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Dump...Ling, Ling, ne perd pas la ligne, ligne (je suis une fan de Kung Pow, my bad, je pouvais pas m'empêcher!). Rage de bouffe #6. Pourquoi des dumplings? Parce que c'est ben trop bon, t'as pas l'impression de manger trop quand t'en prends et que c'est un choix sûr!

À chaque fois que j'en mange, j'ai envie de remercier le ciel d'avoir mis des p'tites boules de pâte vapeur avec du tasty stock dedans sur ma route. La personne qui a inventé ça, faudrait lui faire une statue quelque part me semble. Genre un maudit gros dumpling en bronze sur St-Laurent au coin du quartier chinois.

Les images que tu t'apprêtes à voir vont te donner le goût d'en manger et j'ai tendance à ne pas mentir quand il est question de bouffe. Tais-toi et mange!  

Crédit photo - eatingproject

1. Qing Hua | plusieurs adresses 

3 sortes à essayer si j'étais toi: agneau-coriandre, porc-chou et porc-crevettes-poireau. Ils viennent en portion de 15 à la fois avec 3 sauces pour accompagner le tout: sauce épicée, sauce soya et vinaigre. Le genre d'endroit où t'as pas peur de ce que tu vas retrouver dans ton plat. Environnement propre et super agréable!

2. Noodle Factory | 1018 rue St-Urbain

Sur la photo: boulettes de crevettes à la vapeur qui sont sincèrement à essayer si tu vas y faire un tour! Sans compter leurs dumplings au porc et légumes ou porc et ciboulette (Mmmmmmmmmm...).

3. Yi Pin Xiang | 735 Boul. Décarie

Leur choix de dumplings est quasiment aussi diversifié que le contenu des Pages Jaunes. T'auras de la misère à t'arrêter sur un en particulier donc, dans le doute, essaye les tous! D'ailleurs, ceux à l'agneau sont indétrônables!

4. Sammi & Soupe Dumpling | 1909 rue Ste-Catherine Ouest

Leur soupe de dumplings n'est pas mal du tout! Pleine de saveurs et est servie en portion généreuse (t'auras pas juste 2-3 dumplings « juste pour dire que...»). Venant en différentes formes mais leur gagnant est sans aucun doute celui à l'agneau et coriandre.

5. Tampopo | 4449 rue De Mentana

Petit restaurant coquet qui, attention, ne prend pas les réservations. Cela dit, une fois entré, tu t'y sens comme chez toi! Fait l'affaire pour un take out ou pour arrêter manger...par terre, comme à l'ancienne! Leurs dumplings dans leur sauce aux arachides sont de loin les meilleurs que j'aie mangés.

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6. Oh! Dumplings | 1050 rue Clark

Des dumplings qui sont faits à la main, fraîcheur garantie! Après tout, c'est UN PEU leur spécialité. Une douzaine de variétés de dumplings avec des saveurs que tu ne retrouves pas dans les autres restaurants. Ils ont vraiment mis l'accent sur la qualité.

7.Flyjin | 417 rue St-Pierre

Dans un décor moderne et chaleureux accueillant chaque jour la flore de jeunes professionnels que Montréal abrite. Et que dire des dumplings? Servis en toute simplicité et savoureux à souhait!