10 savoureuses poutines que tu pourras manger durant la Poutine Week à Québec
Au cas où tu ne le savais pas déjà, la semaine de la poutine approche à grands pas! Celle-ci aura lieu du 1er au 7 février 2017 partout au Canada (et à l'internationale, mais à mon avis, personne ne rivalise avec la poutine du Québec!).
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Ce sont 94 établissements de la région de Québec qui ont accepté de créer une poutine originale et délicieuse pour cette compétition. Tu pourras déguster ces poutines uniques (toutes offertes à 10$) seulement pendant cette semaine spéciale dans les divers restaurants participants. Reste à l'affût pour connaître les différentes versions proposées de notre met national! Plus d'infos sur le site Web de l'organisation et sur la page Facebook de l'événement.
En attendant (patiemment) l'événement, voici 10 poutines qui te donneront l'eau à la bouche et t'aideront (ou pas) à patienter jusque là.
Crédit photo - Le Rideau Rouge
Le Rideau Rouge | 1147, avenue Cartier
La Tour de Pise : Frites Yukon gold faites maison, fromage en grains, sauce à base de jus de braise à l'ail rôti, surmonté d'osso bucco de veau braisé au vin rouge, d'une brunoise de tomates aux fines herbes, d'un émincé de basilic frais, de juliennes de panais frit et d'une tuile de cheddar fort.
Archibald Lac-Beauport | 1021, boul. du Lac
La Chaleureuse : Frites, cheddar en grains de la Laiterie Charlevoix, pastrami de joue de boeuf Highland fait maison, sauce maison épicée, pickles d'oignon blanc au vinaigre de houblon.
Le Cercle | 228, rue St-Joseph Est
La Turlobélyphique! : Frites, fromage en grains de la Fromagerie de la Chaudière, gravy, flanc de porc de la ferme Turio, oignon verts.
Allegro | 1100, boul. René-Lévesque Est
La PORCvocatrice : Frites de patates douces, fromage crotte de Bouc de l'Île d'Orléans, flanc de porc croustillant avec une laque au sirop d'érable et bière «La vache Folle», échalotte frites, petit pois verts sautés au beurre, sauce demi-glace au whisky.
Archibald Duplessis | 1240, autoroute Duplessis
La Cabane : Frites, fromage à poutine Victoria fumé au Jameson, aiguillette de porc laqué à l'érable et soya, sauce veuve noir sucrée, oreilles de crisses marinées.
Brasserie Artisanale La Souche | 801, chemin de la Canardière
Kim-Jong-Pout : Frites, fromage en grains frais du jour, sauce à la bière, surmonté de croustillants de bœuf mariné, rehaussé d’une sauce de style coréenne BBQ et de kimchi maison.
Chez Victor | 10 adresses
Le Pout' Burger : Pain burger, sauce BBQ maison, boulette de boeuf, bacon, croquette de poutine (sauce brune maison, fromage en grains et mozzarella) dans une panure de pommes de terre, laitue, tomates, mayonnaise.
Fromagerie Victoria | 1795, route Lagueux
La Spécial John : Frite fraîche, fromage frais de la Fromagerie Victoria, saucisse Caprisiosa charcuterie charlevoisienne, bacon, légumes, sauce chipotée, moutarde et bière et sauce à poutine traditionnelle.
La Belle & La Boeuf | 2450, boul. Laurier
La Camel Toe : Pommes de terre Russet fraîches coupées à la main chaque jours, fromage en grain frais du jour, oignons caramélisés, sauce au vin rouge, chameau haché.
Crédits photos - lapoutineweek
Microbrasserie La Boîte À Malt | 1810, route des Rivières
La Bergère : Sauce à la bière rousse, whisky et romarin. Effiloché d’agneau, choux rouge braisé, frites, fromage gouda.
