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brigade

L'amour de la pizza est quelque chose d'inconditionnel. En fait, tout montréalais respectable pense à elle au moins une fois par jour. Parce que dans la métropole, les tentations sont nombreuses...

Pourtant, dans l'urgence d'une soudaine envie de margarita format maxi, on finit toujours par appeler le Domino's du coin de la rue (leur numéro est dans vos favoris, c'est si facile, si prévisible).

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Ayant baigné un peu dans le milieu et possédant un réseau assez large d'amis cuisiniers, je peux vous dire que la réalité est différente de l'autre côté du passe-plat. Tu penses peut-être que c'est leur sideline mais pour beaucoup, c'est une carrière. Message aux restaurateurs et clients: s'il n'y avait pas une brigade qui se tient en arrière des plats que vous mangez, ça fermerait dans le temps de le dire.

On débarque des émissions de cuisine à la « Signé M » que t'écoutes sur Zeste en te proclamant chef (oui, j'aime ça aussi), on est ailleurs. C'est une autre game complètement et c'est loin d'être aussi simple qu'on le pense. Aujourd'hui, j'entre dans leur cuisine et je parle en leur nom, question de se conscientiser un peu!

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