Tu souhaites organiser un souper chez toi, mais tu crains de décevoir tes proches avec tes recettes expérimentales? Ces cheffes et chefs du Grand Montréal (ou du moins, qui y offrent leur expertise) pourront effacer tous tes soucis, car tu pourras éblouir tes convives en embauchant leurs services à domicile. Eh oui, alors qu'une soirée arrosée au resto peut facilement grimper autour des 150 $ par personne, on a déniché des offres qui te permettent de vivre la même expérience gustative, mais dans le confort de ton chez-toi.
Que tu veuilles faire voyager tes proches à travers des créations culinaires ou les surprendre avec une dégustation à l’aveugle, cette liste devrait combler tous les palais. Alors, prêt.e à inviter ta gang? Prends ton téléphone et prépare-toi à planifier une soirée des plus gourmandes.
David Giroux
Prix : À partir de 150 $ par personne
Type de bouffe : Des repas variés et adaptés aux besoins de chacun.e
Pourquoi tu dois booker : Envie de surprendre tes invité.e.s? Propose-leur une soirée dégustation à l’aveugle avec nul autre que le talentueux chef David Giroux. Tu peux lui faire confiance, alors que David a marqué les esprits des spectateur.trice.s de l’émission Les chefs! par son talent et sa détermination. Sa créativité saura séduire tes papilles le temps d’une soirée gourmande.
Pour un repas de six services, David te propose plusieurs préparations uniques comme les tartelettes à la courgette et au cheddar fumé, ou encore les asperges blanches et vertes au pesto ainsi qu'aux graines de citrouille.
Pour terminer la soirée sur une note sucrée, le chef te propose un crémeux au chocolat noir, accompagné d’un crumble praliné et d’une crème glacée au sirop de bouleau.
Stéphane Pilon
Prix : Entre 125 $ et 200 $ par personne
Type de bouffe : Des menus sur mesure faits à base d’ingrédients locaux
Pourquoi tu dois booker : Pour tes soupers à la maison, Stéphane Pilon, l'un des chefs derrière La Grande Bouffe, te garantit une soirée pleine de découvertes culinaires et de festivités.
« J'ai beaucoup voyagé et travaillé outre-mer. Je trouve mon inspiration à travers ces voyages, tout en restant connecté aux saveurs locales », a dit Stéphane pour décrire ses créations.
En plus de garantir une expérience culinaire unique, le chef prépare ses plats en respectant le plus possible le rythme des saisons afin de remplir ton assiette d’ingrédients locaux.
Les adeptes de vins seront content.e.s d’apprendre que le chef collabore aussi avec des sommelier.ère.s et offre des services d'accord mets-vins. Alors prépare-toi à déguster des repas copieux et savoureux tout en sirotant du bon vino.
Chef Fabian
Prix : Entre 80 $ et 100 $ par personne
Type de bouffe : Des plats italiens
Pourquoi tu dois booker : Si tu souhaites impressionner tes invité.e.s avec un souper aux saveurs italiennes, tu trouveras ton bonheur avec le Chef Fabian. En faisant appel à ses services, tu pourras choisir entre plusieurs options, selon ton budget et tes goûts.
Pour 80 $ par personne, tu pourras savourer un menu de six services avec, en entrée, un potage aux trois légumes ou des crevettes à la crème flambée au Cognac. En plat principal, tes convives et toi aurez droit à une escalope parmigiana accompagnée de pâtes garnies de tomates, de fines herbes et de parmesan. Et pour couronner le tout, tu pourras terminer ce festin avec un dessert typique de l’Italie : un tiramisu classique ou au spéculoos et à l'amaretto.
Si ton budget le permet, tu pourras opter pour son menu Cuisson sur pierre à 100 $ par personne. C’est l’occasion parfaite pour déguster du bœuf, des crevettes géantes, du saumon ou du tofu cuits sur pierre. La viande est généralement servie avec une salade printanière et un gratin dauphinois fait maison… ça s'annonce comme un pur régal.
Festin 2 chefs
Prix : Entre 85 $ et 229 $ par personne
Type de bouffe :
Pourquoi tu dois booker : Jean-Philippe Gay et Ayoub Louahlia, les deux chefs derrière Festin 2 Chefs, te proposent un voyage gastronomique pour tes soupers. En faisant appel à leurs services, tu pourras choisir une destination thématique pour définir ton menu. Que tu veuilles faire découvrir à tes proches la cuisine maghrébine avec un bon couscous ou les faire voyager en Nouvelle-Zélande avec un boeuf Wellington, Festin 2 Chefs sont prêts à te faire découvrir de nouvelles recettes .
Fanny Lehoulier
Prix : Entre 100 $ et 150 $ par personne
Type de bouffe : Des repas variés et adaptés aux besoins de la clientèle
Pourquoi tu dois booker : Depuis plus de 18 ans, Fanny régale ses client.e.s avec des créations uniques reflétant sa passion pour le plein air. Grande fan de défis, elle a participé à l’émission Les chefs! et a fait partie des demi-finales de Chefs de bois. Si tu fais appel à ses services, elle te garantit une expérience unique puisqu’elle personnalise son menu en fonction des goûts de chacun.e. Une chose est certaine, son amour pour la nature se perçoit dans ses créations, puisque la cheffe utilise des ingrédients de saison pour garnir ses assiettes.
« Je cuisine surtout des légumes sous plusieurs formes, de la viande des bois et du poisson en mettant l’emphase sur les saveurs, les textures et les couleurs », a partagé Fanny lors de nos échanges.
Site Internet de Fanny Lehoulier
Sushi à la maison
Prix : Entre 45 $ et 115 $ par personne
Type de bouffe : Sushis, pokés et tartares
Pourquoi tu dois booker : Une soirée sushi en vue? Fais appel au service à domicile de Sushi à la maison pour des créations uniques et gourmandes. À 75 $ par personne, tu pourras savourer des plats variés. Tu seras surpris.e par la créativité des chef.fe.s qui seront chez toi. Si tes convives préfèrent le cru, tu pourras opter pour leur soirée tartares et pokés à 80 $ par personne.
Libero
Prix : Entre 110 $ et 150 $ par personne
Type de bouffe : Cuisine italienne
Pourquoi tu dois booker : Pour une soirée gnocchis, prends ton téléphone et réserve les services de Samantha, la cheffe derrière Libero. Tu pourras déguster ses créations aux saveurs de la Méditerranée et spécialement ses savoureuses pâtes de pommes de terre. Son menu inclut du labneh (une sorte de fromage blanc libanais) aux betteraves, des carottes rôties avec de la feta fouettée à l'ail confit et aux pistaches, des gnocchi maison et bien plus encore.
« Je base mon menu sur mes racines italiennes, mais je suis également très ouverte à ce que veut le client », nous a confié Samantha. Si tu prévois un apéro, tu pourras surprendre tes invité.e.s avec un plateau de fromages bien garni et de la focaccia au romarin.
Chef Oli
Prix : 85 $ par personne
Type de bouffe : Menu fait sur-mesure
Pourquoi tu dois booker : Olivier Louissaint est l’entrepreneur et chef derrière le projet Chef Oli. Tu l’as peut-être vu dans une émission comme 5 Chefs dans ma cuisine ou Chef Oli vire champêtre. Une chose est certaine, Chef Oli compte bien te régaler lors de tes événements privés avec un menu à tes besoins. En faisant appel à ses services, tu pourras déguster une salade gourmande garnie de mozzarella et de bacon, du tartare de saumon parfumé à l’aneth, ainsi qu’un carpaccio de betteraves et quenelle de chèvre. Le confit d’oignons servi avec des poireaux à la truffe, du yogourt et des chips saura surprendre tes convives, qui se précipiteront pour prendre les coordonnées de Chef Oli pour leurs prochaines soirées.
Nomade Cuisine
Prix : Entre 80 $ et 130 $ par personne
Type de bouffe : Découverte des saveurs du monde
Pourquoi tu dois booker : « On veut faire voyager les gens autour du monde et leur offrir un service comme au restaurant », nous a expliqué Valérie, la cheffe derrière Nomade Cuisine. En faisant appel à ses services, tu pourras vivre une escapade culinaire le temps d’un souper à la maison. Si tu souhaites organiser une soirée tapas et partager plusieurs petits plats avec tes proches, sache que Valérie propose un service qui vise à satisfaire tous les palais.
Au menu, tu auras droit à des mini pains naans qui te feront voyager en Inde, du poulet effiloché à la coréenne, de la kefta marocaine (des boulettes de viande), des croquettes de morue et bien plus encore.
Marcad
Prix : 120 $ par personne
Type de bouffe : Menu varié et adapté aux besoins de la clientèle
Pourquoi tu dois booker : Pour chouchouter tes invité.e.s avec un menu élégamment gourmand, fais appel aux talents de Marcad. Pour 120 $ par personne, ta gang et toi mangerez à votre faim. Chef Marcad propose de commencer le souper avec des huîtres garnies de framboises, de gingembre et de citron confit. Après cette entrée fruitée et rafraîchissante, place aux pétoncles épicés aux jalapeños et au panais… Un pur régal pour les fans de fruits de mer. Le saumon aux pêches lactofermentées, accompagné d'œufs et d'edamame, offre une véritable explosion de saveurs qui devrait séduire tes convives. Pour le dessert, le chef propose généralement une tartelette aux noix, au fromage bleu et aux figues. Miam!
Chloé Robi
Prix : Entre 120 $ et 150 $ pour des repas à partager
Type de bouffe : Repas santés
Pourquoi tu dois booker : Si tu veux proposer à tes invité.e.s un menu équilibré fait d'ingrédients frais, tu peux opter pour le menu tapas de Chloé, à partager avec tes proches. Tu pourras découvrir six plats, contenants des salades fraîches, des légumes grillés, des grillades, des pâtes et du riz.
Chloé propose même des services de chef à domicile pour tes repas de la semaine. Elle travaille souvent avec des athlètes et des professionnel.le.s qui souhaitent déléguer la préparation de leurs repas et alléger leur charge mentale.
