouffe, difficile de résister à la tentation! La semaine dernière, j'ai testé la nouvelle tendance bouffe santé 2016 : le poke.

Le poke, c'est un plat d'origine hawaïenne (quoi de plus exotique?) qui ressemble un peu à du sushi. Dans le fond, on peut dire que c'est du sushi dans un bol, mais en mieux. Le poke est fait de cubes de poisson cru (du thon ou du saumon, sinon ce peut être des crevettes cuites), servis sur un lit de riz blanc collant avec des légumes (échalottes, avocats, kimchi, etc.).

via @venicemtl

Ce plat est infiniment rafraîchissant et rempli de bonnes choses pour la santé.

Le poke bowl est donc un plat detox qui est 100% #healthy. Le poisson est « cuit » de façon naturelle par la sauce soya dans laquelle il a mariné, et la garniture du poke bowl n'est composée que de fruits et légumes frais, crus et non transformés!

Si tu veux faire changement des sushis, du ceviche ou des sashimis, le poke bowl est définitivement pour toi!

via @lepokebar

Si tu ne l'as toujours pas vu sur Instagram, tu vas clairement commencer à en voir un peu partout! By the way, ça se prononce « pokai » (ça veut dire « dés » en hawaïen). De rien pour la leçon de prononciation!

En plus, tout le monde sait que tout est bien meilleur dans un bol! En plus, c'est fulllll exotique.

Évidemment, on peut le retrouver à Montréal. Pour l'instant, seuls 2 restaurants (à ma connaissance) servent des poke bowls, mais peut-être que ce plat tendance de 2016 va faire son apparition ailleurs!

Tu peux donc manger des poke bowls ici :

via @venicemtl

via @venicemtl

Venice MTL | 440, Saint-François-Xavier

via @lepokebar

via @foodora_ca

Le Poké Bar | 2153, Crescent

via @jessicaprdnc

via @leicamd

NOREN | 77, Rachel O

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Kay

Avant tout, je tiens à m'excuser: j'vais ENCORE te faire ajouter un nouveau spot à ta liste. Mais c'est pas de ma faute si de nouveaux bijoux débarquent en ville aussi souvent, ok? 

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Je crois que ce n'est plus une surprise pour personne : je suis une incontestable foodie. Lorsque mes amis cherchent un endroit où aller manger ou boire, c'est vers moi qu'ils se dirigent avant même d'ouvrir Google!

J'ADORE la bouffe. J'aime en parler, lire sur le sujet, la photographier mais surtout... la manger, évidemment. Et j'aime boire aussi. Pas trop, évidemment. Tout est dans la modération, comme on dit. Bref!

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À moins que tu ne vives sous une roche ou dans une grotte depuis l'an passé, tu as sûrement entendu parler du fameux restaurant aux allures de Venice qui a ouvert il y a plusieurs mois dans le Vieux-Montréal.

Ils sont connus pour servir LA tendance bouffe la plus populaire de 2016, des folles toasts aux avocats et je t'assure qu'ils ont aussi la meilleure guacamole en ville.

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Si tu lis ça, c'est parce que t'es à Montréal, que t'as le goût de voyager, que tu manques d'argent pis probablement parce que t'as aussi un peu faim. J'te feel, ça me représente aussi plutôt bien. J'sais pas toi, mais j'ai l'impression que tout le monde autour de moi voyage pendant que j'suis pognée à Montréal.

Pour toi qui as envie de te dépayser, de sortir de ta zone de confort, de découvrir des nouvelles cultures... Mais qui es à Montréal et qui n'a pas l'argent pour un billet d'avion, cet article est pour toi. J'te présente 10 nouveaux restos qui, par leur ambiance et leurs plats, te feront voyager dans ton assiette. T'auras l'impression d'être à l'extérieur de Montréal, promis!

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