FR - Manger et Sortir

La recette de truffes ultra cochonne à faire pour la St-Valentin

À déguster avec l'élu de votre coeur. (Ou en écoutant un film sur Netflix, j'te juge pas.)
La recette de truffes ultra cochonne à faire pour la St-Valentin

On dirait que de l’arrivée du printemps est aussi synonyme de la saison du chocolat. Entre la St-Valentin et Pâques, la diète ne suit pas... Et je m’en plains pas vraiment.

À lire aussi : 7 cadeaux de St-Valentin fous et faciles à faire toi-même pour quelques dollars

Pour vrai, je ne pensais pas que c’était possible de faire quelque chose de meilleur que de la pâte à biscuit. Mais tout goûte meilleur avec du chocolat.

Voici donc la recette à essayer pour charmer tout le monde par le ventre.

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre à température pièce
  • 3/4 de tasse (85 ml) de cassonade (60 ml si vous avez la dent moins sucrée)
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 2 tasses (500 ml) de farine blanche
  • 1 boîte de lait sucré condensé Eagle Brand
  • 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble ou de pacanes concassées (au goût)
  • 3 tasses (750 ml) de chocolat mi-sucré, ou de chocolat blanc (pour l’enrobage)

Préparation :

  • Mélanger le beurre à température pièce et la cassonade pendant environ 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture légère.
  • Incorporer la farine, le lait Eagle Brand ainsi que la vanille et remuant constamment au fouet.
  • Ajouter les pépites de chocolat et les noix et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois
  • Recouvrez le tout, et laissez figer au réfrigérateur pendant environ 1 h. Pendant de temps, recouvrez une plaque à biscuits de papier parchemin.
  • Façonner la pâte à biscuits en petites boules d’environ 1 pouce de diamètre. Déposez-les sur la plaque.
  • Congeler pendant une trentaine de minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat d’enrobage en remuant constamment pour pas que ça colle.
  • Sortez la plaque du congélateur, et trempez chacune des boules dans le chocolat, pour ensuite les remettre sur la plaque.
  • Attendez 15 minutes que le chocolat fige.
  • Faites refondre le restant de chocolat (ou du chocolat blanc) pour en déposer un coulis décoratif. (Facultatif)

Ces truffes se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur, et jusqu’à un mois au congélateur.

Suis-nous sur Snapchat! @narcitymontreal 

On connaissait les gaufres belges ou celles en forme de coeur pour faire fondre ta moitié, mais celle-ci est plus cocasse. Zizi Pop, la première gaufrerie aux pâtisseries coquines du Canada ouvre ses portes le 9 avril dans le Vieux-Port de Montréal. 

Le concept éphémère est né en à peine deux mois et tu as toute la saison estivale pour en profiter. Alors on a testé pour toi en avant-première ces pâtisseries insolites.

Continuer à lire Show less

Si tu te cherches le dessert idéal avec lequel tu peux te gaver pendant la saison des sucres, jette un coup d'oeil à Beau Events MTL, une entreprise montréalaise qui a conçu des biscuits à faire saliver. 

À partir du 13 mars et jusqu'à la fin avril, tu peux te commander ces biscuits originaux et gourmands. 

Continuer à lire Show less

Basée à Montréal, l'entreprise The Cookie Twins confectionne toutes sortes de biscuits plus gourmands les uns que les autres. Parmi les saveurs les plus décadentes, on retrouve celle aux Mini Eggs et ça va satisfaire tes cravings.

Si tu es déjà en train de fabuler à l'idée de les essayer, tu dois savoir que tu peux te les faire livrer partout au Canada.

Continuer à lire Show less

À la recherche d'endroits où aller sans trop t'éloigner de la ville de Montréal? On a trouvé seize spots dans la métropole et les environs que tu dois ajouter à ta bucket list pour 2021.

Que ce soit des lieux les plus convoités par des foodies, de nouvelles adresses ou des espaces verts qui te laisseront sans mot, la ville regorge de trésors, peu importe la saison. 

Continuer à lire Show less