Ces recettes réconfortantes te permettront de joindre l'utile à l'agréable puisqu'elles sont toutes aussi gourmandes que nutritives. En effet, le « boeuf » et les « saucisses » végé qui s'y trouvent les rendent riches en protéines et en fer. Et la cerise sur le sundae, ces plats alléchants se préparent en seulement 15 minutes!
Si tu n'as pas encore eu l'occasion de goûter au Beyond Sausage et au Beyond Beef, sache que ce sont des produits fabriqués à partir d'ingrédients végétaux simples, sans OGM, soja ou gluten.
Ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de viande pourront se diriger vers cette alternative végétale riche en protéines puisque le Beyond Sausage et le Beyond Beef contiennent environ 16 à 18 g de protéines par portion, au plaisir de tous nos amis végé et flexitariens.
Ainsi, Beyond Meat nous prouve que les idées reçues sur les carences alimentaires dans les régimes végé ne sont qu'un mythe!
De plus, ces produits à base de plantes contiennent moins de graisses saturées que la viande animale et pas de cholestérol, d'antibiotiques ou d'hormones : une belle solution pour ceux qui veulent prendre soin de leur santé. Si tout ça te donne envie, tu trouveras ces produits au rayon des viandes fraîches de ton épicerie locale.
Ce qui est cool avec les produits de Beyond Meat, c'est qu'ils permettent aux flexitariens comme P.K., aux amateurs de viande et aux végétaliens de véganiser leurs repas préférés tout en prenant soin de leur santé et de la planète.
P.K. l'a peut-être mieux dit lui-même : « Il s'agit de trouver un équilibre. Ma recette de Saucisses Beyond Sausage et poivrons est parfaite pour quand je veux pimenter mon assiette. La chose la plus importante pour moi, c'est le goût. Et quand tu réalises ce que Beyond Meat offre en matière de nutrition et de goût, ça devient évident. »
Envie de recréer les recettes véganes, savoureuses et faciles de l'athlète? Tu n'as qu'à suivre ces instructions les yeux fermés!
Saucisses Beyond Sausage et poivrons de P.K.
Contenant environ 16 grammes de protéines par saucisse, les Saucisses Beyond Sausage et poivrons de P.K. est l'un de ses plats favoris. C'est aussi un bon moyen de remplir ses batteries avant l'entraînement.
Cette recette de quatre portions ne prend que cinq minutes à préparer et dix minutes à cuire.
Ingrédients :
- ½ tasse d'huile d'olive
- 1 paquet Beyond Sausage Italienne Piquante (4 liens)
- 4 poivrons ou piments doux italiens
- 1 oignon moyen, tranché
- 2 gousses d'ail, coupées en rondelles
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute les saucisses et fais-les frire, en les tournant fréquemment pendant environ huit minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoute les poivrons, les oignons et l'ail hachés, ainsi que le sel et le poivre.
- Réduis le feu et fais cuire le tout cinq minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Une fois la préparation cuite, sers-toi une portion et déguste!
Les tacos Beyond Beef de P.K.
Manger des tacos végétariens permet à P.K. de satisfaire ses cravings juste avant un match.
Le Beyond Beef incorporé dans cette recette est une excellente source de protéines et de fer, et contient moins de gras saturés que le bœuf haché typique.
Cette recette donne huit tacos et ne prend que cinq minutes à préparer et huit minutes à cuire.
Ingrédients :
- 1 paquet de Beyond Beef
- 8 tortillas de maïs à coquille dure
- 1 paquet d'assaisonnement pour tacos
- ½ tasse de fromage manchego (options à base de plantes disponibles)
- ½ tasse de laitue, déchiquetée
- ½ bouquet de coriandre
- 1 petite tomate, coupée en dés
- 3 citrons verts, coupés en tranches
Préparation:
- Fais chauffer une grande poêle à frire à feu moyen.
- Sépare le Beyond Beef en petits morceaux et ajoute-les dans la poêle.
- Ajoute l'assaisonnement et laisse le tout cuire pendant cinq minutes.
- Une fois le tout bien mélangé, laisse mijoter pendant environ 2 à 3 minutes.
- Pendant que le Beyond Beef cuit, fais chauffer les tortillas au four.
- Retire les ingrédients du four et de la cuisinière pour farcir les tacos.
- Place le Beyond Beef dans sa coquille et recouvre-le de fromage manchego, de laitue, de tomates et d'un peu de citron vert.
- Profite de ce repas réconfortant et savoureux!
Si l'alimentation végé est de plus en plus populaire, c'est bien parce qu'elle permet d'avoir un impact positif sur le monde à travers sa fourchette. En te tournant vers des alternatives végétales, tu diminues ton empreinte écologique alimentaire et tu contribues au bien-être des animaux. C'est pourquoi ces options à base de plantes sont un excellent choix pour ton prochain repas.
De nombreux athlètes professionnels, incluant P.K. Subban, pensent qu'un régime alimentaire à base de plantes peut les aider à améliorer leurs performances et à prolonger leur carrière. Certains ont même déclaré se sentir plus performants depuis qu'ils ont introduit ces nouvelles sources de protéines dans leur alimentation.
