Suite aux dernières directives gouvernementales, plusieurs établissements issus du domaine de la restauration ont malheureusement dû fermer leurs portes rapidement, rendant ainsi le temps des sucres significativement plus difficile pour les érablières. Malgré tout, les érables continuent de couler et c'est ainsi que quelques cabanes à sucre près de Montréal offrent un menu pour emporter qui mérite définitivement d'être testé dans les prochains jours. 

Ce temps de l'année étant généralement synonyme de rassemblement, pourquoi ne pas poursuivre la tradition dans le confort de chez toi alors que les réfrigérateurs de ces commerces sont pleins et que les stocks doivent s'écouler coûte que coûte!

Érablière St-Henri

Coût : À partir de 15,50 $ plus taxes par personne. 

Adresse : 960, chemin Saint-Henri, Sainte-Marthe, QC

Quand : Ouvert du lundi au mercredi de 9 h 00 à 17 h 00 et du jeudi au dimanche de 9 h 00 à 20 h 00. 

Pourquoi tu dois y aller : Parmi les options à emporter, soupe aux pois maison, cretons de la cabane, grillades de lard, oreilles de crisse, jambon fumé à l'érable, saucisses cocktail dans le sirop et tourtière maison sont entre autres disponibles.

Tout est absolument délicieux et tu devras parcourir une petite heure pour te procurer le tout. 

Site web

Érablière Prince 

Coût : À partir de 15 $ par personne. 

Adresse : 1785, 9e Rang, Saint-Wenceslas, QC

Quand : Les commandes doivent être passées en début de semaine et les livraisons se font les jeudis et vendredis. 

Pourquoi tu dois y aller : À 1 h 30 de Montréal se trouve l'unique Érablière Prince où il est toujours possible de profiter d'un festin pour 8 personnes comprenant soupe aux légumes, soupe aux pois, jambon fumé, saucisses maison, oreilles de crisse, fèves au lard, pâté à la viande, salade de chou, tarte au sucre, 8 bâtons et un pot de tire pour faire ta propre tire sur la neige. Il contient également un pot de beurre d'érable et du sirop d'érable. 

La livraison dans un périmètre de 50 kilomètres est également possible moyennant certains frais, sinon tu peux toujours aller récupérer ta commande sur place. 

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Cabane à sucre d’amours

Coût : Varie selon les plats désirés. 

Adresse : 427, 5e Ave, Sainte-Anne-des-Plaines, QC

Quand : Horaire variable. Le kiosque sera ouvert pour la prochaine fois le samedi 21 mars entre 10 h 00 et 15 h 00.

Pourquoi tu dois y aller : Vendus séparément, les plats offerts à la Cabane à sucre d’amours sont assez variés et tu pourras entre autres te procurer du jambon (600 gr) à 5 $, des omelettes pour 6 à 8 personnes à 5 $, du pouding chômeur (400 gr) à 4 $ ainsi que du mélange à crêpe (750 ml) à 2 $. 

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La bonté de la pomme

Coût : Varie selon les plats désirés. 

Adresse : 405, rang de l'Annonciation, Oka, QC

Quand : Du Mercredi au Dimanche 10 h 00 à 16 h 00.

Pourquoi tu dois y aller : En commandant 24 heures d'avance, tu pourras aller récupérer de délicieux petits plats faits avec beaucoup d'amour tel que soupe à l’oignon (10$/1 litre), fèves aux lards (10$/kg), gâteau aux pommes renversé, caramel au beurre au sirop d’érable entier et bien plus encore.

Des options végétariennes sont également disponibles et tu ne te tromperas pas en choisissant cet endroit. 

Site web

Cabane à sucre Constantin

Coût : Varie selon les plats désirés. 

Adresse : 1054, boulevard Arthur-Sauvé, Saint-Eustache, QC

Quand : 7 jours par semaine de 9 h 00 à 17 h 00.

Pourquoi tu dois y aller : Offrant des plats congelés et prêts à être consommés, tu pourras entre autres aller récupérer à la Cabane à sucre Constantin dinde et bouillon (à partir de 11,75 $), ragoût de boulettes (à partir de 5,50 $), grillades de lard (à partir de 5,25 $) et pouding chômeur (à partir de 4,75 $) et la quantité d'options décadentes est assez impressionnante (plus de 132 produits maison)! 

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