hazukido montréal

Le bagel de Montréal est peut être des plus emblématiques, mais ce n'est pas la seule spécialité qui attire l'attention en ce moment à Montréal. Les croissants ont aussi la cote, tandis que chaque établissement les réinvente à leur manière unique : crookie (un croissant couvert d'un biscuit), flat croissant, croissant cube, crofre (fusion entre le croissant et la gaufre), croissant « roll » et croissant macaron n'en sont que des exemples.

Cet automne, la réputée boulangerie L'amour du pain a fait sensation en recréant le croissant géant viral sur TikTok. Elle suscite encore l'intérêt en lançant une nouvelle variété : les croissants « cœur gourmand ». Comment dire non à ce délice au goût de beurre, à la texture feuilletée et croustillante, garni d'un intérieur fondant et crémeux?

Avec sa texture feuilleté et croustillante ainsi que son goût de beurre prononcé, le croissant a une réputation qui n'est plus à faire. À Montréal, il ne manque pas d’options où t’en procurer et tu peux même trouver des versions hors du commun qui donnent l'eau à la bouche.

Que ce soit sur TikTok, Instagram ou autres, des recettes revisitées deviennent rapidement virales et font leur chemin jusqu'à notre métropole, au grand plaisir des foodies et des becs sucrés.