Nouveauté côté ambiance, la musique jazz a été remplacée par la présence de DJ Majess (Kent Austin), résident pour les brunchs, qui te plongera dans une vibe des plus festives pour commencer ta journée du bon pied!
Le restaurant Stanley, situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Sheraton à Montréal, présente donc cette formule à la fois gourmande et pétillante du chef Alexandre Martin.
Les samedis et dimanches, de midi à 15 h, tu peux choisir l'option mimosas à volonté pour 37 $. Ce mélange de prosecco (La Gioiosa) et de jus d'orange fraîchement pressé est bien balancé, laissant les bulles s'exprimer pleinement à travers l'authenticité du jus.
Si tu préfères te limiter qu'à un seul verre de mimosa, ce dernier est inclus dans le brunch à 60 $ par personne, qui comprend une sélection à partager, pour la table, incluant des viennoiseries et de baies, un choix de charcuteries et fromages ou de saumon fumé maison (servi sur des minis bagels sésame avec fromage à la crème fouettée, oignons marinés et câpres) ainsi que le plat principal de ton choix. Cette formule est également disponible au coût de 53 $ sans le mimosa.
Lea amateur.trice.s de charcuteries seront comblé.e.s par la fraîcheur et les saveurs salées du canard tranché. La rillette de porc ne laisse pas sa place non plus, fondante et à marier avec un morceau de brie ainsi que la confiture de poivrons sucrée.
Le choix de charcuteries et de fromages pour la table, du menu brunch du restaurant Stanley, à Montréal.@journalistejosi | Narcity Québec
Si les bénédictines te font de l'oeil sur les menus de brunchs, n'hésite pas à choisir ceux concoctés - avec jambon ou saumon - à ce restaurant. Les oeufs sont parfaitement bien cuits, sans être trop durs, ni trop coulants. Juste parfaits pour rendre ce plat encore plus décadent grâce à la sauce hollandaise, classique, mais vraiment savoureuse.
Les oeufs bénédictines avec saumon au restaurant Stanley, à Montréal.@journalistejosi | Narcity Québec
Les personnes ayant un appétit costaud pourraient être séduites par le steak & oeuf, qui est en fait une bavette de boeuf recouverte d'un oeuf au plat, le tout accompagné d'une tarte aux oignons. Le plat parfait à déguster en chantant « This ain't Texas….ain't no hold em », de Beyoncé.
Il y a aussi des options végés, dont la tartine à l'avocat et le chakchouka, un mélange de tofu sauté et d'oeufs pochées dans une sauce épicée aux tomates et poivrons.
D'autres choix de cocktails à base de prosecco figurent sur le menu à la carte à un tarif un peu plus dispendieux (22 $). Sinon, le Sunshine Fix (jus d'orange, jus de lime, sirop de coco et bière de gingembre) est offert au coût de 10 $ et tu peux toujours opter pour un cappuccino (4,50 $) ou latté (5,50 $).
Tu n'as pas besoin de faire partie de la clientèle de l'hôtel pour accéder à ce restaurant. Par ailleurs, il est préférable de réserver, car les places sont limitées et ont tendance à se remplir rapidement, selon nos observations sur leur site de réservation.
Restaurant Stanley
Prix : 53 $ par personne avec un supplément de 37 $ pour les mimosas à volonté
Quand : Brunch les samedis et dimanches, de midi à 15 h
Adresse : Stanley - 1201, boul. René-Lévesque O., Montréal, QC
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Vue aérienne du restaurant Stanley. Droite : Sélection de viennoiseries et de baies. , 
Steak accompagné d'un oeuf au plat. Droite : Pain doré.