Ah les boissons d'automne! Ce petit plaisir coupable qui revient chaque année sur les menus de saison chez nos chaînes de restaurants favorites. Quoi de mieux qu'un Pumpkin Spice Latte (PSL), aussi connu comme le célèbre café à la citrouille ou encore aux épices d'automne, à siroter pendant une journée fraîche devant les couleurs d'automne? Il peut par contre être difficile de savoir où commander son latte aux épices de citrouille et c'est pourquoi on a comparé celui du Tim Hortons, du Starbucks, du McDonald's et du Café Dépôt.
C'est en commandant une boisson chaude de format moyen auprès de chacun des quatre compétiteurs que j'ai voulu déterminer la meilleure recette de café aux épices d'automne. Pour ce faire, j'ai pris en compte l'odeur, l'apparence, le format ainsi que le goût des breuvages.
Bien sûr, si tu cherches à faire changement ou si tu souhaites boire de quoi te rafraîchir, tu peux aussi vérifier quelles autres boissons il est possible d'essayer dans le cadre de leur menu de saison et ce test pourrait t'aider à faire un choix pour ta prochaine commande.
Le latte aux épices d'automne du Tim Hortons
Latte aux épices d'automne Tim Hortons.
Laurie Forget | Narcity Québec
Parmi les menus d'automne les plus connus, il y a celui du Tim Hortons qui offre autant des beignes aux épices que des boissons chaudes ou glacées. C'est avec le moyen latte aux épices d'automne, vendu à 4,49 $ (5,16 $ taxes incluses), qu'on a débuté ce test ultime.
Il faut dire que le premier goût qui domine lorsqu'on prend une gorgée est assez fort et un peu plus amer. Ensuite, l'arôme du café de saison se transforme en plusieurs épices automnales sucrées, laissant une saveur peut-être même un peu trop sucrée en bouche. Puis, ça se termine sur l'arrière-goût qui laisse place au café.
Si l'odeur n'est pas particulièrement attrayante et la couleur est fidèle à un latté original, il s'agit somme toute d'un bon classique a essayé. Le seul bémol à prendre en considération est qu'il s'agit de la plus petite taille parmi les quatre verres en carton reçus.
Il pourrait être préférable d'opter pour le Pumpkin Spice Latte glacé, histoire de vraiment déguster l'entièreté des effluves de leur recette.
Le Pumpkin Spice Latte du Starbucks
Pumpkin Spice Latte Starbucks.
Laurie Forget | Narcity Québec
Du côté de Starbucks, qui est également un incontournable quand vient le temps de se gâter avec un breuvage sucré chaud ou froid, c'est la couleur du latte à la citrouille qui a d'abord attiré notre attention. Celle-ci est plus orangée que les autres, et il est possible de couvrir le tout de crème fouettée ou non pour que ce soit encore plus décadent en apparence.
Dès la première gorgée, on sent le goût très balancé entre les épices et la crème, avec une belle touche qui rappelle davantage la citrouille que ses compétiteurs. Pour 5,85 $ (6,72 $ taxes incluses), cette boisson chaude d'automne est peut-être la plus chère, mais il est facile de constater que la saveur a plus de profondeur, sans le petit côté amer que peuvent parfois faire ressortir les épices automnales.
Dans le cas où tu aimerais te tourner vers quelque chose de différent, on te recommande aussi d'essayer l'espresso glacé secoué croustade aux pommes qui a un goût plus fruité qu'épicé.
Le café aux épices d'automne du McDonald's
Café aux épices d'automne McDonald's.
Laurie Forget | Narcity Québec
Servi avec de la cannelle sur le dessus, le latte aux épices d'automne du McDonald's est définitivement celui qui dégage la plus forte et chaleureuse odeur parmi les quatre options. Le format moyen est affiché à 3,49 $ (4,01 $ taxes incluses) et on sent dès les premières gouttes que la recette est plus légère avec une saveur de cannelle qui prédomine. On goûte donc les épices au-delà du côté sucré ou caféiné.
Si tu es du genre à aimer les saveurs un peu plus corsées, ça pourrait être la parfaite option pour toi. Tu peux même accompagner le tout de leur muffin à l’érable et à la cassonade pour une touche plus gourmande.
Le latte à la citrouille du Café Dépôt
Latte à la citrouille Café Dépôt.
Laurie Forget | Narcity Québec
Finalement, c'est le latte à la citrouille du Café Dépôt qui a marqué notre dernier arrêt pour cette comparaison automnale. Ce qui est bien au premier coup d'oeil, c'est que la mousse demeure longtemps sur le dessus du café. Par contre, il s'agit de la deuxième option la plus dispendieuse, soit à 5,70 $ pour la taille de 16 onces (6,56 $ taxes incluses) et il est rempli à peine au-dessus de la moitié du verre en raison du lait moussé qui se trouve sur la boisson. Tu en as donc beaucoup moins pour ton argent.
Au niveau du goût, il y a un côté épicé, mais aussi une saveur qui se rapproche davantage des thés chaï, plutôt que d'une recette de café. Il est possible de relever des notes d'épices différentes de la classique cannelle, mais tout en douceur. Bref, c'est assez particulier comme mélange et, si tu cherches le Pumpkin Spice Latte tel qu'on le connait, ce n'est peut-être pas la première adresse à visiter.
Il faut par contre mentionner que la variété de leur menu d'automne est intéressante. Celui-ci comprend entre autres un cidre de pomme, une boisson fizzy aux pommes et framboises, un cold brew avec une mousse froide à la citrouille ainsi que quelques options de muffins ou biscuits.
Tim Hortons, Starbucks, McDonald’s et Café Dépôt : quel est le meilleur?
C'est assez étonnant de constater à quel point cette célèbre recette de café aux épices d'automne peut être différente au goût d'une chaîne de restaurants à l'autre. Clairement, le McDonald's s'est démarqué par son odeur, les épices saupoudrées sur le dessus et la complexité du goût. C'est, d'après ce test, le parfait équilibre entre la saveur de cannelle, le café, la crème ainsi que le sucre, sans être trop lourd.
Le Starbucks mérite tout de même une mention d'honneur alors que son latte à la citrouille permet de goûter chacun des ingrédients à chaque gorgée. C'est aussi l'option qui semble la plus décadente avec sa couleur et le fait que tu peux choisir d'y ajouter de la crème fouettée pour un aspect plus dessert.
Maintenant, à toi de faire tes propres comparaisons pour trouver le Pumpkin Spice Latte qui saura réchauffer ton coeur cet automne.
