restos à laval

Si tu n'en peux plus des foules au Centropolis tandis que tu veux offrir une bonne soirée au restaurant à Laval à toi et ta date, conduis environ un kilomètre de plus, et tu trouveras le Sekoya, un secret bien gardé que tu vas bientôt découvrir. Appartenant au même propriétaire que le très prisé Torii Sushi, Phat Nguyen, cet établissement a ouvert ses portes il y a un peu moins d'un an. Cependant, il se démarque complètement du monde de la fine cuisine japonaise d'où l'on connait Nguyen. Le propriétaire s'est mouillé en lançant un tout nouveau concept de « gastronomie contemporaine québécoise », tout en accordant une carte blanche totale à son chef associé, Kevin Bates Breault. Et le résultat est plus que concluant : c'est tout simplement un délice.

Le Sekoya est caché au rez-de-chaussée du complexe Central Parc situé à proximité du Carrefour Laval. Bien qu'il tient son nom des arbres séquoia, on n'est pas dans la décoration blanche remplie de verdure qui a explosé en popularité au cours des dernières années, qu'on voit d'ailleurs un peu trop souvent. L'établissement à l'ambiance feutrée mise sur une alliance de bois, de doré, de noir, de look marbré qu'on retrouve autant sur le comptoir que sur le plancher vert forêt. On est dans la nature verdoyante qui réfère à l’immense arbre, tout en conservant la subtilité et l'élégance tamisée qu'on veut lors d'une soirée bien accompagnée.