Al Palmer (un journaliste montréalais des années 50 que personne connait parce que je suis beaucoup trop geek) disait que s'il y avait une chose essentielle à avoir pour vivre à Montréal, c'était un bon barman. Y'était pas fou le gars pareil. Je rajouterais même que d'avoir un bon serveur peut pas mal faire en sorte que ta soirée soit ratée ou la meilleure de ta vie.

Moi, mine de rien, je me suis faite pas mal d'amis qui étaient barmen dans la vie. J'tais pas celle qui repartait avec quelqu'un, nanon, j'tais celle qui closait le bar pis qui contait sa vie au gars qui me servait des shots de vodka pickle à outrance. À chacun ses combats, moi j'avais décidé d'être triste.