On pense souvent que lorsqu'on doit manger santé, les desserts sont strictement interdits. Woooo, minute ! C'est sûr que si tu manges deux brownies triples chocolat achetés à l'épicerie par jour, ce n'est vraiment pas l'idéal. Par contre, il existe des sucres naturels, que tu peux ajouter à tes recettes et le goût est le même que le sucre blanc, mais sans les effets néfastes. La consommation de sucres naturels tels que le miel, le sirop d'érable, le fruit du moine ou le sucre de coco, a même plusieurs avantages puisque ceux-ci sont riches en antioxydants et en minéraux essentiels.

P.S. Il est certain que si tu enfiles quand même trois de ces desserts par jour, l'effet « santé » n'y sera peut-être plus. Après tout, il s'agit tout de même de glucides. Tout est toujours une question de modération.

Voici donc 10 recettes de desserts santé et faciles à faire pour satisfaire tes rages de sucre:

Brownies double chocolat noir 

Parce que les brownies sont ma passion (égalité avec les nachos), je ne pouvais commencer par nul autre que cette recette. La recette est faite à base de zucchinis, mais tu ne pourrais pas en repérer la trace lorsque tu y goûtes. Ils y sont simplement pour que le brownie soit plus moelleux, tout en n'ajoutant pas trop de calories. 

Ingrédients 

  • 1/3 tasse de beurre d'arachide ou d'amande, naturel 
  • 1/3 tasse de sirop d'érable ou de miel, pur 
  • 1/2 tasse de compote de pommes naturelle
  • 1 gros oeuf 
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure 
  • 1/2 tasse de poudre de cacao naturelle 
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne 
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/8 de cuillère à thé de sel de mer 
  • 1 1/2 tasse de zucchinis râpés (avec la pelure) 
  • 1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (70 % et plus) 

Pour les instructions, c'est ici 

Pain au chocolat et patates douces

Tu lis les mots patates douces et chocolat dans la même phrase et tu n'es pas sûr pantoute? Je te mets alors au défi de cuisiner ce dessert! Ça ne goute aucunement les patates. En fait, elles sont surtout là pour ajouter une texture au pain. Tu peux aussi substituer le chocolat par du beurre de noix, si tu préfères. 

Ingrédients 

  • 1 patate douce, cuite 
  • 1 banane, mûre 
  • 3 oeufs 
  • 1/2 tasse de beurre d'amande 
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure 
  • 2 cuillères à table de sirop d'érable pur 
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte 
  • 1 pincée de sel et de cannelle 

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Barres magiques au chocolat, aux framboises et à la noix de coco  

À mon goût, je ne pense pas qu'il puisse exister un mélange plus divin que ces trois saveurs. En plus d'être un excellent dessert, tu peux même apporter les restants comme collation et partager avec tes collègues... ou pas ! 

Ingrédients 

  • 1 1/2 tasse de biscuit Grahams (apprends à faire tes biscuits Graham maison ici
  • 2 cuillères à table de sirop d'érable pur 
  • 1 1/4 tasse de framboises (ou petit fruit de ton choix) 
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (70% ou plus) 
  • 2/3 tasse de noix de coco râpée, non sucrée 
  • 1 1/4 tasse de lait de coco en canne 
  • 3 cuillères à table d'huile de noix de coco, fondue 

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Barres aux cajous et chocolat

En plus d'être succulente, cette recette est super simple puisqu'elle est sans cuisson! Fais attention parce qu'il est difficile de se limiter à n'en manger qu'un seul (oups)!  

Ingrédients 

  • 1 tasse de beurre de cajou ou d'amande, naturel 
  • 1/2 tasse de sirop d'érable ou de miel, pur 
  • 1 tasse de farine de noix de coco 
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure 
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco, fondue 

Pour la garniture au chocolat 

  • 1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (70 % et plus) 
  • 2 cuillères à table d'huile de noix de coco 

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Yogourt glacé aux fruits 

Ce dessert fait également une bonne petite collation d'après-midi. Tu peux y ajouter les fruits que tu désires, mais si tu veux qu'il soit encore plus santé, je te conseille d'y mettre strictement des petits fruits tels que des framboises, des bleuets, des mûres et des fraises. 

Ingrédients 

  • 2 tasses de yogourt grec nature ou à la noix de coco 
  • 1 cuillère à table d'extrait de vanille pure 
  • 2 cuillères à table de miel naturel 
  • 6 fraises, coupées en dés 
  • 1/2 fruit du dragon, coupé en dés 
  • 1 kiwi, pelé et coupé en dés 
  • 1/4 tasse de bleuets et de framboises 

Pour les instructions, c'est ici 

Pâte à biscuit sans cuisson 

Si tu es du genre à t'acheter un paquet de pâte à biscuit Pittsbury et à le manger complètement avant même d'avoir fait cuire lesdits biscuits, ce dessert est pour toi ! Prêt en 10 minutes. 

Ingrédients 

  • 1 tasse de farine d'avoine sans gluten 
  • 1/2 tasse de farine d'amande
  • 2 cuillères à table de beurre fondu 
  • 1/4 tasse de lait d'amande 
  • 1/4 tasse de truvia (édulcorant sans calorie) 
  • 2 cuillères à table de cassonade 
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
  • 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir (70% et plus)

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Pudding protéiné aux graines de chia 

Un dessert qui peut également servir de déjeuner, c'est oui ! Tu vas voir, la texture de ce pudding est surprenante, mais c'est un dessert riche en protéines et délicieux. Tu peux également substituer la protéine au chocolat pour la saveur de ton choix et ajouter des garnitures fruitées. 

Ingrédients 

  • 1/4 tasse de poudre de cacao 
  • 1/3 tasse de graines de chia 
  • 1/4 tasse de sirop d'érable 
  • 1 scoop de protéine au chocolat
  •  2 tasses de lait d'amande ou de noix de coco 

Pour les instructions complètes, c'est ici

Minis croustades aux bleuets

Voici un dessert qui va te rappeler notre belle saison estivale! En plus d'avoir de magnifiques couleurs, ce dessert est complètement végétalien. 

Ingrédients 

  • 1 1/4 tasse de farine d'amande 
  • 1 tasse de flocons d'avoine sans gluten 
  • 3/4 tasse de farine d'avoine sans gluten 
  • 1 cuillère à thé de cannelle 
  • 1/2 cuillère à thé de muscade 
  • 6 cuillères à soupe de nectar de noix de coco ou de sirop d'érable pur 
  • 1/3 tasse de beurre végétalien, fondu 
  • 1/3 tasse de beurre de cachou ou d'amande 
  • 3 tasses de bleuets frais ou surgelés 
  • 1/4 tasse de sirop d'érable pur 
  • 2 cuillères à thé de jus de citron fraîchement pressé 
  • 1 cuillère à thé de zeste de citron 
  • 1 cuillère à table de fécule de maïs ou de tapioca 

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Biscuit géant aux brisures de chocolat 

Un biscuit que tu peux manger à même la poêle, miam! Le défi : ne pas tout manger, même si c'est techniquement seulement un biscuit... 

Ingrédients 

  • 1 oeuf 
  • 3 cuillères à table de sirop d'érable ou de miel, pur 
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco, fondue 
  • 1/3 tasse de beurre de cajou 
  • 1 cuillère à table d'extrait de vanille pure
  • 1 cuillère à table de lait d'amande non sucré 
  • 1 tasse de farine d'amande
  • 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude et de sel de mer 
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle 
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (70% et plus) 

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Pain aux bananes et aux carottes 

@chocolatecoveredkatieembedded via  

Parce qu'un gâteau aux carottes, c'est tellement réconfortant ! Il est fait avec des ingrédients tout à fait naturels. Tu pourras même en prendre deux morceaux... ou plus! 

Ingrédients 

  • 2 tasses de farine d'avoine 
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude et de cannelle 
  • 3/4 cuillère à thé de poudre à pâte et de sel 
  • 1/8 cuillère à thé de muscade
  • 1 1/2 tasse de bananes, pilées 
  • 1/2 tasse de carottes, finement râpées 
  • 1/2 tasse de sirop d'érable ou de miel, pur 
  • 1/4 tasse de lait au choix (noix de coco, amande, etc.) 
  • 1/4 tasse d'huile au choix (olive, noix de coco, etc.) 
  • 2 cuillères à thé d'extrait de vanille pure 
  • noix de grenoble écrasées pour la garniture 

Pour les instructions complètes, c'est ici 

Allez, gâtes-toi un peu ! 

 

Les commentaires sont maintenant fermés.
Paramètres de compte
Notifications
Favoris
Me déconnecter

Enregistre cet appareil afin de recevoir des notifications