En te promenant dans les allées de l'épicerie, ça peut être tentant de passer dans la section des plats prêt-à-manger, qu'ils soient congelés ou réfrigérés, histoire de te sauver un peu de temps dans la cuisine pendant la semaine. Il y a même plusieurs entreprises qui ont commencé à offrir une belle variété en collaboration avec des chef.fes et foodies renommé.es que tu n'as qu'à faire chauffer avant de déguster. On pense entre autres aux mets de du chef cuisinier québécois Ricardo, aux plats Végane mais pas plate de Jessie Nadeau ou même aux « burgers micro-ondes » d'Olivier Primeau.
Depuis quelque temps, la chanteuse et entrepreneuse derrière la compagnie culinaire Trois fois par jour, Marilou Bourdon, a lancé une dizaine de plats vendus au IGA, que ce soit pour un accompagnement ou un plat principal. Ceux-ci se vendent entre 8,99 $ et 11,99 $ pour une à deux portions. Tu peux entre autres trouver sa recette de poulet au beurre, de boulettes suédoises, de sauce bolognaise avoine & chorizo, de porc effiloché, de côtes levées barbecue avec sauce fraises et dattes ou encore de haricots verts au pesto de tournesol. Elle a même des options de desserts pour ceux et celles qui ont la dent sucrée.
Histoire de savoir si la portion, l'odeur et le goût valent le prix affiché sur les tablettes, mais surtout sa notoriété dans l'industrie culinaire québécoise, j'ai goûté à quatre mets qui ont attiré mon attention, dont deux assiettes principales et deux à-côtés, pour vous dire ce que j'en pense.
Les boulettes suédoises
Les boulettes suédoises de Trois fois par jour.
Laurie Forget | Narcity Québec
Présentée comme étant la recette « la plus populaire », les boulettes suédoises se vendent à 11,99 $ pour six morceaux de viande et une généreuse portion de sauce. Étant « cuisiné sous vide », tu peux les congeler ou les laisser au frigo quelques jours. Quand vient le temps de les préparer, il suffit de les immerger dans un chaudron d'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes ou de faire une entaille d'un centimètre dans le sac pour le mettre dans le four à mirco-ondes pendant deux minutes.
J'ai opté pour la méthode la plus rapide et je dois dire que le repas était très chaud après seulement quelques instants. L'odeur ouvre d'ailleurs rapidement l'appétit en sortant le mets du petit four et ce n'est qu'amplifié au moment de verser le contenu dans l'assiette.
Bien que je trouve que la portion est assez petite, alors qu'elle ne convient que pour une personne, j'ai été charmée par le goût tendre des boulettes dès la première bouchée. La sauce est crémeuse, sans être trop salée comme celles de plusieurs plats surgelés vendus en épicerie. J'ai aussi vraiment adoré le fait qu'il y avait suffisamment de sauce pour la mélanger avec le reste de mon repas.
Je risque fort probablement d'en racheter à quelques reprises.
Le couscous au feta
Le couscous au feta de Trois fois par jour.
Laurie Forget | Narcity Québec
Pour accompagner les boulettes, étant donné qu'elles viennent seules, j'ai opté pour le couscous au fromage feta. Les petites fines herbes et les morceaux de fromage présentés sur l'emballage m'ont donné l'eau à la bouche. Tu peux te procurer cette boîte, qui peut facilement servir d'à-côté pour deux personnes, pour 8,99 $.
Pour la préparation, ça fonctionne de la même façon que le prêt-à-manger précédent et je l'ai également mis dans le four à micro-ondes pour deux minutes. En vidant le contenu dans l'assiette, j'ai d'abord trouvé que ça avait l'air sec étant donné que le couscous est resté en pain comme dans l'emballage et c'est en le mélangeant que j'ai pu voir les morceaux de fromage fondus tout répartissant l'huile qui venait avec la recette un peu partout.
J'ai moins eu un coup de coeur pour ce mets étant donné que c'est vraiment le goût des fines herbes qui domine, sans que je puisse nécessairement déceler la saveur du fromage feta. À la longue, je me suis rapidement tannée de l'assaisonnement qui était selon moi trop présente dans la recette, mais heureusement que j'avais la sauce des boulettes suédoises pour ajouter un peu plus de profondeur à la saveur initiale.
En bref, la portion valait sans aucun doute le prix, mais je me serais attendue à un accompagnement avec des saveurs plus équilibrées. Je ne compte pas racheter cette option, je préfère préparer du couscous à la maison et y ajouter mes propres épices.
La cuisse de poulet aux olives et au citron
La cuisse de poulet aux olives et au citron de Trois fois par jour.
Laurie Forget | Narcity Québec
Le morceau de poulet aux olives et au citron a rapidement piqué ma curiosité, étant une grande fan d'olives. Celui-ci était vendu à 11,99 $ pour une cuisse et la cuisson demandait un peu plus de préparation que les autres plats. Il fallait d'abord couvrir le sac d'eau froide pour l'apporter à faible ébullition pendant une dizaine de minutes. Par la suite, il était indiqué de vider le contenu dans un plat afin de poursuivre la cuisson au four pour la même durée. Et finalement, un dernier cinq minute dans la poêle pour obtenir un résultat optimal.
Je n'ai pas fait cette dernière instruction, puisque le poulet était déjà bien cuit et, étant un plat prêt-à-manger, je ne m'attendais pas à avoir autant d'étapes tout en patientant plus d'une vingtaine de minutes avant de pouvoir manger. Cependant, je crois que ça vaut la peine pour que la peau soit un peu plus croustillante, puisqu'elle baignait dans l'assaisonnement le reste du temps.
Malgré le fait que c'était beaucoup plus long que je l'espérais, le poulet était tout de même parmi les plus tendres que j'ai mangé et il est très goûteux. Je pouvais vraiment bien savourer le côté salé des olives, en plus d'en croquer quelques-uns qui venaient avec le repas.
Je trouve que pour la portion, qui était suffisante pour une personne, le prix était relativement acceptable étant donné que ce n'est pas toujours donné d'acheter du poulet au supermarché, tandis que dans ce cas-ci, je n'ai même pas eu besoin de me soucier des assaisonnements. Par contre, ce n'est pas l'option que je prioriserais à l'avenir étant donné que, pour un repas prêt-à-manger, il n'était pas du tout prêt quand je l'ai sorti de mon réfrigérateur.
Le cari de haricots et légumes-racines
Le cari de haricots et légumes-racines de Trois fois par jour.
Laurie Forget | Narcity Québec
Le dernier accompagnement que j'ai voulu essayer est le cari de haricots et légumes-racines, une recette « végétarienne et réconfortante » selon ce qu'on peut lire sur la boîte. Celui-ci, tout comme le couscous, est vendu à 8,99 $ pour une portion d'un repas pour une personne ou un à-côté pour deux.
Au niveau de la préparation, l'emballage indique qu'on peut faire bouillir le sac dans une casserole pendant quinze minutes ou procéder avec un micro-ondes. Je l'ai fait cuire pendant deux minutes dans un petit four et certains légumes n'étaient pas tout à fait assez tendres alors, dans ce cas-ci, j'opterais davantage pour l'option dans l'eau chaude.
Cependant, j'ai été agréablement surprise par l'explosion de saveurs une fois que j'ai pris la première bouchée. La sauce est d'abord assez sucrée, puis un petit côté épicé est décelé vers la fin de chaque bouchée, sans être trop présent. Avec ton ça, c'est un mets qui te remplira rapidement alors que les garnitures et les légumes sont généreux. Ça vaut le coup de l'essayer si tu aimes les saveurs indiennes.
Mon appréciation
Les plats prêts-à-manger de Trois fois par jour au IGA.
Laurie Forget | Narcity Québec
Au final, j'ai tout de même été agréablement surprise par les saveurs des différents mets qui se distinguaient bien les unes des autres. J'ai l'impression que Marilou a choisi des recettes diversifiées afin d'offrir des choix variés pour les gens qui auraient envie d'essayer sa cuisine sans la préparer par soi-même.
Ce qui m'a déçue, c'est l'apport entre la quantité et le prix. J'ai trouvé que les options étaient chères pour ce que c'est. De manière générale, il faudrait acheter deux boîtes d'un plat principaux et une pour l'accompagnement, ce qui revient à environ 33 $ pour un repas « prêt à manger » pour deux personnes. J'en comprends donc que ce n'est pas vraiment une option vouée à remplacer les plats cuisinés maison, mais plutôt pour l'agrémenter ou la faciliter en partie.
S'il y a bien une mention spéciale que j'aimerais faire, c'est envers tout ce qui touche les sauces et marinades alors que les quantités sont généreuses, ce qui permet d'en avoir assez pour l'assiette entière et même plus, sans que le repas soit sec. Au final, ce test de goût est loin de m'avoir découragé et je compte en racheter pour essayer le reste de la gamme. J'ai bien hâte d'essayer les autres comme le poulet au beurre ou la sauce bolognaise avoine & chorizo... Sans oublier le gâteau caramel et vanille. MIAM!
Story Instagram de Marilou.
La boutique avant et après.
Story Instagram de la mairesse Catherine Fournier.
