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6 endroits où emmener manger ton amie végé à Québec

De plus en plus de gens sont sensibles à ce qu'il y a dans leur assiette et font le choix de devenir végé. Autant qu'à la maison ça peut paraître simple, mais des fois dans les restos c'est pas évident de faire un choix végétarien!

À Québec, y'a 6 endroits qui se spécialisent dans la bouffe végé/vegan. Toi et ta BFF végétarienne, vous allez finalement pouvoir aller dans un bon resto que vous apprécierez toutes les deux!

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Le déjeuner trendy et santé que tu dois essayer avant la fin de l'été

Avant tout, laisse-moi te dire ceci : non, ce n'est pas un simple smoothie. C'est bien plus que ça : c'est un bol d'açaï. A-quoi, dis-tu? J'vais te l'expliquer dans 2-3 minutes, laisse-moi juste finir mon intro! Comme le déjeuner est le repas le plus important de la journée et que je t'aime bien, j'vais te faire (re)découvrir le fameux açaï bowl. Tsé, ce déjeuner que tu vois sans doute partout sur Instagram sans te douter de tous ses bienfaits.

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Un nouveau resto vegan ouvre à Québec!

Ben oui, un autre article de bouffe. On dirait que j'écris juste ça! C'est pas vrai. Bon ok, peut-être un peu... Mais la bouffe, c'est ma vie. C'est si bon, la bouffe! Et quand c'est vegan, j'ai l'impression que c'est encore mieux. Des restaurants végétaliens, on en a déjà à Montréal. Mais qu'en est-il de Québec, notre chère capitale préf?

J'imagine que tu connais déjà Crudessence. Et bien je suis super excitée de t'annoncer que Crudessence lance enfin son premier établissement à Québec!

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Ce qui se passe réellement dans la vie d'un chef après son travail...

Je me suis toujours intéressée à la restauration et à ce qui se passe derrière les fourneaux! Pour l'avoir déjà testé, je connais bien l'ambiance d'une cuisine, mais comment un chef vit-il vraiment une fois que son quart de travail est terminé? Est-ce qu'il mange bien à tous les jours? Est-ce que la vaisselle traine encore dans l'évier?

Na'eem, le fondateur du Burger Week, a fait le test pour nous et est allé visiter chez lui David Côté, le fondateur du restaurant Crudessence et de Rise Kombucha pour voir à quoi ressemblait une soirée typique "après-boulot" du restaurateur. Parce que tu es curieux, j'ai mis la main sur sa vidéo et je t'avoue que j'ai terminé le visionnement en apprenant pas mal d'affaires! Je te le conseille vivement!

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Les 9 meilleurs restaurants vegan à Montréal que tu dois absolument connaître

Ces temps-ci, j'ai l'impression que les gens préfèrent la nourriture santé et tout ce qui est végétarien devient de plus en plus populaire chez les gens qu'on connait et qu'on aime... Et c'est tant mieux vu qu'on s'entend qu'il n'y a rien de mal à accorder plus d'importance à notre santé physique en faisant attention à ce qu'on mange : you are what you eat, non ?

Les personnes qui tripent comme la viande comme moi (ben oui, je l'avoue, j'aurai jamais le goût et la motivation de me passer de viande et on parlera même pas de fromage s'il te plait) peuvent être sceptiques et se demander si la bouffe vegan vaut vraiment la peine d'être découverte.

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