Afin d'avoir une idée précise de ce que renferment ces bouteilles bien présentes dans les frigos des commerces, j'ai utilisé un ensemble de tests d'eau 16-en-1 de SJ Wave. Cet outil ne se contente pas que de mesurer le pH ; il fournit également un bilan complet des éléments présents dans l'eau, tels que le fluorure, le fer et les nitrates.
Je n'ai donc pas eu besoin d'un diplôme en biochimie ni d'accès à un laboratoire sophistiqué pour cette expérience. Il m'a simplement suffi de plonger les bandelettes dans les différentes bouteilles pendant deux secondes, puis de les laisser sécher sur du papier absorbant pendant 30 secondes. Une fois les indicateurs stabilisés, j'ai comparé les couleurs des bandelettes à l'aide du guide fourni. Comme ce test n'est ni réalisé en laboratoire ni officiel, il est important de souligner qu'une marge d'erreur est possible.
Voici maintenant notre classement des bouteilles d'eau, de la plus à la moins équilibrée, selon la charte d'indicateurs du test utilisé ainsi que les recommandations de Santé Canada. Peut-être que cela pourrait influencer tes choix lors de ton prochain achat!
Les opinions exprimées sont celles de l'auteur ou l'autrice et ne reflètent pas nécessairement la position de Narcity Media sur le sujet.
Eska - Bonne
Une bouteille d'eau Eska avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 1,59 $ pour 500 ml
Eska trône au sommet de ce classement, bien que le résultat de son niveau du pH soit entre 6,4 et 6,8, ce qui est un peu en deçà de la plage recommandée par Santé Canada (entre 7,0 à 10,5). Il s'agit toutefois d'un bon score, car ce niveau doit idéalement se retrouver entre 6,4 et 8,2, selon l'encadré du test utilisé.
Par ailleurs, la compagnie indique que rien n’a été ajouté, ni altéré dans l'eau. Cela semble être vrai, notamment pour le chlore libre, le fer, le cuivre et le fluorure. Concernant le niveau du dioxyde de chlore, rien d'alarmant, puisqu'aucune recommandation n'est établie par Santé Canada pour cette composante qui « se réduit rapidement en chlorite dans l'eau potable ».
Côté goût, je préfère toutefois la prochaine bouteille et cela peut s'expliquer par sa dureté totale (50 mg/l) - mais elle est tout de même considéré parmi les plus douces en se trouvant sous la barre des 60 mg/l, toujours selon l'organisme fédéral. Afin de te situer, la dureté est causée par les roches sédimentaires ainsi que l'infiltration dans le sol et le ruissellement.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : 50 mg/L
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 3
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 25
- QUAT/QAC : 5
- Alcalinité totale : 0
- Carbonate : 80
- pH : entre 6,4 et 6,8
Smartwater - Bonne
Une bouteille d'eau Smartwater avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 2,99 $ pour 591 ml
Smartwater occupe la deuxième position de notre classement, car elle présente un seul bémol : son pH est de 6,0, donc plus acide que recommandé (l'idéal serait qu'il se situe entre 6,4 et 8,2, selon l'encadré du test utilisé). Et du côté de Santé Canada, les valeurs comprises dans cette plage se chiffrent plutôt entre 7,0 à 10,5.
Par contre, elle présente un tableau pratiquement parfait au niveau du chlore, du fer, du cuivre et plus encore. De plus, elle fait partie des eaux embouteillées les plus douces, puisque sa dureté se chiffre à zéro. Au goût, je crois l'avoir particulièrement aimé pour cette raison.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : 0
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : entre 1 et 3
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 10
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : 0
- Carbonate : entre 0 et 40 mg/litre
- pH : 6,0
Dasani - Bonne
Une bouteille d'eau Dasani avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 2,49 $ pour 591 ml
Tout comme pour les bouteilles des marques Eska et Smartwater, celle de Dasani présente aussi un niveau du pH plus bas que celui recommandé par Santé Canada. Avec son indice oscillant entre 6 et 6,4, donc plus acide, elle se retrouve également à la limite ou même un peu en dessous de plage du test de SJ Wave.
Cependant, rien à signaler au niveau de tous les autres marqueurs - qui passent le test. Fait à noter, cette eau traitée a un goût intéressant, possiblement en raison du fait qu'elle est enrichie de minéraux.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : 0
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : entre 0 et 0,5
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 0
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 10
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : 0
- Carbonate : 40
- pH : entre 6 et 6,4
Aquafina - Bonne
Une bouteille d'eau Aquafina avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 2,59 $ pour 591 ml
Cette eau est comparable à celle de Dasani, son pH ayant sensiblement la même valeur basse - bien qu'il se situe un peu en deçà du seuil recommandé par Santé Canada. Il est cependant conforme au test que nous avons utilisé.
Pour le reste, il n'y a aucune autre anicroche - et j'aime bien son goût frais, semblable à l'eau embouteillée de Dasani.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : 0
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 3
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 10
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : 0
- Carbonate : 40 mg/l
- pH : entre 6,0 et 6,4
Voss - Bonne
Une bouteille d'eau Voss avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 1,99 $ pour 500 ml
Bien qu'on puisse la considérer « bonne », selon les différents marqueurs, cette eau de la marque VOSS me laisse toutefois indifférente sur le plan gustatif.
Son indice de dureté totale est bas, ce qui fait que nous sommes toujours en présence d'une eau douce - moins de 60 mg/l. Cependant, l'acidité est au rendez-vous avec son pH relativement bas (et inférieur aux recommandations établies par Santé Canada).
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : entre 0 et 25 mg/l
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 3
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 10
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : entre 0 et 40 mg/l
- Carbonate : 40 mg/l
- pH : 6,4
Fiji - Correcte
Une bouteille d'eau Fiji avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 3,09 $ pour 500 ml
Au goût, c'est loin d'être ma préférée (mes eaux favorites sont définitivement les plus douces, dont l'indice est à 0).
Ce n'est pas le cas de la Fiji avec sa dureté totale, qui est de 120 mg/l) - on se retrouve au-delà du 60 mg/l, qui est la limite avant d'être considérée dure, mais tout de même sous la barre des 200 mg/L. Un résultat supérieur à ce niveau fait que l'eau est considérée comme médiocre, bien qu'elle puisse être tolérée par les consommateurs, précise l'organisme fédéral.
Son pH est également élevé, avec son indice à 9,0. Les eaux plus alcalines peuvent avoir un goût désagréable - je n'irais pas jusqu'à dire qu'elle est rebutante, mais ce n'est pas pour moi. En plus, c'est la plus chère payée.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : 120 mg/l
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 0
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 10
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : 80 mg/l
- Carbonate : 180 mg/l
- pH : 9,0
Evian - Correcte
Une bouteille d'eau Evian avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 2,50 $ pour 750 ml
Au goût, il y a quelque chose qui me déplaît particulièrement dans sa saveur résiduelle. C'est peut-être dû à deux facteurs qui contribuent à son résultat de « correct », mais sans plus.
Avec sa dureté totale, le seuil de l'eau douce est dépassé, mais pas la limite de ce que Santé Canada considère comme étant médiocre - ce qui est toutefois le lot des autres bouteilles ci-dessous.
De plus, son pH est élevé avec son indice à 9,0. Dans ce cas-ci, je crois que ce facteur a contribué à mon expérience déplaisante.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : 120 mg/l
- Chlore libre : 0,5
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 0
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 10
- Dioxyde de chlore: 0
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : entre 120 et 180 mg/l
- Carbonate : 180 mg/l
- pH : 9,0
Pure Life - Mauvaise
Une bouteille d'eau Pure Life avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 1,29 $ pour 500 ml
Si elle ne présente aucun signe de chlore libre ou total, de cuivre, de fer ainsi que de nitrate, cette eau de Nestlé Pure Life fait aussi partie de celles qui ont un pH plus élevé que les autres. Avec son indice de 9,0, ça en fait également une eau très alcaline, pouvant causer une odeur ou un goût plus désagréable. En bouche, c'est justement ce que j'ai pu constater.
De plus, sa dureté se situe entre 120 et 250 mg/L, ce qui dépasse largement le seuil de l'eau douce. Elle est ainsi jugée dure ou même très dure, selon les barèmes du site Web de Santé Canada.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : entre 120 et 250 mg/l
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0
- Prospect : 0
- Nitrate : 0
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 0
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : 0
- Dioxyde de chlore: 0
- QUAT/QAC : 0
- Alcalinité totale : entre 180 et 240 mg/l
- Carbonate : 180 mg/l
- pH : 9,0
Flow - Mauvaise
Une bouteille d'eau Flow avec la charte d'indicateurs ainsi que la bandelette de test.
@journalistejosi | Narcity Québec
Prix payé : 1,99 $ pour 500 ml
Côté dureté de l'eau, l'indice est particulièrement élevé - on est très loin d'une eau douce et on atteint le niveau médiocre établi par Santé Canada. La valeur du nitrate (100 mg/l) est aussi plus élevée que la concentration maximale acceptable, établie à 45 mg/L pour l'eau potable, selon les informations de l'organisme gouvernemental.
Tout comme pour la Pure Life, le pH est alcalin et donc élevé, mais c'est ce que recherche l'entreprise « pour favoriser une hydratation optimale », peut-on lire sur le côté de la bouteille. Au goût, je n'ai détecté rien de particulier, malgré ces indicateurs et son emballage différent.
La charte d'indicateurs :
- Dureté totale : entre 250 et 425 mg/l
- Chlore libre : 0
- Fer : 0
- Cuivre : 0,5
- Prospect : 0
- Nitrate : 100
- Nitrite : 0
- SPM : 0
- Chlore total : 0
- Fluorure : 0
- Acide Cyanurique : entre 0 et 10
- Dioxyde de chlore: 0
- QUAT/QAC : 5
- Alcalinité totale : 180 mg/l
- Carbonate : 180 ou 240 mg/l
- pH : environ 9,0
Cet article a été mis à jour depuis sa publication originale le 20 juillet 2024.
