Cette populaire chaîne de restos experte en grillades brésiliennes arrive à Montréal

Avis aux adeptes de grillades, la gigantesque chaîne brésilienne de steakhouse, Fogo de Chão, débarque au Canada. Bonne nouvelle, en plus d'une adresse à Toronto et à Vancouver, la multinationale ouvrira un troisième restaurant à Montréal. Ça promet des viandes goûteuses à souhait.

L'établissement montréalais devrait ouvrir ses portes dans la métropole à la fin de 2024 seulement, mais d'ici là, tu pourras te rendre à Toronto, dans l'énorme restaurant de 5 270 pieds carrés qui accueillera les foodies dès le début de l'année prochaine.

L'enseigne Fogo de Chão a été fondée en 1979 et depuis, l'équipe a développé une expertise de renommée mondiale dans la technique de cuisson traditionnelle appelée churrasco soit : « l'art de rôtir des morceaux de viande de grande qualité sur une flamme nue ».

La clientèle peut y trouver un vaste menu de viandes assaisonnées et grillées à la perfection, comme du bœuf wagyu et tomahawk vieillis à sec, ainsi que des plateaux de fruits de mer. Autre élément singulier, tu pourras aussi te régaler en choisissant parmi toutes les options du bar de type marché local qui consiste en une longue table avec salades, entrées et soupes. Tu pourras même y déguster le classique ragoût brésilien, feijoada!

Sur place, tu pourras commander les fameux cocktails brésiliens, les caipirinha, faits à partir de cachaça, de lime, de glace pilée et de sucre. Une belle façon de plonger dans la riche culture brésilienne et de goûter au meilleur de sa cuisine.

À noter que pour l'instant, aucune date ni adresse précises n’ont été annoncées concernant l'ouverture du Fogo de Chão de Montréal. Reste à l'affût si tu frétilles d’envie à l'idée de tester ce menu qui fait saliver.