Le prix de l'épicerie augmente encore au Canada et voici les produits les plus touchés
Quand le grilled cheese devient un produit de luxe! 😲
Allée d'épicerie au Canada.
Tu le remarques chaque fois que tu passes à la caisse, le prix de l'épicerie au Québec ne cesse de s'enflammer depuis quelque temps et il semblerait que ce soit encore le cas cet été 2023. D'après les dernières données de Statistique Canada, publiées ce 15 août, les prix des aliments ont connu une hausse de 8,5 % en juillet par rapport à l'an dernier. Bien que cette augmentation ait ralenti en comparaison au gain de 9,1 % dénoté en juin dernier, ça reste une majoration assez importante qui se reflète sur ta facture.
D'ailleurs, le coût en épicerie accélère de manière beaucoup plus élevée que l'inflation globale. Le mois dernier, l'Indice des prix à la consommation (IPC) a bondi de 3,3 % au Canada, d'une année à l'autre. En d'autres mots, l'inflation des aliments s'est légèrement modérée, mais demeure une part dominante à considérer sur ton budget.
Question de démêler le tout et de faire des choix éclairés devant les étalages, voici les produits qui ont été le plus touchés par cette dernière hausse au pays ainsi que ceux à privilégier, car leurs tarifs sont plus avantageux.
Quels sont les produits d'épicerie les plus touchés par l'inflation au Québec en juillet 2023?
Alors que le taux d'inflation entre juillet 2022 et 2023 est de 8,5 % au Canada, celui au Québec seulement atteint 10,1 %. Parmi les produits qui ont connu une forte montée des prixd'une année à l'autre dans la province, on compte notamment la viande avec une hausse marquée de 10,3 %.
Le prix de la viande fraîche ou surgelée, comme le boeuf, a particulièrement grimpé s'élevant à un taux de 15,3 %, soit le plus élevé au pays. Pour ce qui est du porc, contrairement à l'Ontario, le Manitoba et la Saskatchewan où il se vend légèrement moins cher par rapport à l'an dernier, son coût s'est accru de 8,5 % au Québec. Le poulet frais et surgelé a vu son prix moyen être plus élevé de 10,3 % dans la Belle Province comparativement à l'accroissement de 14,3 % à l'échelle nationale.
Si tu es fan de croissants et de pains, ça se pourrait que ces items fassent augmenter ta facture. La hausse des coûts des produits de boulangerie a ralenti, mais elle continue de faire des siennes, alors que la variation d'une année à l'autre est de 9,8 % au Canada, mais de 10,8 % au Québec. Si ça peut te consoler, Statistique Canada mentionne que la progression enregistrée en juin au pays était de 12,9 %. Donc, ça grimpe, mais pas autant que le mois dernier.
En ce qui a trait aux produits laitiers, le fromage représente la plus grande part des dépenses des ménages canadiens dans cette catégorie, mais surtout pour les Québécois.es qui doivent payer 11,8 % plus cher que l'an dernier à pareille date pour leur collation fromagée. Le beurre ne laisse pas sa place non plus alors que les consommateur.trices le paient 7,5 % plus cher qu'il y a un an, à l'échelle provinciale.
Ceux et celles qui ont fait pousser un petit potager dans leur cour seront ressorti.es gagnant.es, car le prix des légumes frais au Québec a bondi de 12,5 %, soit la plus forte croissance de la nation. Et même si tu penches pour les légumes surgelés ou séchés, ça risque aussi de te coûter un bras, car le glissement annuel s'établit à 18,1 %.
Le prix du jus de fruit au Canada a aussi explosé dans la dernière année avec un taux d'inflation de 15,9 %. Tu ferais donc mieux de te faire des smoothies maison.
Quels sont les produits d'épicerie les moins touchés par l'inflation au Québec en juillet 2023?
Bien que la majorité des aliments ont vu leurs prix grossir, l'inflation a ralenti pour certains items ce mois-ci et ceux-ci sont donc plus avantageux à privilégier.
Les fruits frais font partie de cette catégorie alors que leur tarif a augmenté de seulement 4,1 % en juillet 2023 au Canada, comparativement à douze mois auparavant. C'est une différence considérable lorsque l'on pense que le mois précédent ce taux était de 10,4 %. Selon Statistique Canada, ce ralentissement s'explique en grande partie avec le fait que les montantsont diminué de 6,5 % entre juin et juillet 2023. « Il s'agit de la diminution la plus marquée depuis février 2008 », note l'agence gouvernementale. D'un mois à l'autre, ce sont les raisins et les oranges qui ont connu la plus grande baisse. C'est le temps de faire le plein de vitamine C!
Bien que le coût moyen de la laitue au Canada ait grimpé de 14,4 % entre 2022 et 2023, il a diminué de 11,5 % entre juin et juillet dernier.
Le poisson, les fruits de mer et autres produits de la mer semblent profitables à tous les niveaux. N'ayant connu une inflation annuelle que de 2,6 % au Québec, les tarifs de ces arrivages ont même baissé de 2,7 % de juin à juillet 2023.
Pour ce qui est des oeufs, les variations tarifairessont assez disparates. Celle sur douze mois dans la province représente une hausse de 4,5 %, ce qui est assez raisonnable, mais là où ça se corse, c'est du côté de la différence de prix entre juin et juillet 2023 alors que les acheteur.teuses ont payé 7,9 % de plus d'un mois à l'autre.
Le lait frais parait aussi une bonne option pour tes économies puisque le glissement annuel s'est élevé à 4,5 % au Québec, tandis que le prix s'est amoindri de 0,1 % entre le sixième et le septième mois de l'année en cours.
Avec tous ces chiffres et cette inflation alimentaire qui ne fait qu'escalader, il devient encore plus pertinent d'utiliser tous les moyens possibles pour réduire ta facture à l'épicerie. Que ce soit en courant les rabais, en profitant de cartes de récompenses, en utilisant les applications qui te fournissent les meilleures aubaines ou autres, ça vaut le coup d'adapter ton budget en conséquence.
À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.