21 restaurants qui ont ouvert en 2023 à Montréal et qui valent absolument le détour
La scène culinaire de la métropole bourgeonne et, cette année, une panoplie de nouveaux restaurants à Montréal se sont ajoutés à une liste déjà bien remplie. Ce qui est bien avec ce foisonnement de la récente ouverture de ces adresses gourmandes, c'est qu'il y a de tout pour tous les goûts. Tu peux réellement t'amuser à goûter aux délices des chef.fes de la ville qui tentent, par leur savoir-faire, de te transporter dans des univers culinaires enivrants. Un véritable voyage pour tes papilles gustatives.
Voici donc 21 restaurants qui ont ouvert en 2023 sur l'île. Prends-les en note. On te donne le défi de tous les essayer d'ici décembre!
Le Garde-Côte
Prix moyen d'un plat principal : 57 $
Type de bouffe : Steakhouse et fruits de mer
Adresse : Garde-Côte - 112, rue McGill, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Situé sur la rue McGill, le restaurant spécialisé en steak et poissons, le Garde-Côte, vaut assurément le détour. C'est avec finesse que le menu gastronomique, conçu par le chef et propriétaire Constant Mentzas, met de l'avant les délices de la mer. J'ai eu l'opportunité de tester l'établissement et je te le recommande fortement. Les mets y sont savoureux et les fruits de mer et les poissons sont d'une qualité exceptionnelle.
Accessibilité : Non accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Menu du Garde-Côte
Le Commodore
Prix moyen d'un plat principal : 29 $
Type de bouffe : Brasserie française
Adresse : Le Commodore - 355, boul. de Maisonneuve O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Alors qu'il se trouve au coeur du Quartier des spectacles, le Commodore peut vite te donner l'impression d'être transporté.e dans un café de la Ville Lumière. Le jour, tu y trouveras un endroit décontracté où tu peux venir papoter avec tes proches et le soir, le lieu se transforme en un resto-bar raffiné où tu peux savourer le meilleur de la cuisine française. N'hésite pas à t'asseoir au superbe bar aux accents Art déco pour y prendre un bon verre de vin d'importation privée.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Muze Lounge
Prix moyen d'un plat principal : 31 $
Type de bouffe : Cuisine californienne
Adresse : Muze Lounge - 355, boul. de Maisonneuve O., Montréal, QC (5e étage)
Pourquoi tu dois y aller : Avant la fin de l'année, monte au cinquième étage du sublime hôtel Honeyrose (qui possède aussi le Commodore), pour profiter d'une ambiance festive et ô combien estivale dans une déco kitsch à souhait. Sur place, tu peux déguster une cuisine californienne rafraîchissante avec, entre autres, des bols poké, un tartare de saumon et des viandes savamment préparées au barbecue. Une soirée cocktails qui goûtent le ciel avec ta gang s'impose.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Palomar
Prix moyen d'un plat principal : 22 $
Type de bouffe : Poissonnerie et restaurant de fruits de mer
Adresse : Palomar - 200, rue Jean-Talon E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Une nouvelle adresse proposant trois concepts dans un même établissement vient tout juste d'ouvrir ses portes au Marché Jean-Talon. À la fois une poissonnerie, une épicerie fine et un restaurant, le Palomar s'illustre pour sa cuisine simple, recherchée et qui met en valeur des ingrédients d'une fraîcheur sans égale. Tu peux même y déguster de la charcuterie de poissons. Oui, oui, le chef Constant Mentzas, pratique une technique unique de poissons affinés à sec. Tu peux goûter à du chorizo de saumon, du jambon d'espadon et d'autres spécialités qui sortent de l'ordinaire.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Pangea
Prix moyen d'un plat principal : 48 $
Type de bouffe : Cuisine méditerranéenne
Adresse : Pangea - 104, rue St-Paul O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Feu Le 2 Pierrots, cette véritable institution du Vieux-Montréal, abrite maintenant le restaurant Pangea qui a ouvert ses portes à la clientèle métropolitaine en juin 2023. L'immense resto-club reçoit les gourmands et gourmandes dans une ambiance festive sous un décor résolument bohème. On y va pour boire un bon cocktail, profiter de la brise en été sur la terrasse tout en blanc et admirer l'arbre (un vrai!) qui pousse au centre même de l'établissement.
Mange dans mon Hood
Prix moyen d'un plat principal : 9 $
Type de bouffe : Burgers
Adresse : Mange dans mon Hood - 1380, rue Jean-Talon E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : La nouvelle adresse de Villeray, (MDMH) maîtrise l'art des smash burgers qui consiste en une double boulette de boeuf aplatie sur le grill. Le MDMH y ajoute des garnitures savoureuses qui te feront saliver. Coup de coeur pour la poutine réinventée, Ol' Dirty Fries et pour le look rétro street du resto. À noter que le MDMH offre aussi des burgers végétariens qui sont tout aussi délicieux.
Sache, toutefois, que le resto est très petit et bien populaire alors prépare-toi à faire la file si tu y vas aux heures du souper. Aussi, en raison de sa popularité, je te conseille de prendre ta commande pour emporter, pour déguster le repas dans le confort de ton chez-toi.
Accessibilité : Non accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Moishes
Prix moyen d'un plat principal : 43 $
Type de bouffe : Grillades et fruits de mer
Adresse : Moishes - 1001, rue du Square-Victoria, Montréal, QC
Pourquoi tu dois dois y aller : Si tu raffoles des grillades, des steaks et des fruits de mer, est une belle option de resto à essayer. L'établissement, bien populaire, avait fermé ses portes il y a quelques années et a finalement rouvert en juin 2023. Tu peux y déguster des plats délicieux dans un décor chic et urbain. De quoi impressionner ta date!
Accessibilité : Accessible aux personnes à mobilité réduite, cabines de toilettes adaptées
Améa Café
@narcityquebec Améa Café situé dans l'atrium de la Maison Alcan est le resto de l’heure à essayer à Montréal. #brunch #brunchmtl #newyorkroll #mtlcafe #dejeuner
Prix moyen d'un plat principal : 18 $
Type de bouffe : Brunch, café et plats italiens
Adresse : Améa Café - 1188, rue Sherbrooke O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Fan de brunch? Cette place à déjeuner toute neuve est à absolument ajouter à ta liste d'endroits à essayer à Montréal. Le Améa Café propose un menu lunchs avec des pizzas de type « in teglia », en plus de servir un brunch d'inspiration méditerranéenne durant le week-end.
Sur le menu déjeuner, tu trouveras notamment une brioche à la ricotta et Nutella, et un pain doré aux fraises trempé dans une crème pâtissière avec ricotta à la pistache fouettée. N'oublie pas d'en profiter pour tester aussi les fameux New York Rolls, cette pâtisserie qui attire les foules et font fureur sur TikTok.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Kaviar
@narcityquebec J’ai testé le tout nouveau resto de la foire alimentaire Le Centrale à Montréal, le Kaviar. #restaurant #restomtl #foodiemtl #foodie #foodmtl
Prix moyen d'un plat principal : 22 $
Type de bouffe : Buvette, bouchées et caviar
Adresse : Le Kaviar - 30, rue Sainte-Catherine O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Situé à l'entrée de la halte gourmande Le Central, le restaurant Le Kaviar est parfait pour tes 5 à 7 festifs avec ami.es ou collègues. Tu peux même commander un shot de vodka au caviar appelé le « Caviar Bump » qui te permettra de goûter à toutes les palettes de ces oeufs de poisson bien connus, et ce, sans te ruiner. Un verre de vin, quelques bouchées, et le tour est joué pour passer une belle soirée.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Site Web du Kaviar
Le Neotokyo
@mlle.perez J’ai un nouveau ramen spot préféré à Montréal 🤤🍜 Neotokyo à essayer absolument !! #mtleats #neotokyoramen #mtlfoodie #montrealfood #foodaddict #foodietiktok
Prix moyen d'un plat principal : 21 $
Type de bouffe : Asiatique
Adresse : Neotokyo - 425, av. Viger O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Original, le Neotokyo te sortira assurément de ta zone de confort. Avec un concept unique inspiré du film de science-fiction Blade Runner, ce resto à la déco cyberpunk pour la moins avant-gardiste offre un bar à ramens et plusieurs autres spécialités asiatiques telles que des dumplings, du poulet frit épicé et même un sorbet aux algues.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Hayat
Prix moyen d'un plat principal : 25 $
Type de bouffe : Moyen-Orient
Adresse : Hayat - 131, rue De la Commune O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Situé dans le Vieux-Port de Montréal, le restaurant Hayat mettant à l'honneur la cuisine du chef d'origine libanaise Joseph Awad devrait absolument avoir une place sur ta liste. Les fans de viande seront clairement ravi.es d'essayer le Kibbe Naye, un plat syrien cru, alors que d'autres pourraient être attiré.es vers leur version de la salade fattouche ou les crêpes baklava une fois le temps du dessert. Tout ça, sans oublier la carte des cocktails qui saura te surprendre.
Accessibilité : Quelques marches à l'entrée de l'établissement
Shushuto Bar à Ramen + Tapas
Prix moyen pour un bol de ramens : 20 $
Type de bouffe : Japonaise
Adresse : Shushuto Bar à Ramen + Tapas - 2600, rue Saint-Patrick, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Pour manger parmi les meilleurs ramens à Montréal, le Shushuto Bar à Ramen + Tapas, ouvert depuis juin 2023, est déjà devenu un incontournable de la métropole. Le menu est autant composé de plats à partager, comme des edamame ou du tartare de saumon, que des nouilles avec ou sans bouillon. Une variété de desserts pour les personnes à la dent sucrée et de breuvages réconfortants sont également offerts, en passant de la crème glacée au matcha jusqu'à la crème brûlée maison. Rien de mieux pour clore un tel souper
Accessibilité : Accessible aux personnes à mobilité réduite
Menu du Shushuto Bar à Ramen + Tapas
Bonheur d'occasion
Prix moyen d'un plat principal : 💸💸
Type de bouffe : Locale
Adresse : Bonheur d'occasion - 4001, rue Notre-Dame O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Du même nom que le classique de la littérature québécoise, Bonheur d'occasion prend place dans le quartier Saint-Henri de Montréal. Ce restaurant de la rue Notre-Dame propose des ingrédients frais et locaux, autant en matinée qu'en soirée. Une belle adresse à découvrir si tu désires te gâter et encourager les producteur.trices d'ici.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Hang Bar
Prix moyen d'un plat principal : 24 $
Type de bouffe : Vietnamienne
Adresse : Hang Bar - 686, rue Notre-Dame O., Vieux-Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans un espace de 1 800 pieds carrés, le nouveau resto vietnamien gastronomique, le Hang Bar, reçoit les convives affamé.es dans un décor aussi sublime qu'impressionnant. La cheffe, Marylyn Tran, s'est amusée à réinventer les classiques de cette cuisine remplie de saveurs. Soufflé au tofu épicé, rouleaux inspirés du Big Mac et Pho Wagyu à la moelle osseuse saupoudré de flocons d'or 24 carats. Tu risques de t'exclamer de joie devant chaque assiette qui arrive à ta table.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Menu du Hang Bar
Le Garden Room
Prix moyen d'un plat principal : 18 $
Type de bouffe : Thaïlandaise
Adresse : Garden Room - 1445, rue Bishop, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans un décor qui rappelle une oasis de verdure, le Garden Room propose une cuisine thaïe raffinée. Sous les puits de lumière, tu peux y déguster des plats à partager typiques de ce pays du sud de l'Asie tels qu'un sauté au basilic thaï avec oeuf ou encore le curry vert avec nouilles. Pratique lorsque tu veux goûter à tout.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Stanley
Prix moyen d'un plat principal : 25 $
Type de bouffe : Locale
Adresse : Stanley - 1201, boul. René-Lévesque O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Si tu pousses les portes de l'hôtel Sheraton, tu tomberas sur le petit nouveau du quartier, soit Le Stanley. L'établissement propose une cuisine locale qui fait saliver. Tu peux y aller à toute heure du jour puisque le Stanley offre des brunchs, un menu du soir et une carte de cocktails intéressante.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Molière par Mousso
Prix moyen d'un plat principal : 30 $
Type de bouffe : Gastronomique et d'inspiration française
Adresse : Le Molière - 1560, rue Saint-Denis, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le chef réputé Antonin Mousso-Rivard a lancé cette année son tout nouveau projet, Le Molière, en plein Quartier des spectacles. Le lieu promet de nous transporter dans une brasserie parisienne avec son décor à la fois épuré et élégant. Ce qui en fait sa réputation? Des plats simples, mais savamment élaborés et tout en finesse.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Mi Bao Café
Prix moyen d'un plat principal : 17 $
Type de bouffe : Vietnamienne
Adresse : Mi Bao Café - 1073, rue Saint-Denis, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le café sandwicherie, Mi Bao Café, maîtrise à la perfection l'art du bánh mì! On s'y rend pour papoter dans une ambiance sympathique et se régaler des classiques gourmands de la culture vietnamienne.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Cartier Arms
Prix moyen d'un plat principal : 25 $
Type de bouffe : Britannique et québécoise
Adresse : Cartier Arms - 621, rue Notre-Dame E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Tout en haut de l'hôtel Hyatt Centric Ville-Marie dans le Vieux-Montréal, tu pourras trouver le nouveau restaurant Cartier Arms. Dans un décor un brin rétro, l'équipe propose des plats signatures d'inspiration britannique et québécoise en plus d'une carte de cocktails variée et d'une superbe terrasse ouverte pendant la période estivale. Smash burger, agneau, côte de porc, rigatoni et bien plus, ce sont tes papilles gustatives qui te remercient!
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Annette bar à vin
Prix moyen d'un plat principal : 23 $
Type de bouffe : Bar à vin
Adresse : Annette bar à vin - 4051, rue Molson Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le nouveau bar à vin du quartier Shop Angus, Annette, sert un menu qui met en vedette des produits de saison où tu pourras prendre plein de petites assiettes à partager. Produits de la mer et de la terre te seront servis pour te faire vivre une expérience gastronomique digne de mention. Le tout accompagné d'une coupe de vin d'importation privée, bien sûr.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Oorja
Prix moyen d'un plat principal : 22 $
Type de bouffe : Indochine Hakka
Adresse : Oorja - 4293, rue Notre-Dame O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le restaurant Oorja dans Saint-Henri a ouvert ses portes au tout début de l'année. L'équipe réalise des plats savoureux inspirés de la cuisine indochinoise et Hakka (un peuple de Taïwan) comme le bébé maïs croustillant à l'ail, les moules au curry ou le paneer au chili. C'est l'endroit idéal pour impressionner l'élu.e de ton coeur et te sentir à l'autre bout du monde.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Menu du Oorja
*Cet article a été mis à jour depuis sa publication initiale qui date du 6 juillet 2023.
Short rib de boeuf fumé. Droite : Cocktail de crevettes géantes.
Le menu du Moishes. Droite : Le bar.
Façade du resto-bar. Droite : Terrasse intérieure.
Le supper club du Pangea.
Le bistro du Pangea.