Ce resto à Laval est LA place où impressionner ta date avec un plateau de fruits de mer
Si, comme moi, tu capotes sur les plateaux de fruits de mer, la fraîcheur d’un tartare parfaitement relevé ou un carpaccio qui fond dans la bouche, tu vas vouloir lire ce qui suit. J’ai découvert le plateau de la mer qui vaut le détour dans un restaurant à Laval, et je m’en veux presque de ne pas l’avoir essayé plus tôt.
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Le restaurant Madame Bovary, au Centropolis, a ouvert ses portes il y a bientôt un an et l’endroit est déjà devenu une référence pour son décor qui en met plein les yeux. Avec ses lumières tamisées, ses dorures scintillantes, ses papiers peints fleuris et ses détails opulents jusque dans les plafonds, l’ambiance fait carrément rêver.
J’avais toujours vu Madame Bovary comme une adresse élégante et chaleureuse, parfaite pour prendre un verre dans une atmosphère feutrée, mais je dois avouer que je ne m’étais jamais vraiment attardée au menu, à part pour les fameux petits plats à partager qui font sa réputation. Et ça, c’était une erreur.
Là où Madame Bovary m’a vraiment impressionnée, c’est avec son plateau de fruits de mer qui sort vraiment de l’ordinaire, et pour le mieux. On oublie le classique plat de style huîtres-crevettes-crabe, avec une p'tite portion de homard si t'es chanceux.se : ici, le cru est à l’honneur avec du tataki de thon, du tartare de saumon, du ceviche de cardeau et de pétoncle, sans oublier le gravlax de truite, les crevettes géantes, un crabcake et bien sûr des huîtres fraîches et Rockefeller. Chaque bouchée arrive avec ses condiments, sauces et agrumes pour une explosion de fraîcheur.
Ça, c'est la chose qui va en mettre plein la vue à ta date, à un prix assez accessible pour les généreuses portions. Le plus petit plat est à 105 $ pour un plateau deux, soit 52,50 $ par personne.
C'est d'ailleurs ce que je recommande : partage ce plateau pour garder de la place et goûter à un ou deux autres plats du menu, qui est pensé pour être savouré à plusieurs. Perso, j’ai eu un coup de cœur pour la salade de betteraves aux couleurs éclatantes, relevée d’une mousse de citron, aussi surprenante que parfaite pour Instagram. Les gnocchis maison au mascarpone et beurre blanc citronné font partie des incontournables, et le carpaccio de cerf garni de pickles de champignons et d’oignons perlés fond littéralement en bouche. Mention spéciale au thon en croûte d’épices avec rösti croustillant et mayo citronnée : le coup de cœur de ma date.
Pssst : si tu veux profiter de Madame Bovary sans exploser ton budget, la promo Les Mardis pour 2 est un plan en or. Pour 75 $, tu choisis quatre plats décadents à partager parmi une sélection maison (allo les gnocchis, carpaccio et autres pépites du menu ). Et pour vraiment élever la soirée, tu peux ajouter une bouteille de vin pour 45 $ seulement, choisie parmi une carte bien pensée.
Que tu sois en date ou en mode souper fancy avec ta personne pref, c’est l’occasion parfaite de goûter à tout, dans une ambiance élégante qui se transforme vite en soirée festive.
Madame Bovary
Prix : Plats à partager autour de 21 $. Cocktails signature doubles à 15,50 $
Adresse : Centropolis Laval - 1780, av. Pierre-Péladeau, Laval, QC
Un speakeasy est caché derrière une bibliothèque. 
Le décor feutré du Madame Bovary, au Centropolis, fait rêvé. Plusieurs tables sont réparties dans des décors différents.
Le lustre au Madame Bovary ne laisse personne indifférent. 
Le restaurant festif Madame Bovary ouvre bientôt ses portes au Centropolis Laval. 
