L'été, c'est la saison du Tempeh, une protéine végétale produite à partir de fèves de soja et aliment chouchou des véganes. Si tu ne connais pas ça, c'est un aliment fermenté qui ressemble un peu au tofu, mais avec un goût plus prononcé. Ce produit provenant d'Indonésie est de plus en plus apprécié par les Québécois. Par contre, si tu en as acheté dernièrement, tu devrais vérifier la marque dans ton frigo parce que certains Tempehs de Ferment Passion sont rappelés à Montréal, car ils pourraient être contaminés.

Ces produits de 250 grammes, vendus à l'état congelé dans plusieurs épiceries, étaient emballés dans des sacs transparents scellés sous vide avec une étiquette de couleur jaune ou blanche. Ils pourraient contenir la bactérie Bacillus cereus, selon le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec (MAPAQ). Ce sont tous les produits qui ont été vendus jusqu'à aujourd'hui qui sont touchés, soit le tempeh au soya traditionnel, au pois chiches et au pois chiches et tournesol. 

Le même genre de rappel a été fait il y a environ deux semaines sur leurs produits. Il n'y a eu toutefois aucun cas de maladie déclaré.

C'esr Ferment Passion, située au 8280, Boulevard Saint-Laurent, local 407, à Montréal, qui a procédé volontairement au rappel de ses produits. L'entreprise a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de publier cette mise en garde par mesure de précaution.

Les personnes qui en ont en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée ou encore la jeter.

Le produit ne présentera pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, mais en consommer peut représenter un risque pour la santé. L'intoxication à la Bacillus cereus survient entre 1h30 et 16 heures après la consommation. Tu pourrais souffrir de nausées, de crampes abdominales, de diarrhée et de vomissements. Les symptômes devraient disparaitre dans la journée suivante.

Aucun cas n'a jusqu'à présent été rapporté au MAPAQ sur ce rappel.

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