Ces 2 restos de Montréal ont été nommés parmi les meilleurs au monde en 2023 selon Forbes
Les Montréalais.es n'ont rien à envier à leurs comparses côté culinaire puisque la métropole est bien réputée pour ses adresses gourmandes qui proposent des menus délicieux et gastronomiques et on n’est pas les seul.es à le penser. Pour une deuxième année consécutive, deux restaurants de Montréal se sont classés dans le prestigieux palmarès Travel Guide Star Awards 2023 du magazine Forbes et ils valent assurément le détour.
Pour effectuer son classement, Forbes a évalué les meilleurs hôtels, spas et restaurants à travers la planète, les notant par la suite sur cinq étoiles, et ce, selon 900 critères. Eh oui, toute une tâche pour les critiques qui se sont rendu.es sur place anonymement afin de concevoir le bilan.
« Notre équipe mondiale d'inspecteurs est anonyme à tout moment, ce qui leur permet de vivre la même expérience qu'un client ordinaire », a tenu à souligner l'entreprise américaine concernant l'opération.
Au total, 259 restos se sont démarqués parmi toutes les adresses testées, dont neuf au Canada et deux au Québec. Tu sais, maintenant, où réserver pour impressionner ta date!
Maison Boulud
Prix : 💸💸💸
Classement : 4 étoiles sur 5
Type de cuisine : Française
Adresse : 1228, rue Sherbrooke O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Installé dans le chic hôtel Ritz-Carlton à Montréal, Maison Boulud n'en est pas à sa première distinction. La carte signée par le chef de réputation mondiale qui a fait ses écoles à New York, Daniel Boulud, propose des plats savamment travaillés, et ce, pour le brunch, le dîner et le souper.
Pour les épicurien.nes qui ont envie de se gâter avec un repas tout en finesse et avec des ingrédients de choix, un menu dégustation sept services est offert pour 179 $ par personne.
Les inspecteur.trices du Forbes ont d'ailleurs noté : « N'oubliez pas de commander un dessert. Personne ne goûte le chocolat coulant avec caramel liquide, fleur de sel et glace au lait caramélisé sans en parler pendant des semaines. » Tu sais donc quoi commander si tu as la dent sucrée.
Notons que ce n'est pas le seul établissement du chef Daniel Boulud qui s'est mérité une place dans le classement. Le Café Boulud de Toronto s'est, lui aussi, illustré parmi les 259 meilleurs restaurants au monde.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes.
Restaurant Toqué!
Prix : 💸💸💸
Classement : 4 étoiles sur 5
Cuisine: Québécoise
Adresse : 900, pl. Jean-Paul-Riopelle, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Avec une carte des vins assez impressionnante et des mets raffinés, conçus par le chef Norman Laprise, le Toqué!, dans le Vieux-Montréal, est bien connu et aimé par la communauté des foodies de la métropole. Sur le menu qui met en valeur des ingrédients locaux et autres produits du terroir dans toute leur fraîcheur, tu trouveras un magret de canard avec courge, chou de Savoie braisé, shiitakés, salsifis, sauce poivrade et argousier qui a su faire grande impression sur les « enquêteur.trices culinaires » du Forbes.
L'équipe du magazine américain te recommande de réserver à l'avance si tu veux avoir la chance de tester cette adresse de renom : « ll peut parfois être difficile de trouver une table au Toqué! sans réserver au moins une semaine à l'avance. C'est une bonne chose que vous ayez la possibilité de diner dans ce restaurant très populaire du centre-ville de Montréal, au Québec, en plus du souper. »
Sur place, tu pourras aussi choisir le menu dégustation sept services pour 182 $, un menu à la carte ou un menu midi.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Assiette Plateau de la mer du Boucanier. Droite : Vin nature. 
Restaurant le Brouillon. 